广东特产 马坝油粘米

马坝油粘米是广东省特有的一种优质大米，因为其具有粘性，所以被称为粘米。马坝油粘米是广东省惠州市博罗县马坝油镇的地方特产，是该地区的主要农业经济作物之一。近年来，由于马坝油粘米的生产技术和品质得到了极大的提升，使得该品种的市场需求量不断增加。

马坝油粘米是一种富含淀粉质和蛋白质的大米，具有粘性和黏性，口感绵软，香气浓郁。其主要特点是：米粒饱满，外观晶莹剔透，米粒细长，质地细腻，口感软糯，有一定的黏性和弹性。马坝油粘米经过加工后，可以制作出多种美食，如粘米饭、糯米糍、年糕等。

马坝油粘米的栽培技术主要包括：选种、土壤处理、施肥、田间管理等。其中，选种是关键，只有选用优质的种子才能保证产量和品质。土壤处理是保证产量的重要因素，土壤要保持湿润，且富含有机质和营养物质；施肥要科学合理，不仅要补充植物所需的营养元素，还要保证土壤的肥力，提高产量和品质。

马坝油粘米的生产技术和品质的提升，不仅带动了当地农业经济的发展，也为广东省的农业产业发展做出了贡献。随着消费者对于健康食品的需求不断增加，马坝油粘米的市场前景也越来越广阔。

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马坝油粘米（mǎbàyóuniánmǐ）：广东省惠州市博罗县马坝油镇的地方特产，是一种富含淀粉质和蛋白质的优质大米，具有粘性和黏性，口感绵软，香气浓郁。马坝油粘米的生产技术和品质的提升，为当地农业经济的发展和广东省的农业产业发展做出了贡献。

粘米饭（niánmǐfàn）：以马坝油粘米为原料制作的一种米饭，具有粘性和黏性，口感绵软，香气浓郁，是广东省的传统美食之一。

糯米糍（nuòmǐcí）：以马坝油粘米为主要原料制作的一种传统小吃，口感糯软，香甜可口，是广东省的特色美食之一。

相关问答拓展:

广东油粘米品种？

马坝油粘米

广东省曲江区马坝镇特产，中国国家地理标志产品。马坝油粘米米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，色微带青绿，细长，清代时曾作“贡米”，马坝油粘米细长小巧，米色微带青绿，晶莹剔透。饭熟时香味四溢，饭面泛起油光，米粒条条竖起。饭质软而香滑，饭后齿颊留香。

韶关马坝油粘米什么牌子最正宗？

白马牌。

韶关马坝油粘米米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑而软硬适中。

马坝油粘米色微带青绿，细长，饭熟时揭盖香味四溢，饭面似有油光，饭质软而香滑，饭后齿颊留香。清代时曾作“贡米”。

马坝油粘米白马牌最正宗。

中国八大著名香米？

1、天津小站稻米

我国著名的优质水稻之一，原产于天津南郊小站地区，始于宋辽时期，“白里透青，油光发亮、粘香适口，回味甘醇”是小站稻的特有风味。

2、辽宁盘锦大米

盘锦大米，辽宁省盘锦市特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产大米以外观品质好、加工品质好、理化性质好、食味品质好、卫生品质好五大特点而成为响誉全国的优质产品。

3、黑龙江五常大米

五常稻花香大米是黑龙江粳稻的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也香，做饭时会散发特殊的清香，所以该种大米享誉全国，是目前最高档的大米之一，有“五常米，帝王粮”之美誉。

4、黑龙江庆安大米

庆安大米由于蛋白含量较高，直链淀粉适中，维生素和微量元素丰富，所以饭粒完整，洁白、油光发亮，软而有弹性，不黏结，微甜、清香适口，冷后不硬、不回生等食味特点。

5、河南原阳大米

原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大。

6、湖北京山桥米

京山桥米，湖北省京山县特产，中国国地理标志产品。因原产于京山县孙桥镇而得名，早在明代就被御定为“贡米”。

7、广东增城丝苗米

丝苗米米粒细长，无腹、心白，透明晶莹。丝苗米饭软硬适中，芬香可口，素有“米中之碧玉”、“饭中之佳品”等美誉。

8、广东马坝油粘米

马坝油粘米是韶关市曲江区马坝镇的名优特产，曾作为“贡米”，其米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。

马坝油粘米做法？

用料：粘米面2斤，红豆适量，糖适量

做法：1.准备红豆，粘米面，白糖

2.红豆先提前泡好，把红豆放入高压锅里加水，上气7分钟关火，高压锅压7分钟后捞出控水

3.然后加入白糖，用勺子把红豆压碎

4.凉水和面，边和面边加水，和成面团，不黏手即可

5.取适量大的面团，用手捏成饼，加入适量的豆馅，包成豆包装

6.锅里加油烧热，豆包下锅用手慢慢压成饼

7.多做几个，两边翻烙，待饼中间鼓起时，就说明好了，可以出锅了，开吃。

如何辨别真正的马坝油粘米？

马坝油粘米米粒小巧玲珑，无腹白，晶莹剔透、半透明，富有油质感，色微带，，成饭后，饭粒稍曲卷，似虾状，入口香滑而软硬适中。

马坝油粘米色微带青绿，细长，饭熟时揭盖香味四溢，饭面似有油光，饭质软而香滑，饭后齿颊留香，而且价格有一点贵，这才是真正的马坝油粘米