猕猴桃干怎么做

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　　猕猴桃干首先需要选择完整的果实，去除无病虫害、无损坏的果实，用20%氢氧化钠溶液清洗后，约105℃在水中浸泡约1-2分钟，然后用1%盐酸中和，然后在室温下静置30秒，然后用水清洗10分钟，然后沥干。去除果皮后，水平切成4-6mm的薄片，晾干。

精选问答：

　　1、猕猴桃干怎么做？

　　步骤/方式1

　　要选偏硬一些的猕猴桃

　　步骤/方式2

　　削皮，洗净

　　步骤/方式3

　　切片，可以加点白糖，也可以不加，根据猕猴桃的甜度

　　步骤/方式4

　　平铺在网格片上

　　步骤/方式5

　　入烤箱，110度烤大概2个小时

　　步骤/方式6

　　猕猴桃干烤好了

　　步骤/方式7

　　装碗开吃

　　2、猕猴桃干最正宗的做法？

　　用料

　　新鲜猕猴桃 若干

　　糖 随个人口感

　　猕猴桃果干的做法

　　1，把猕猴桃洗净削皮，切片。切大概差不多不1厘米的厚度，在烘干水份预防太干太薄，影响口感。厚度也可随个人。

　　2，把切好的猕猴桃片放干净容器里，酒上白糖或冰糖腌渍，放冰箱腌渍半天或一天，糖会慢慢融化，浸透到果肉里。（发现猕猴桃果干吃起来有点痒，如果放糖之前，洒上点盐来腌渍，倒水，在洒上糖，可以效果更好）

　　3，烘干机温度调到70度，把猕猴桃片夹起摆放在网笼里，我烘干时间大概有18小时，因为切片厚，而且中途有停机过，后来见不够干，就加时间烘（这个也可随果干湿度和个人口感定时间）

　　4，猕猴桃干柔韧，不用太干，这个程度我比较喜欢。虽然比不上市场的卖相，但自己做的确实没有添加剂