农技知识收藏：如何判断葡萄是否成熟 葡萄采收前后应该如何管理

如何判断葡萄是否成熟

1.颜色变化

到了成熟期，葡萄果实的颜色会从绿色慢慢变成紫黑色。如果已经完全成熟，葡萄皮上会出现明显的霜，即果粉。葡萄成熟后，葡萄梗和葡萄籽会从原来的绿色变成棕色。

2.按压或摘葡萄时的手感

葡萄果实进入成熟期后，会膨胀变大，变得饱满多汁，质地变得更柔软。如果用手就能轻松压碎葡萄，很容易从葡萄串上摘下来，说明葡萄已经成熟了。

3.品尝葡萄果实

成熟的葡萄味道甘甜，也呈现出品种特有的香气和风味。

4.糖度测量

为了准确判断葡萄的成熟度，商业葡萄种植者往往使用更科学、更准确的手段来测量水果的糖分含量。

葡萄采收前应如何管理？

1.肥水管理:

收获前一个月内不施肥，尽量不浇水，控制水肥，促进增糖上色，做好施基肥(腐熟农家肥、磷肥、复合肥)的准备，根据树木情况喷施0.3%～3%磷酸二氢钾叶面肥防治病虫害。

2.果袋管理:

收获前10天左右可以打开包下口，手从包下口伸入果穗，使颗粒均匀地看到散射光，有利于着色均匀。

中耕割草：

生草果园及时割草。人工或机械清除果园杂草和落果，注意保持园林水分，遇旱及时灌溉，避免早期落叶。建议人工或机械除草，不使用除草剂；保持路边清洁。

4.整形修剪:

收获前1月左右可适当疏除老叶、病枝叶，适当疏除叶龄大于110天的叶片，不宜过多疏叶疏枝，以免逼冬芽。

5.病虫害防治:

主要防治白腐病、炭疽病、褐斑病、酸腐病、红蜘蛛、二星叶蝉等。每隔15～20天喷一次药。可以选择160～200倍等量式波尔多液，500倍多菌灵，或700～900倍福美双或700倍退菌特或三唑类、戊唑醇等防治病害。菊酯类农药、吡虫啉、啶虫啉等。交替用于害虫防治。采收前15天内不用药，采收后及时用药防治病虫害。注意用药安全，确保食品安全。

葡萄采收后应如何管理？

清洁田园：

把落粒、病虫害叶等清理出园子，可以深埋处理。大田葡萄可以去除防鸟网。

二、病虫害防治：

重点防治霜霉病、褐斑病、炭疽病等，可以选择必要的/多宁/克普定丙环唑/戊唑醇/三唑酮黄腐酸钾/为了保持叶片的正常光合功能，海藻酸(喷效)等。

施基肥(月子肥)：

每亩施用4吨(5方)腐熟有机肥，北方地区可添加2袋过磷酸钙，施肥方法为距树行50~100cm开深40cm沟渠、有机肥和地表土混合后回填。

做好冬季修剪的准备工作。

5.新建园区管理:

早期规划，提前整地，开沟，每亩施腐熟农家肥５以上，适当添加生物菌肥或生物菌剂，北方地区每亩添加磷酸钙２袋子。十月种苗定植，行距2.8～3.5米，株距0.6米或2.种后覆地膜0米。