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香椿是什么

2023-08-01 投稿人 : 懂农资网 围观 : 457 次
香椿是什么

香椿是一种常见的野生植物,也是中国南方的一种特色蔬菜。它的营养价值很高,含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,被誉为“山珍海味”。

香椿的学名叫做“椿树”,属于椿科椿属。它是一种常绿乔木,高可达20米,树皮灰色,树冠广阔。香椿的花期在4月到5月之间,花色为白色或淡***,花朵呈伞形,花序长达20厘米。

香椿的果实是一种蒴果,成熟后呈棕色。果实内含有许多种子,这些种子可以食用,味道有些苦涩。香椿的叶子是它最有名的部分,叶子呈长椭圆形,叶面光滑,颜色为深绿色。香椿的叶子可以生食或者做菜,常见的做法有香椿炒蛋、香椿拌豆腐等。

香椿在中国南方的一些地区非常普遍,特别是在江浙沪等地,人们常常将它作为一种特色蔬菜来食用。香椿的价格相对较高,一般在10-20元/斤左右。

相关百科:
  • 营养价值:香椿含有大量的蛋白质、维生素和矿物质,特别是维生素C和维生素E的含量比较高,还含有丰富的钙、铁、锌等矿物质。
  • 食用方法:香椿可以生食或者做菜,常见的做法有香椿炒蛋、香椿拌豆腐、香椿炒肉等。
  • 种植方法:香椿可以通过种子或者扦插繁殖,适宜在温暖湿润的环境中生长,需要充足的阳光和水分。

香椿是一种非常有营养价值的野生植物,也是中国南方的一种特色蔬菜。它不仅味道鲜美,而且含有丰富的营养物质,对人体健康非常有益。如果你还没有尝试过香椿,不妨去市场上买一些回来,尝试一下它的美味吧!

相关问答拓展:

野生香椿和香椿有什么区别?

答:没有区别。野生香椿和香椿均为同属同科植物,两者本质上并没有区别。香椿是高大的乔本树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。

香椿叶像什么比喻?

这是一道关于把一种指定的事物用比喻的修辞手法来描写的语文作业题目。在小学中高年级的语文学习中,我们已经学习了关修辞手法的句子的写法。那么,根据已学知识,香椿叶像什么比喻句写作如下:这一束束红红的香椿叶就像一支支火炬。

香椿树有什么?

? ? 香椿树的主要品种有:? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1、黑油椿

? ? 幼树长势强壮,萌芽力强,采芽15年后长势渐弱。芽初放时紫红色,光泽油亮,后由下至上逐渐变为墨绿色,尖端暗紫红色,芽粗壮肥嫩,油脂厚,香味浓,嫩芽长到10即可采收,单芽重达20~30克。椿食之无渣,品质上等。该品种喜水肥,适宜于比较肥沃的地区栽培,也可与蔬菜或大田作物间作。

? ? 2、红油椿

? ? 树冠紧凑,生长旺盛,枝粗壮。芽初放时鲜红色,展叶初期变鲜紫色,光泽油亮,嫩叶有皱纹,肥厚,香味浓,有苦涩味,生食时需用开水速烫。椿薹及叶轴粗壮肥嫩,色微红,食之无渣,适合大棚栽培。

? ? 3、红香椿

? ? 芽初放时为棕红色,随芽生长除顶部保留红色外,其余部分转为绿色,芽脆嫩,多汁,渣少,香味浓郁,味甜,无苦涩味, 品质茬,生长迅速,产量高。1—2年生苗木主干为绿色,3—4年生幼树主干为棕褐色大树主干通直,树皮为黑褐色,纵裂浅。树冠呈卵圆形,侧枝向上斜伸。红香椿生长快,为芽、材兼用品种。

? ? 4、水椿

? ? 芽浅紫色,极易抽薹,薹粗壮肥嫩,含纤维少,多汁,香味较淡,无苦涩味,鲜食最好,清脆可口。?

? ? 5、青油椿

? ? 树冠紧凑,树势强健,抽枝力强,生长快。幼芽初生时,芽、茎及嫩叶为紫红色,6~7天变为绿色,10~14天长成商品芽。芽薹前端和复叶前端的数对小叶为浅褐色。青油椿的芽尖及复叶前端的小叶保持褐红色时间较长,一直到5月底。小叶表面油亮,特别是芽薹附近的小叶。芽脆嫩,多汁,渣少,味甜,香味淡。

? ? 6、薹椿

? ? 薹香椿因幼芽不易木质化,质嫩如菜薹而得名。芽初放时淡褐红色,展叶后正面黄绿色,背面微红色,叶面皱缩。嫩芽微甜,汁多,味浓,品质好,生长势强,上市期长,可延至夏至前后,是保护地栽培的优良品种。

? ? 7、红芽绿椿

? ? 红芽绿香椿芽初生时,芽、茎和嫩叶为浅棕红色,5天后除前端为浅红色外,其他部分均为黄绿色,6~10天可长成商品芽,整个芽体为绿色。5月上旬仅芽尖及该处复叶前端3~4对小叶为浅***,其他部分为绿色。展叶后,小叶有8~l6对,叶形与褐香椿相似。但其基部呈圆形。红芽绿香椿嫩芽粗壮,鲜嫩,味甜,多汁,渣少,香味淡。其营养成分中除脂肪含量稍高外,其他成分含量较低。红芽绿香椿是从绿芽香椿中选育出的品种,其产量较高,可用于温室早熟栽培。同时也是优良的用材品种。

? ? 8、红叶香椿

? ? 芽初放进深棕红色,嫩叶皱缩,展叶后羽叶前端小叶边缘呈淡红棕色、光亮、有皱缩,其余小叶为绿色。该品种主干明显,生长旺盛,其嫩芽香气较淡,易木质化,品质差。但红叶香椿是优良的用材品种。

香椿高于房屋有什么说法吗?

香椿高于房屋有“香椿过房,主人恐伤”的说法

在部分地方,认为香椿树高过了房屋,有“阴气盖顶”的说法,如果长期住在这样的房屋中,主人就很容易生病。一方面的原因是说,香椿树挡住了屋内的采光,导致采光不好,屋内比较潮湿,长期生活在潮湿的环境下,人就容易生病。

院子里有死香椿树有什么说法?

院子里有死香椿树在很多农村地区,这是非常不吉利的,在很多农村地区,家家户户就会在院子里种上一棵香椿树,因为香椿树,她不仅长的非常的高大,嗯,在春天香椿发芽生叶子的时候,还会散发出一种香味,香椿的嫩芽更是可以用来实用是非常好的一个嗯,菜品,但是如果一不小心院子里的香椿树死了,那么就会被认为是非常不吉利的,家里会有糟糕的事情发生,所以他们就会马上把这个死掉的香椿树跑掉,给扔出去