蓝莓成熟期是几月份，蓝莓的果肉是什么颜色的，如何保存

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　　1、蓝莓的成熟期为7月至8月。

　　如果蓝莓是人工种植的，成熟间将提前6月至7月。2、

　　蓝莓果肉呈紫色，果肉呈软多浆状态。大多数蓝莓果实品种成熟时颜色为深蓝色或紫罗兰色，少数品种成熟时颜色为红色。

　　3、真空冷却冷却速度快，冷水冷却效率高，冷空气冷却效果利用价值高。

　　冷冻保存的速冻果可以有效控制腐烂。

　　 1、蓝莓的成熟期是几个月。

　　蓝莓通常在7月至8月成熟，其中蓝莓的人工种植将提前成熟并在6月至7月上市。蓝莓是夏末秋初的季节性水果之一，果实营养丰富，尤其是花青素。

　　选择蓝莓时，可以根据表皮霜来判断是否新鲜。表皮霜越明显，越新鲜。

　　二、蓝莓果肉是什么颜色的蓝莓果肉有点紫，果肉柔软多汁。不同种类的蓝莓有不同的水果大小和颜色。

　　当大多数品种成熟时，水果的颜色是深蓝色或紫罗兰，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓。少数品种的颜色是红色的。

　　蓝莓果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。3、如何保存蓝莓1、

　　真空冷却和真空冷却通过表面水蒸发水果，冷却速度快，可在20-30分钟内完成。2、

　　冷水冷却可用冷水浸泡或喷洒。与冷空气冷却相比，该方法效率更高，速度更快，但容易导致果实**。

　　3、冷空气冷却冷空气冷却是用冷冻机制造冷空气冷却水果。

　　这样冷却水果会有很高的利用价值。冷空气冷却可分为强制冷却和差压冷却，其中强制冷却是强制冷空气进入预冷库，但如果有外包装箱，冷却速度会相对较慢。

　　为了更早地实现热交换，可以在外包装上打孔。差压冷却是在预冷库所有外包装箱的两侧打孔，用强制冷空气将冷空气引入箱内，从而达到快速冷却的目的。

　　4、冷冻保存可以作为速冻果储存，当果实收获并分级包装时。

　　速冻果能有效控制腐烂，延长储存期，但直接使用风味略酸。冷冻时温度为-20℃聚乙烯袋的包装尺寸分为10个kg和13.5kg装。

　　运输时也应有冷冻条件。