山地乌骨鸡 山地乌骨鸡好养吗-

本篇农资内容会给农友们阐述一下“山地乌骨鸡”的内容进行概括性讲授，期望对农资人们有少许帮助，犹豫什么呢，收藏一下吧！

山地乌骨鸡：适应性强的高原鸡种

山地乌骨鸡，是一种适应性强的高原鸡种，主要分布在青藏高原及周边地区。它们体型较小，毛色黑色，颈部有一圈白色羽毛，因此得名“乌骨鸡”。这种鸡具有抗寒、耐饥、耐瘟疫等特点，是高寒山区地区生态环境中的珍贵资源。

山地乌骨鸡的营养价值

山地乌骨鸡是一种天然的绿色食品，其肉质鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分。其中，它富含的天然抗氧化物质——谷胱甘肽和谷氨酸等，能够有效抵御自由基的侵害，对预防老年痴呆、****等具有一定的保健作用。山地乌骨鸡还含有丰富的卵磷脂和卵黄素等，对促进婴幼儿智力发育、改善肝功能等也具有重要的作用。

山地乌骨鸡的饲养技术

山地乌骨鸡是一种野生鸟类，其生长发育具有一定的随意性。饲养山地乌骨鸡的关键是要创造适宜的生态环境。一般来说，山地乌骨鸡的饲养密度不应过高，以免造成相互压迫、争食等现象。同时，鸡舍应保持通风、透光、干燥，避免过于潮湿和阴暗。饲料的选择也要科学合理，应以高蛋白、低脂肪、富含维生素和矿物质的饲料为主。

山地乌骨鸡的经济价值

山地乌骨鸡具有高效的利用价值。除了肉、蛋之外，山地乌骨鸡的羽毛、鸡爪、鸡冠等均可用于制作工艺品或药材。山地乌骨鸡的养殖还能带动当地的农村经济发展，增加农民的收入。加强山地乌骨鸡的养殖和开发利用，具有重要的经济和社会意义。

拓展百科知识

谷胱甘肽

谷胱甘肽是一种重要的抗氧化物质。它由谷氨酸和半胱氨酸两种氨基酸组成，是一种天然的抗氧化剂。在人体内，谷胱甘肽能与自由基结合，减少自由基对细胞的损伤，对预防多种**具有一定的保健作用。

卵磷脂

卵磷脂是一种重要的脂质类物质，是构成细胞膜的主要成分之一。在人体内，卵磷脂能够促进神经传导、防止脑血栓的形成、降低胆固醇、预防****等，对人体健康发挥着重要的作用。

参考来源：

1.《山地乌骨鸡养殖技术手册》

2.《中国畜禽种质资源》

3.《乌骨鸡的营养价值与开发利用》

相关问答拓展:

1、你了解泰和乌鸡吗？

泰和乌鸡，源于泰和县武山，又名武山鸡。它有区别于其他鸡的八大特征为:紫色凤冠、绿耳、五爪、胡须、白丝毛、蓝缨头、乌皮、乌肉。有的地方以其部分特征取名为丝毛乌骨、羊毛鸡、絹丝鸡、竹丝鸡、松花鸡、墨脚鸡等。它的饲养历史有1300多年。清朝乾隆年间，乾隆皇帝见泰和乌鸡不仅外貌超群,而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，并赐名“武山鸡”，列为“贡鸡”。从此，泰和乌鸡名声远扬。1915年作为名贵鸡种参加美洲巴拿马万国博览会，在会上展出获得各国人士高度赞扬和一致好评，列为“观赏鸡”。泰和乌鸡不仅具有观赏价值，药用功效，而且对人体有滋补功能。

2、乌鸡品种中四大乌鸡哪个最好？

泰和鸡最好

乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。因具有较高的药用价值和滋补食疗作用，被广大养殖户选定为致富的养殖项目。目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度，且饲养量正逐渐增加，现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。

目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡。

乌鸡品种之一：泰和鸡

泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。

该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。

药用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。

目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、“参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。

泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

乌鸡品种之二：余干乌黑鸡

该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。

经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”

余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产**及体虚多病者，特别是****的上乘补品。

乌鸡品种之三：中国黑凤鸣

药用价值黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

乌鸡品种之四：山地乌骨鸡

山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。

经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。

3、乌鸡是非洲的吗？

乌鸡不是非洲的，乌鸡原产于我国江西省泰和县武山西岩汪陂途村。相传在清朝乾隆年间，泰和养鸡人涂文轩，选了几只最好的泰和鸡作为贡品献到京城。乾隆如获珍宝，赐名“武山鸡”，并且赐予涂文轩官职。1915年，泰和鸡以名鸡的身份，在巴拿马万国博览会上展出，受到各国的好评，被定为观赏鸡。

4、正宗的江西白凤乌鸡产地？

白凤乌鸡即乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸡。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。

5、乌鸡在北方耐寒么？

可以的,乌鸡怕冷。室外养不会冻死的。冬天在屋里放个温度计就行了。

我们家现在就是这样做的,晚上睡觉前把电暖气打开,第二天早晨起来一看,鸡窝都结冰了。鸡也没事儿,很正常的生活着呢!东北农村有句俗话:“冬至到,吃鸡到”,过去人们普遍认为,冬至日吃只鸡,可补身驱寒,增强体质,能御风邪、补阳气;自古视为滋补佳品。

而且乌鸡营养丰富,味道鲜美,烹饪后更是香味浓郁,是补虚劳、养身体的上好佳品.

拓展好文：养殖技术获专利，乌骨鸡变“致富鸡”

　　近日，2024年度四川省科学技术奖拟奖项目（人选）公示，唐利军等人完成的“四川山地乌骨鸡综合养殖技术集成与示范”项目出现在三等奖科技进步类名单上。经他改良选育的新型乌骨鸡，较原始山地乌骨鸡平均每只增重1.2斤，成活率提升5%，产蛋率提升10%，按300羽计算，养殖户每户年可增收800元。

　　改良乌骨鸡这样养成

　　唐利军是江苏人，大学时就读于江苏农林学院畜牧兽医专业。受老师的影响，他对乌骨鸡养殖技术产生了浓厚的兴趣。2024年大学毕业后，唐利军到了宜宾市兴文县一乌骨鸡种鸡场担任技术总监。这期间，他便开始了自己对乌骨鸡养殖技术的研究。

　　“当时我发现四川山地乌骨鸡品种纯度只有85%，死亡率特别大，并且成年后的体型较小，因此经济效益也比较低，影响了山地乌骨鸡的发展规模。”唐利军说，为了不让山地乌骨鸡品种资源流失，他决定开展乌骨鸡保种选育计划。

　　唐利军的乌骨鸡选育，首先是选出一个批量的纯种四川山地乌骨鸡公鸡和母鸡，然后将它们与其它品种相互**，交叉进行育种选择，这是一个复杂的比选过程，要把品质好的留下，品质不好的就淘汰或进一步甄别，如此不断重复试验、记录、甄选。

　　经过3年多时间，唐利军从18个品种的乌骨鸡中选育出了纯种度比较高的乌骨鸡，现品种纯度提升至99.5%，比原始山地乌骨鸡平均每只增重1.2斤，成活率提升5%，产蛋率提升10%。

　　2024年，唐利军把这个品种的培育方法申请了发明专利，并在2024年获得了国家知识产权局授权。

　　2024年，唐利军结婚。由于妻子是遂宁市大英县人，唐利军便来到大英县畜牧站工作。

　　如今，在大英县回马镇的金山村，山地乌骨鸡住进了“吊脚楼”。唐利军介绍，鸡舍用竹条建了两层，较传统鸡舍修建减少三分之一的资金投入，占地面积缩小一半，可年产1吨有机肥，每年将有500元的额外收入。这个“多用型环保养殖圈舍”也在2024年获授实用新型专利证书。

　　过去几年，在山地乌骨鸡的培育、养殖、**防治等方面，唐利军共获得发明专利4项、实用新型专利6项。

　　改良乌骨鸡助农增收

　　走进大英县卓筒井镇幸福村的乌骨鸡种鸡养殖基地，只见2000多只黑毛乌骨鸡叽叽喳喳、活力十足。破壳出蛋的鸡苗，将被送往农户家中进行养殖。

　　在回马镇的贫困村金山村，又是另外一种“村集体+协会+贫困户”的扶贫模式。金山村实行农户积分制管理，全村每个家庭基础分为60分，评分每上浮10分就可在村集体免费领取鸡苗10只进行养殖，协会提供养殖技术及**途径，村集体负责打造品牌、屠宰、**。

　　目前，大英乌骨鸡产业已带动全县500余户贫困户增收，其中规模户100户，户年收入达到5000元，实现村集体经济增收元。

　　“现在我们已经成功注册‘卓筒源’乌骨鸡品牌，养殖技术和乌骨鸡产品在遂宁、宜宾、成都和江浙一带广泛推广应用和**。”唐利军说，希望下一步能够通过培训指导更多的年轻人，带动大英小家禽产业发展，帮助更多百姓致富。