榴莲怎么看好坏 怎样挑选榴莲又香又甜

　　榴莲现在大量上市，现在价格一斤13元，以前买榴莲感觉都是在“赌石”一样，买了好几个，切开来都是肉少得可怜，皮却是厚得很；自己就总结出挑选榴莲小窍门，一起分享吧！

　　榴莲营养到底有多好！

　　一只榴莲3只鸡

　　如何挑选好榴莲?

　　1、看捏尖刺

榴莲上面长满“一个个小山”，称“狼牙棒”一般又大又矮，则果肉多而且饱满，皮薄；

一般选择果瓣比较饱满，且多瓣的；（几瓣就说明里面肉有多少了）

榴莲底部即“榴莲**”一般不要太尖，选择平点会比较好，里面肉会比较多；

　　3、看开裂程度

你挑选榴莲外壳已经裂口的（那最好选择裂口不要太大的）也就是刚刚开始裂口的；或者没有开口的，可以用刀子轻轻撬开；

如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。

如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质；

　　4、闻气味

**时，可以靠近榴莲底部闻一闻，成熟榴莲气味香浓馥郁；

不成熟榴莲，有一股“青气味”闻起来有类似刚剪过的青草的味道；

（如果闻起来有一股酒精的味道时，就说明果肉变质了）

　　5、看榴莲的“尾巴”

榴莲的“尾巴”，就是果柄。

如果看起来粗壮而新鲜的，证明它营养充足，质量新鲜，是挑选榴莲的又一“指标”。（用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜）

如果果柄，小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了；

　　6、摇一摇果肉

把榴莲轻轻地拿起来，拿稳后，用手轻轻摇晃榴莲，

如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音，则果肉已成熟并脱离果壳，这样的榴莲，就是成熟的好榴莲。