菌菇种植方法 在家养殖菌菇的方法分享

　　本篇农资文章内容谈谈“菌菇种植方法”的内容进行概括性介绍，希望对农资人们稍微有点帮助，现在让我们一起来看看吧！

　　种植菌菇时，需要**产量较高且健康无病害的菌棒，最好选择长有白色菌丝的产品，有利于提高菌菇的出菇率，或者使用麦麸、有机肥料和石灰制作成菌棒，再将挑选好的菌丝接种在菌棒上，促进其健康生长。

　　菌菇适宜生长在阴暗且潮湿的环境中，种植菌菇时，需要在地势平坦且通风透气的地方建立菇房，并且菇房四周要设立有防风和遮阳布，为菌菇创造适宜生长的环境，因为菌菇不需要进行光合作用，对光照要求不严苛。

　　菌菇是喜湿植物，养殖菌菇时，如果环境过于干燥，就会导致植株生长不良，从而使得菌菇死亡干瘪，需要每天向菌菇的四周喷洒水雾，提高环境的湿度，并且最好要在每天清晨和傍晚时浇一次水。

　　菌菇是高温性菌类，在不同的生长阶段对温度的需求不同，养殖菌菇时，需要在其萌芽期间，将环境温度控制在30-40之间，便于菌菇生长，而在菌菇实体发育期间，要将环境温度控制在28-32度之间，维持菌菇正常生长。

　　1、所谓活性污泥培养，就是为活性污泥的微生物提供一定的生长繁殖条件，即营养物，溶解氧，适宜温度和酸碱度。

　　（1）营养物：即水中碳、氮、磷之比应保持100∶5∶1、

　　（2）溶解氧：就好氧微生物而言，环境溶解氧大于03mg/l，正常代谢活动已经足够。但因污泥以絮体形式存在于曝气池中，以直径500μm活性污泥絮粒而言，周围溶解氧浓度2mg/l时，絮粒中心已低于01mg/l，抑制了好氧菌生长，所以曝气池溶解氧浓度常需高于3－5mg/l，常按5－10mg/l控制。

　　调试一般认为，曝气池出口处溶解氧控制在2mg/l较为适宜。

　　（3）温度：任何一种细菌都有一个最适生长温度，随温度上升，细菌生长加速，但有一个最低和最高生长温度范围，一般为10－45oC，适宜温度为15－35oC，此范围内温度变化对运行影响不大。

　　（4）酸碱度：一般PH为6－9。特殊时，进水最高可为PH9－105，超过上述规定值时，应加酸碱调节。

　　（1）生活污水培菌法：在温暖季节，先使曝气池充满生活污水，闷曝（即曝气而不进污水）数十小时后，即可开始进水。引进水量由小到大逐渐调节，连续运行数天即可见活性污泥出现，并逐渐增多。

　　为加快培养进程，在培菌初期投加一些浓质粪便水或米泔水等，以提高营养物浓度。特别注意，培菌时期（尤其初期）由于污泥尚未大量形成，污泥浓度低，故应控制曝气量，应大大低于正常期曝气量。

　　（2）干泥接种培菌法：最好取水质相同已正常运行的污水系统脱水后的干污泥作菌种源进行接种培养。一般按曝气池总溶积1％的干泥量，加适量水捣碎，然后再加适量工业废水和浓粪便水。

　　按上述的方法培菌，污泥即可很快形成并增加至所需浓度。

　　（3）数级扩大培菌法：根据微生物生长繁殖快的特点，仿照发酵工业中菌种→种子罐→发酵罐数级扩大培菌工艺，分级扩大培菌。如某工程设计为**曝气池，此时可先在一个池中培菌，在少量接种条件下，在一个曝气池内培菌，成功后直接扩大至二**。

　　（4）工业废水直接培菌法：某些工业废水，如罐头食品、豆制品、肉类加工废水，可直接培菌。另一类工业废水，营养成分尚全，但浓度不够，需补充营养物，以加快培养进程。所加营养物品常有：淀粉浆料、食堂米泔水、面汤水（碳源）。或**素、硫氨、氨水（氮源）等，具体情况应按不同水质而定。

　　（5）有毒或难降解工业废水培菌：有毒或难降解工业废水，只能先以生活污水培菌，然后再将工业废水逐步引入，逐步驯化的方式进行。

　　（6）直接引进种菌种培菌：有些特殊水质菌种难于培养，还可利用当地科研力量，利用专业的工业微生物研究所培养菌种后再接种培养，如PVA（聚乙烯醇）好氧消化即有专门好氧菌。

　　此法，投资大，周期长，只有特殊情况才用。

　　3、驯化：在培菌阶段后期，将生活污水和外加营养物量，逐渐减少，工业废水比例逐渐增加，最后全部转为受纳工业废水，这个过程称为驯化。

　　理论上讲，细菌对有机物分解必须有酶参与，而且每种酶都要有足够数量。驯化时，每变化一次配比时，需要保持数天，待运行稳定后（指污泥浓度未减少，处理效果正常），才可再次变动配比，直至驯化结束。

　　根据培养细菌的目的和培养物的特性培养方法分为一般培养法、二氧化碳培养法和厌氧培养法三种。

　　1、一般培养法：将已接种过的培养基，置37℃培养箱内18－24小时，需氧菌和兼性厌氧菌即可于培养基上生长。

　　少数生长缓慢的细菌，需培养3－7天直至一个月才能生长。

　　为使培养箱内保持一定湿度，可在其内放置一杯水。

　　培养时间较长的培养基，接种后应将试管口塞棉塞后用石腊凡士林封固，以防培养基干裂。

　　2、二氧化碳培养法：某些细菌，如牛**布氏杆菌和胎儿弧菌等需要在含有10％二氧化碳的空气中才能生长，尤其是初代分离培养要求更为严格。

　　将已接种的培养基置于二氧化碳环境中进行培养的方法即二氧化碳培养法。

　　3、厌氧培养法：常用的厌氧培养方法有厌氧罐法、气袋法及厌氧箱三种。

　　培养时应根据细菌种类和目的等选择培养方法、培养基，制定培养条件（温度、pH值、时间，对氧的需求与否等）。

　　一般操作步骤为先将标本接种于固体培养基上，做分离培养。再进一步对所得单个菌落进行形态、生化及血清学反应鉴定。

　　培养基常用牛肉汤、蛋白胨、氯化钠、葡萄糖、**等和某些细菌所需的特殊物质配制成液体、半固体、固体等。

　　一般细菌可在有氧条件下，37℃中放18～24小时生长。

　　厌氧菌则需在无氧环境中放2～3天后生长。个别细菌如结核菌要培养1个月之久。

　　通过日常管理、检测、检查，了解光合细菌的生长情况，就可以结合当时环境条件的变化进行分析，找出影响光合细菌生长繁殖的原因，采取相应的措施。影响光合细菌生长的原因很多，内因是菌种是否优良，外因是光照、温度、营养、敌害和厌气程度等。

　　温度、光照和pH值都能影响着光合细菌的生长，而且温度、光照和pH值之间是互相制约的，温度与光照的强弱是对立统一的，所以光合细菌生长的最适条件应是互应的，即温度高，光照应弱。温度低，光照应强。

　　如果是温度高，光照强，pH值就会迅速升高，培养基产生沉淀，抑制光台细菌的生长。如果温度低，光照弱，光合细菌得不到最佳能源，生长速度也慢。

　　经试验得出光合细菌生长的最适条件是：。

　　①温度15～20℃时，光照～lx，培养基pH值为70。

　　②温度25～30℃时，光照为3000～5000lx，培养基的pH值为70。

　　参考资料来源：百度百科——细菌培养。

　　平菇，双孢菇，香菇等相对普遍容易种植。

　　平菇（学名：Pleurotusostreatus。又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

　　平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。

　　性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。

　　双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞**，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

　　双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。

　　最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。

　　香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1]食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

　　它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

　　香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

　　要看你要培养哪种微生物，以及培养的用途。。

　　比如，比较常见的，培养细菌用肉汤培养基，培养放线菌用高氏一号培养基，培养真菌用马丁氏培养基。具体要看你培养的菌种和用途，去查阅相关资料，比如一些实验指导教材、专门的著作或手册，等。

　　各种培养基的配方、用量、适合培养什么菌，都可以查得到的。。

　　一般最常见的就是用培养皿，培养基中加入琼脂，倒成平板，这个可以用来筛选、计数、鉴别、菌种复壮，等。还有液体摇瓶培养，这个一般用于扩大培养、发酵、产物提取，等。

　　具体的操作。如果是野外采来的菌，就用无菌水稀释到一定倍数，比如0001倍、倍，等，取01ml在平板上涂抹均匀，培养一段时间后再用接种环调取需要的单菌落。

　　如果取自保藏的菌种，根据不同的保藏方法，恢复培养的方法也不同。如果是斜面保藏的话，就直接用接种环刮下一点菌苔，既可以直接在平板上划线，也可以稀释在培养液中。

　　在平板上划线培养可以挑取到菌落，有筛选作用。稀释在培养液中，可以用以计数，或者用作大规模培养的菌种。

　　还有就是注意培养条件，一般都要生化培养箱，恒温，条件好的最好能够恒湿，培养时间从几个小时到几天不等。还是那句话：要看你的具体条件和要求了，要自己去查资料。

　　（1）配置培养基，首先要配置含有营养物质的培养基，原因细菌的生活需要营养物质，而不是琼脂，琼脂是一种沸腾冷却后能胶化成固体的物质。

　　（2）高温灭菌，对配置的培养基和培养皿进行灭菌，防止其他细菌侵入影响实验。（3）冷却后为它接种。

　　（4）在恒温箱中培养，细菌在温度适宜的地方繁殖速度比较快。注意：定期观察并组详细记录。

　　所以在实验室培养细菌和真菌的一般步骤是：配制培养基-高温灭菌冷却-接种--培养。

好文探索：蘑菇种植经验记录分享

　　今年来一直学着自己做饭，比较喜欢吃蘑菇菌类，突发奇想去某宝买了3株现成的菌种（榆黄菇），写篇文章记录一下心得。

　　2023年8月20号到货，有些白色菌丝，解开袋子留个小口透气，菌种发育前期无需光照，黑暗更好，禁止阳光直射，无需**，保证空气潮湿即可，所以聪明的我直接，放在浴室，因为浴室里最潮湿：。

　　2023年8月23号，已长出若干菌落团，把袋口再开大一些：。

　　2023年8月28号，由于敞开大口后犯了一些错误，喷了一些自来水，导致之前发育的菌落几乎全部**死，毫无生机，下面是调整策略后重新长出来的菌落：洗完澡把菌种搬进浴室就行，禁止直接喷自来水，可以考虑用矿泉水，喷极少量雾状水，量少频高。

　　2023年8月29号，期盼已久的榆黄菇终于长出来了，从浴室搬到阳台吸收一点儿测光，用内壁**的塑料袋子套在外面保持湿润：。

　　2023年8月30号，基本上都长出来了，颜色也变得比较黄，最大的感觉还未涨开但是菌杆已经有点儿硬有点儿木质化，感觉应该还是缺水，下面的养料也发干，不敢喷自来水，有些尴尬，呆会儿去买两瓶蒸馏水来喷喷：。

　　2023年8月31号，摸索到一点儿小窍门，表面**属于治标不治本，尤其是在干燥的北方，关键还是必须保持营养底座菌棒的湿润才行，于是去掉了菌棒的塑料袋，直接用毛巾包裹，盆里装水适量，有利于保湿，毛巾会自动从底部把水吸上来，本来因为缺水停止生长的蘑菇又涨起来了，今天的蘑菇表面看起来很湿润：。

　　先行收割一波，炒火腿，味道凑合，感觉这种蘑菇不是太好吃，剩下的菌棒用袋子罩起来后面看看是否还有后文：。