竹笋去皮吗

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　　竹笋要去皮。去皮方法：将准备好的竹笋根部切掉，用菜刀末端的尖端切入竹笋腹部，然后从后到前切开，最后用手剥掉切开的竹笋皮，洗净竹笋。

精选问答：

　　1、笋子不剥皮能吃吗？

　　吃竹笋需要剥皮。因为笋的外面有很多叶子,表皮很粗糙,根和粗纤维部分,很难咀嚼,只有去除这些部分才能吃,笋的味道会更加鲜美。

　　2、处理竹笋的方法？

　　1.

　　盐水浸泡处理法。把50ml食盐和400ml清水倒进盆中，然后把竹笋去皮后放进盆内浸泡20分钟，最后再把竹笋清洗干净即可。

　　2.

　　淀粉浸泡处理法。把60ml淀粉和400ml清水倒进盆中，然后把竹笋去皮后放进盆内浸泡15分钟，最后再把竹笋清洗干净即可。

　　3.

　　淘米水浸泡处理法。把400ml淘米水倒进盆中，然后把竹笋去皮后放进盆内浸泡20分钟，最后再把竹笋清洗干净即可。