甜菊的提取 甜菊提取物是代糖吗

1、甜叶菊提取物（SteviaExtract）甜菊苷(Stevioside)是菊科草本植物最主要的一种甜味成分。甜菊A苷的含量仅次于甜菊苷，也是一种很重要的甜味成分。除此之外，还有甜菊B苷和C、D、E苷。

2、甜菊糖苷的提取是通过将甜叶菊干叶浸泡在水中，过滤将液体与叶、茎分离，进一步利用水或食品级酒精进行提纯——完全传统的植物提取方法。从而得到一种不会影响血糖水平的纯天然而且极甜的増甜剂——甜菊糖苷。

3、临床前和临床研究表明，甜叶菊提取物的使用，对于包括糖**病患者，儿童和**，以及副作用或过敏原因不明的人群在内的一般人群，都是安全的。

甜叶菊的采收加工：甜叶菊的叶片中含有的糖甙随着植株的生长而增加，通常以盛蕾期含甙量为最高。长江以南地区栽培的一年可收割3次，黄河沿岸各地可以收割2次，华北北部和东北、内蒙古一带每年只能收割1次。

甜叶菊采收的当然是“叶子”了，不是花。采收后要晒干，然后干藏即可**或直接送厂家了。

中药材甜叶菊就是指甜叶菊的叶，春、夏、秋天都可采摘，去除茎枝，选取叶子，鲜用或晾干，中药材多的是粉碎或发皱，为浅绿色，质脆易破碎。味道细微，味儿极甜。

另外甜叶菊叶要晒成干叶后糖厂才会收购，但是采收季节多雨，采下的叶子若不能一次性晾晒干，淋了雨就会腐烂变质。

甜叶菊为菊科植物甜叶菊的叶。春，夏，秋季均可采收，除去茎枝，摘取叶片，鲜用或晒干。下面和我一起来看甜叶菊要怎么用吧。甜叶菊的使用方法内服：煎汤，3~10克；或开水泡，代茶饮。

1、在水提液中加入絮凝剂、防腐剂放入板框中，加入活性炭进行脱色，上柱、浓缩。将浓缩的液体进行精致、结晶。另一部分进行喷粉。从而完成传统的甜菊糖甙提取工艺。

2、蛋白糖主要以天门冬酰苯丙氨甲酯，蛋白糖甜菊糖等产品为集料，经过科学的配方及分子结合的先进工艺，使其形成一种具有完全相同于蔗糖风味。

3、据了解，罗汉果提取物主要通过提取工艺制得罗汉果甜苷，甜叶菊提取物、赤**糖醇、三氯蔗糖、木糖醇也都是通过提取、萃取的工艺、技术获得其天然甜味成分。

4、在提取技术、装备不断发展与进步的背景下，甜菊糖等天然甜味剂或者低热量甜味剂有效成分充分提取以及确保提取质量成为可能。