猕猴桃属于什么样的水果

猕猴桃，又称奇异果，是一种营养丰富的水果。它属于柿科猕猴桃属，是一种蔓生果树，果实呈椭圆形，外表呈棕色或绒毛状，内部是绿色或***的果肉，中间还有一排黑色的小籽。猕猴桃的营养价值极高，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、纤维素、钾、钙、镁等营养成分，对人体有很多好处。

猕猴桃是柿科猕猴桃属的植物，分为黄猕猴桃和绿猕猴桃两种。黄猕猴桃是新西兰品种，果实呈***，果肉酸甜可口；绿猕猴桃是中国传统品种，果实呈绿色，果肉酸甜爽口，口感更佳。除此之外，还有一些其他品种的猕猴桃，如红心猕猴桃、金丝猕猴桃等。

猕猴桃喜欢温暖湿润的气候，适宜生长的温度在15℃到25℃之间。猕猴桃对土壤要求不高，但不能在过于湿润的土壤中生长，否则易患病害。猕猴桃的生长需要充足的阳光和空气流通，特别是在果实成熟期，需要充足的阳光照射，才能使果实颜色更加鲜艳，口感更加好。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、纤维素、钾、钙、镁等营养成分。其中，维生素C的含量非常高，比柠檬高出10倍以上，是维生素C含量最高的水果之一。猕猴桃还含有黄酮类物质，具有抗氧化的作用，能够帮助人体抵抗自由基的侵害，预防***、心脑血管***等***。

猕猴桃可以生吃，也可以制成各种美食。生吃时，可以将猕猴桃切成两半，用勺子挖出果肉，去掉籽，直接食用。也可以将猕猴桃切成片状，用来做水果沙拉或果汁。猕猴桃还可以制成糖果、果酱、果冻等，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。

猕猴桃的种植面积逐年增加，已成为我国重要的经济作物之一。目前，我国的猕猴桃主要产地有四川、云南、陕西、山东、河北等省份。其中，四川省是我国猕猴桃的主要产区，以成都平原和眉山地区最为集中。四川省的猕猴桃品种多样，口感酸甜可口，深受消费者的喜爱。

参考资料：

《水果大全》

《果树栽培与管理》

《中国果树》