花椰菜是西兰花吗

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　　花椰菜不是西兰花。它们是两种不同的蔬菜。

　　花椰菜是一种属于十字花眼、十字花科、芸苔族、芸苔族、甘蓝的一年生植物，又称花椰菜、菜花、椰菜花、椰菜花等。花球颜色为乳**。

　　西兰花（西兰花）是一种二年生草本植物，属于花椰菜、十字花科、花椰菜和甘蓝。它是甘蓝的一种变体，也被称为绿色花椰菜、绿色花椰菜、花椰菜等。

精选问答：

　　1、花椰菜和西兰花区别？

　　1、品种不同。花椰菜是十字花目十字花科芸苔属甘蓝种的植物，是甘蓝的变种之一，而西兰花虽然也是甘蓝的变种，但二者并不是同一个品种，它们是两种蔬菜。

　　2、颜色不同。花椰菜和西兰花食用的部分就是它们的花序，是短缩的花茎组成的花球，它们的整体形态虽然一样，但颜色却有所差别。前者多为白色，后者则是绿色的。而且叶子的颜色也不太一样，前者为灰绿，后者颜色更深一些。

　　2、西兰花和花菜是同一种蔬菜吗？

　　　　西兰花和花菜不是同一种蔬菜。实际上，西兰花和花椰菜同属十字花科甘蓝类蔬菜，但一个白，一个绿，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。所以花椰菜并不是西兰花，二者还是存在细微差别的。　　花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花类似。花椰菜原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。　　西兰花的形态特征、生长习性和普通的花椰菜基本相似， 属十字花科芸薹属甘蓝种，1-2年生草本植物。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故俗称青花菜。西兰花的叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚，叶柄狭长。它的叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。