中国蔬菜 中国蔬菜第一县

3.冷冻蔬菜（lěngdòngshūcài）：冷冻蔬菜是指将新鲜蔬菜通过冷冻技术处理后制成的蔬菜制品，具有保鲜效果，既方便又健康。

相关问答拓展:

1、章丘大葱哪里的最好？

最好是章丘古城—绣惠镇女郎山以西的王金、乔家、石家等村，以王金大葱最为出名，注册品牌为绣惠牌。章丘大葱栽培历史悠久，具有“高、长、脆、甜”四大特点。

2、山东大葱哪里产的最多？

山东大葱最有名的当属章丘大葱，章丘大葱不仅产量高，个头大，吃起来没有很**的辛辣味，有点淡淡的甜味。过去章丘是大葱主产区，产量位居国内前列。

不过近些年，由于章丘城市化发展很快，土地大量开发为工业园区和房地产，产量减少，要论产量，现在应该是潍坊昌乐等地。

3、章丘大葱为什么是甜的？

章丘的大葱知名度是最高的，因为此地的大葱一直以口感偏甜而出名，这种大葱一掰既断，口感清脆，水含量也较高，当地的老百姓说每天吃饭都离不开它，一根吃一顿，特别好吃，根本停不下来，很多种植户在地里就直接拨上一颗就直接吃了，别的地方的大葱是没有办法这样吃，因为太辣了。

4、2024年章丘大葱怎样？

8月份的时候，大葱的价格跌落掉了谷底，当时不少产区大葱收购价只有1毛左右，堪比最便宜的白菜了。9月之后一路高涨，据悉在河南及河南周边地区，这一季的大葱行情都不错，高价能够冲上4元/斤，少数地区还达到了5元/斤的高价。目前葱价上涨的主要是河南周边地区，因7月份当地受到大雨影响，不少大葱都遭受了损失，再加上洪水过后市场需求紧张，如今大葱行情是受到了市场需求**，直接一连串反应，在产地价格高涨，此外收购商的热情也很高。面对行情突然变好，葱农已经开始采收，希望赶在这一波行情下赚上钱。

大葱是一种富含维生素和果胶的蔬菜，是餐馆中常用来制作菜肴的作料之一。中国葱属蔬菜有一百多种，主要分布在西北、东北以及华北等地区。大葱产品蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%，产量占总产量的7%。中国大葱种植历史悠久，早在《诗经》中就有关于大葱种植的记载——有玱葱珩。香葱种植有生长周期短、种植成本低、易于栽培等特点，平均成长期两个多月，一年可以种植4批次，边种边收不断档，实现了土地的高效利用。科学种植是香葱增产增收的重要保障。

大葱产品**市场价格持续向好，过年前后，最高价格可达10元每斤，现在市场价4.2元一斤。由于坝区香葱品质优良，每到香葱上市的时候，都会引来贵阳、遵义及周边县城等地的商贩争相收购。

2024年10月份，大葱价格从2元/斤开始一路上涨，到2024年1月初，一度突破10元/斤。近期价格有所回落，但较往年仍然维持高位。山东省济南市章丘区是全国闻名的大葱主产区。目前，章丘大葱已成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。目前，章丘全区大葱种植总面积达12万亩，年产量达6亿公斤，实现年产值7亿多元。2024年1月27日，盒马鲜生平台上，1.5公斤装的山东大葱特价37.9元。据统计，2024年8月至11月，安丘地区大葱减产约50%。

中国的葱头加工制品市场正处于起步开发阶段，虽然人均消费量不大，但是随着消费习惯的培养，依靠庞大的人口基数，也将呈现出高速增长的态势。另一方面，随着国内餐饮行业(尤其是西餐业)和食品加工行业的发展，葱头加工制品作为一种使用方便、独具风味的食品配料、添加剂和调味品，其需求市场也将会随着下**业的发展而快速增长。综合以上两方面因素，据预计，未来我国葱头加工制品消费市场将呈现出蓬勃的发展生机。

5、山东章丘最便宜的大葱**市场？

章丘区御典大葱购销中心，成立于2024-09-29，经营状态为在业，注册地址为山东省济南市章丘区枣园街道万新村大葱市场，经营范围包括大葱**零售，以及其他项目

拓展好文：重磅揭晓：全国西兰花种植分布情况和品种汇总，附专家预测

　　据FAO（联合国粮食及农业组织）统计，2024年我国年产花菜1100万吨，市值超90亿美元，其中西兰花占了30%以上，约占国际生产总量的30%。

　　种植面积广，周年供应

　　1990-2024年，我国西兰花生产以出口为主，2024年以来，出口比例不断缩小，内销占比不断扩大，我国消费者对西兰花的喜爱度越来越高。西兰花种植面积不断增加，据调查统计，2024年我国西兰花种植面积已超过130万亩，产量为389.6万~415.8万吨，主要种植区有云南、浙江、河北、江苏、湖北、山东等地。

　　2024年我国西兰花各省份生产分布

　　当前，除海南、**外，我国其他各省已实现了西兰花全覆盖种植，北方主产区为河北、山东、甘肃、陕西和河南等，南方主产区为云南、浙江、湖北、江苏、广东等，基本上实现了周年供应。

　　图片：网络

　　2000年至今，我国先后有5个地区被评为“西兰花之乡”，分别是浙江临海、河北沽源、江苏响水、湖北仙桃、湖南祁东。

　　1

　　浙江临海

　　我国最早引入并种植西兰花的主栽区之一，**由临海市上盘镇村民引入试种，2024年被授予“中国西兰花之乡”，随后种植面积逐年增加，近年种植面积稳定在10万多亩，年产量14万吨左右，占浙江总量的60%、全国的25%。

　　图片：台州新闻

　　2024年2月21日，“临海西兰花”成功注册为地理标志证明商标，地理标志区域保护范围包括临海市杜桥、上盘、桃渚3个镇共190个行政村，主要采用合作社的模式开展系统和标准化种植，以上盘西兰花合作社为代表（），该地区已发展为我国冬春季西兰花重要产区和出口基地。

　　2

　　河北沽源

　　河北省沽源县属于高原夏菜重要产区之一，西兰花上市时间为7~9月，填补了国内外该时期西兰花上市的空缺，在满足京津冀地区消费的同时，河北沽源和张北地区的西兰花已实现规模化出口，远销**、南亚和东南亚地区，是我国供港蔬菜的重要产区之一。如今河北省沽源县西兰花种植面积9万多亩，产量超12万吨，产值超4.2亿元。

　　图片：大好河山张家口

　　3

　　江苏响水

　　响水县常年种植面积稳定在10万亩，其中最大一片区域约0.27万公顷，形成东西长10千米的西兰花海，年产优质西兰花吨，全产业链总产值12.6亿元，被称为全国春夏和秋冬之际西兰花的最佳生产带。

　　2024年，响水县荣膺“中国西兰花之乡”，“响水西兰花”先后获得农产品地理标志证明商标和农产品地理标志登记保护，地理标志地域保护范围包括响水县南河镇、陈家港镇、双港镇、小尖镇、响水镇、黄圩镇、大有镇和运河镇，共8个镇、128个村（居）。（）

　　2024年，约2万户农民从事西兰花产业，仅南河镇就有70%的贫困户从中获益，并脱贫致富；南河有100多户年收入超10万元，近50户超50万元，“百万元户”超过了17户。

　　4

　　湖北仙桃

　　湖北省仙桃市因土壤肥沃、气候适宜，以盛产西兰花闻名，其土壤富硒，是湖北有名的“西兰花之乡”。这里种植西兰花已超过13年，最早由简优公司引入，当前已发展成近0.67万公顷种植规模的重要秋冬西兰花产区，也是我国10月下旬至11月下旬西兰花市场的重要产区。

　　图片：仙桃日报

　　5

　　湖南祁东

　　湖南省衡阳市祁东县西兰花也成为当地贫困户脱贫致富的“脱贫菜”。2024年，李忠明将西兰花引入祁东县，短短2年间，西兰花种植成为白地市等城镇的主导产业，带动4000多名贫困人口增收1000多万元，299名结对互助的贫困人口全部脱贫。

　　图片：祁东老家群

　　祁东生产的西兰花采用“公司+集体经济+专业合作社+农户”的发展模式，产品不但满足内销，还成为供港蔬菜基地之一。

　　国产西兰花品种已占全国市场10%

　　20世纪80～90年代，我国种植的西兰花品种以国外引进品种为主，该时期对花球商品性要求不高，因此多数品种商品性一般，在球型、球色和抗病性等方面要求也不高。

　　2000年初，**坂田公司推出以优秀为代表的雄性**一代**很快在全国推广，该品种适应性强，尤其适宜北方地区种植，迅速成为我国主栽品种；2024年前后，**坂田公司再次推出耐寒优秀（雄性**一代**），逐渐取代优秀成为我国北方地区主栽品种，该品种适应性很强，南北方均可栽培。同时，南方西兰花优势产区，如浙江、云南、广东、江苏等地，逐渐形成不同地区的主栽品种。

　　2024年前后至今，我国西兰花育种单位先后选育出一系列国产西兰花新品种，如：

　　中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的中青系列新品种（中青10号、11号、12号、16号等）

　　浙江省农业科学院蔬菜研究所选育的浙青系列新品种（浙青65、70、80、95等）

　　台州市农业科学研究院蔬菜研究所选育的台绿系列（台绿1号、2号、3号、5号等）

　　江苏省农业科学院蔬菜研究所选育的苏青系列（苏青1号、2号等）

　　上海市农业科学院园艺研究所选育的沪绿系列（沪绿1号、2号等）

　　天津科润蔬菜研究所选育的领秀、法斯特等。

　　这些品种在我国南北地区逐渐得以推广，形成了一定的栽培面积，曾成为或正成为地区主栽品种之一。

　　2024年1月21日，据农业农村部种业管理司报道，“国家西兰花良种重大联合科研攻关”取得阶段性成果，2024年通过联合测试，初步筛选出中青16号、中青319、领秀4号、XYD1801、碧绿258、浙青60、浙青80、台绿6号等一批具有替代国外品种潜力和重大推广应用前景的西兰花新品种（新组合）。自主育成品种全国市场占有率已达10%左右。

　　△中青16号

　　△浙青60

　　同时，国外品种如**坂田公司的耐寒优秀、炎秀，美国圣尼斯公司的强汉，**时田公司的绿雄90等仍具有较强的竞争优势，占据着我国大部分种子市场，种子价格较高。当前我国西兰花种子市值超过3亿元，年需求量超20吨，且呈逐年上升的趋势，市场潜力巨大。

　　△耐寒优秀

　　未来西兰花产业发展趋势预测

　　01

　　种植面积变化趋势

　　行业专家预测，今后5-10年我国西兰花种植面积将继续增加，但增加幅度逐渐减缓，最后趋于稳定，预计2025-2030年我国西兰花种植面积将稳定在250-300万亩。南方地区尤其是长江流域将成为西兰花主要集中优势产区，长江流域、沿海各省（水资源丰富）将成为新的快速种植和贸易区。

　　01

　　今后10年消费市场趋势

　　①类型趋于丰富：塔形、多色（紫色、橙色和粉色等）、西兰薹、松花型等逐渐上市，满足不同阶层需要。

　　②产品多样化：除鲜食花球外，西兰花腌渍品、冷冻品、加工品（干脆片、冷冻水饺等）、保健品（西兰花提取物、莱菔硫烷）、芽苗等逐渐上市。

　　③消费大众化，总体需求增加：由中高档消费逐渐向大众化过渡，常态化高营养菜，趋于大宗蔬菜，人们对西兰花的消费需求逐渐增加。

　　02

　　西兰花价格趋势

　　今后10年西兰花价格将逐渐下降，但下降幅度不大，西兰花种植成本总体趋于减少，单产有所增加。

　　03

　　种子价格变化趋势

　　随着国产西兰花品种市场占有率的提高，国产西兰花种子的总体价格将低于国外品种，最终使得国内主栽进口品种（耐寒优秀、炎秀、绿雄90和强汉等）种子价格多数下调，但耐寒优秀的价格还会呈现部分地区过高和浮动较大的现象。

　　信息来自浙江农业农村、中国蔬菜等

　　长江蔬菜综合整理

　　↓↓↓