香椿别名

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　　香椿又称香椿芽、香桩头、大红香椿树、香椿天等。在安徽也被称为春苗。

　　香椿原产于中国，分布在长江南北的广泛地区。它是印楝科的落叶树。

　　它的树很高。除了香椿芽，它也是园林绿化的首选树种。

好文探索：食语集 ｜ 认识食材：香椿

　　【香椿】（学名：Toonasinensis）又名：香椿芽、椿天、香桩头、大红椿树、春苗、香椿铃、香铃子等等，各地叫法不一。原产于中国，是一个彻彻底底的中国食材，多分布于长江南北的广泛地区，北方京津也多有种植。

　　每年春分谷雨时节，香椿芽上市，此时的香椿不但鲜嫩，且光泽度强，它有一种非常独特的浓厚香味，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。其嫩叶嫩芽富含营养成分，神奇的口感和香气被称作“树上蔬菜”。

　　营养之丰富远高于其它蔬菜，品类一般分为绿香椿和紫香椿两种。前者色绿、香气淡雅，后者色红，香气浓郁。

　　古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就盛行于大江南北，已有2000多年的历史，唐代、明代、清代都曾将香椿列为贡品，深受喜爱。

　　它的奇特香味，让很多人非常的喜爱，期待每年早春采买食用，但很多人却是很难以接受这种味道，望而却步。香椿的营养成分和口味随着时节变化也会有差别，初春时节的香椿口感是最好的。

　　随着气温上升，香椿中的纤维化的现象会越来越严重，而且硝酸盐含量会急剧增加，就会不再适合食用。一般在食用时，先用开水焯烫，通过焯水的方式就可以让亚硝酸盐的含量大幅降低。

　　可以安全放心的食用。香椿可以凉拌，也可以热炒，甚至油炸。

　　如香椿饼、香椿拌豆腐、腌香椿、香椿豆儿、香椿馅儿饺子等等。其中以炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿最为常见与喜爱，正值时令，不要错过，美味妙不可言。

精选问答：

　　1、昆虫别称？

　　蠼螋是一种昆虫纲革翅目的杂食性昆虫，别称夹板子、剪指甲虫、夹板虫、或剪刀虫、耳夹子虫、二母夹子，盛产于热带和**带，头部扁而宽，复眼较小无单眼；触角丝状，一般由25节组成；口器咀嚼式。

　　蠼螋常生活在树皮缝隙，枯朽腐木中或落叶堆下，喜欢潮湿阴暗的环境，如果在家里一般都会在卫生间。

　　鼠妇

　　鼠妇又名鼠负、负蟠、鼠姑、鼠黏、地虱等，是甲壳纲等足目潮虫亚目潮虫科，鼠妇属动物的俗称，全世界有150种以上，多为广布的世界性种。它们身体大多呈长卵形，从海边一直到海拔5000米左右的高地都有它们的分布。中国常见种有鼠妇、光滑鼠妇等。关于鼠妇的记载最早可见于《本草纲目》虫部。

　　椿象

　　椿象是六足亚门，昆虫纲，有翅亚纲，半翅目，蝽科动物，乃半翅目中种类最多的一群，全世界单椿象科种类约有5000种。椿象体长1.7～2.5公分。

　　体色黑褐色；头部背侧後方具一对微小的橙**，或橙褐色纵斑，触角最末一节末端2/3部分为橙**或橙褐色，部分，个体在第二、三节尚有一段橙黄或橙褐色斑。前胸背板外缘有一枚尖锐的突刺，中央有一条横向的弧形橙**或橙褐色细斑。

　　刺毛虫

　　刺毛虫，刺蛾的幼虫。指的是节肢动物门，六足亚门，昆虫纲，有翅亚纲，鳞翅目，刺蛾科的一种昆虫。每年6～9月份是刺毛虫的盛发期。它属于鳞翅目刺蛾科。生活史分卵、幼虫、成虫、蛹四个时期。该虫种类较多，我国常见的刺毛虫有黄刺蛾及青刺蛾的幼虫。多见于绿色叶面。食叶而生。多毛且易蜇人。常见品种较多，如扁平状、棱柱状（如图）等，多为刺蛾幼虫。曾大量生长在北方夏、秋季的紫穗槐等灌木和臭椿植物上。幼虫结茧于枝条上，直径约6-10毫米，呈卵圆形，白色带灰色条纹像微缩的西瓜。 有地区称呼它做刺毛花、**子、扒架子，山东淄博地区称呼扫毛架、扫马架、骚毛架等。

　　香椿斑衣蜡蝉

　　香椿斑衣蜡蝉是一种属于节肢动物门的动物，属半翅目，蜡蝉总科的蜡蝉科昆虫。

　　金龟子

　　金龟子是鞘翅目金龟总科的通称。其幼虫(蛴螬)是主要地下害虫之一，危害严重，常将植物的幼苗咬断，导致枯黄死亡。多种成虫又是农作物、林木、果树的大害虫， 正确鉴定种类学名，研究和掌握其分类特征及生物学特性，对控制金龟子的危害，确保农、林业增产是至关重要的 。

　　金龟子的种类繁多，形态多样，是鞘翅目中大类群之一，全世界已记有余种，我国目前已记录约1800种。

　　臭椿沟眶象

　　臭椿沟眶象是属于鞘翅目象甲科的一种昆虫。分布于北京、山东、东北、河北、山西、河南、江苏、四川等地。主要蛀食危害臭椿和千头椿。初孵幼虫先危害皮层，导致被害处薄薄的树皮下面形成一小块凹陷，稍大后钻入木质部内危害。沟眶象常与臭椿沟眶象混杂发生。幼虫主要蛀食根部和根际处，造成树木衰弱以至死亡。

　　天牛

　　天牛是多食亚目天牛科昆虫的总称，咀嚼式口器，有很长的触角，常常超过身体的长度，全世界约有超过20,000种。有一些种类属于害虫，其幼虫生活于木材中，可能对树或建筑物造成危害。

　　天牛是植食性昆虫，会危害木本植物，大部分松、柏、柳、榆、核桃、柑橘、苹果、桃和茶等，一部分棉、麦、玉米、高粱、甘蔗和麻等，少数木材、建筑、房屋和家具等，是林业生产、作物栽培和建筑木材上的主要害虫。

　　鞘翅目天牛科甲虫，其英文俗名得自多数种的极长触角。分布全球，但热带最多。长0.4～18厘米，不过，若把触角计算在内，长度可增加2～3倍。许多成虫（如欧洲的蜂形虎天牛）采花粉，体色黄、黑、橙相间，酷似黄蜂；有些虎天牛属的热带种类貌似蚁类；非洲的大天牛则像一块带有几条线（伸出的触角）的**或地衣。

　　蝼蛄

　　蝼蛄是节肢动物门，昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科，蝼蛄科昆虫的总称。蝼蛄俗名拉拉蛄，地拉蛄，天蝼，土狗等，是药用昆虫。我国大陆上常见的分布较广的蝼蛄有4种，分别是华北蝼蛄、东方蝼蛄、金秀蝼蛄、河南蝼蛄和台湾蝼蛄。一般入药的主要是华北蝼蛄和东方蝼蛄。药用通常为蝼蛄科昆虫蝼蛄的干燥成虫和大个若虫全体 。

　　华北蝼蛄主要分布在北方各地，东方蝼蛄在中国各地均有分布，南方危害较重。台湾蝼蛄发生于台湾、广东、广西。普通蝼蛄仅分布在新疆 。

　　蚰蜒

　　蚰蜒是百足虫的一种类型，节肢动物，像蜈蚣而略小，体色黄褐，有十五对细长的脚，生活在阴湿地方，捕食小虫，有益农事。蚰蜒山东农村又叫草鞋底。与蜈蚣是近亲，黄褐色比普通的蜈蚣小,触角和脚部很细很长,毒颚很大,栖息房屋内**湿处。

　　水黾

　　水黾是水生半翅目类昆虫，黾蝽科，栖息于静水面或溪流缓流水面上。身体细长，非常轻盈；前脚短，可以用来捕捉猎物；中脚和后脚很细长，长着具有油质的细毛，具有防水作用。体色黑褐色，体长约22毫米，也能够在陆地上生活一段时间。

　　水蝎子

　　水蝎子又名大田负蝽、大田鳖、水知了、钳蝽、鳖蝽、大水虫、水中霸王或者咬趾虫 。 它们经常静静地潜伏在水底并且将不同的伪装物附在身上，只等猎物靠近。一旦进入“射程”，它们便会发起攻击，咬住猎物并向其体内注射可怕的消化唾液，而后吸食被融化的猎物**。

　　2、刺龙袍和香椿的区别？

　　刺龙袍和香椿就不一样，两种植物都不是一个品种。1.刺老芽，别名刺嫩芽，是木本植物辽东楤木的嫩芽，从春季到夏初均可采摘，但以春末季节嫩叶拳曲未伸展者为佳，入夏以后嫩叶变老就不能食用了。 夏末秋初树顶端开伞形乳白色聚花，其果实最初为青绿色，成熟后为黑色，春季萌芽后采摘嫩芽。

　　2.香椿芽，有“树上蔬菜”之称，春天萌生的嫩芽、嫩叶颜色偏紫红，具有极佳的抗氧化能力，世界蔬菜中心（**RDC）分析150种亚洲蔬菜的营养成分发现，香椿的抗氧化能力高居第一，是地瓜叶的3～10倍。