猪展骨是软骨吗

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　　猪展骨是猪的小腿骨，粤人称脚瓜廊位置猪展骨是猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。猪展肉带有很多白色的筋腱，猪软骨一般为猪肋排末端的肉和软骨部位，不含硬骨，含有大量的蛋白质、维生素、骨胶原等营养成分，所以猪展骨是软骨。

　　猪展肉是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，也有人称它为猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间，因为每只猪只能取出4块猪腱肉，所以非常的珍贵且稀少。

　　猪展含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等营养元素。

　　1、猪展肉是猪腿上的肌肉，也叫猪腱子肉，也有人称它为猪展或者猪小展，把靠近腿部的猪肉称为猪大展。

　　2、猪展肉位于猪的前腿和后腿内的腱子肉之间，因为每只猪只能取出4块猪腱肉，所以非常的珍贵且稀少。

　　3、猪展含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等营养元素。

　　4、猪展常用来炖汤、烧、卤。

　　1、瘦肉是猪身体的红肉，好吃易咀嚼。

　　猪展肉是猪腿上的红肉，猪腿肉是因为猪走路运动所以腱子肉紧实难咀嚼。

　　2、瘦肉脂肪较多些，营养丰富。

　　猪腿肉肥胖和血脂较高者不宜多食。

精选问答：

　　1、猪肉里有白脆骨是什么？

　　腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织。

　　猪脆骨又称为月牙骨，指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨，扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色脆骨。其含有大量的蛋白质，维生素，以及骨胶原、骨粘蛋白等营养物质，是老弱妇幼进补非常好的猪肉部分的优先挑选部位。

　　2、脆骨是哪里的肉？

　　猪脆骨主要是猪的耳朵、喉咙、关节面上。猪脆骨吃起来也比较脆，口感比较好，但是味道比较腥，需要经过一定的处理才可以食用。家常做法一般是豉椒酱香猪脆骨、照烧孜然猪脆骨，孜然猪脆骨，黄瓜拌猪脆骨。

　　猪脆骨又名猪排骨，猪排骨含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。猪软骨含胶原蛋白较多，可为人体提供充足的钙质，钙可以影响人体的骨质密度。