包菜如何清洗 包菜如何清洗去除农药
用盐水清洗是一种简单又有效的方法。将包菜浸泡在盐水中10-15分钟，然后用清水冲洗即可。这种方法可以去除大部分的泥土和虫卵。
用醋水清洗如果您担心包菜上有细菌和病毒，可以使用醋水清洗。将包菜浸泡在3份水1份醋的溶液中15-20分钟，然后用清水冲洗即可。这种方法可以去除大部分的细菌和病毒。
用碳酸水清洗碳酸水中的二氧化碳可以帮助去除包菜上的泥土和虫卵。将包菜浸泡在碳酸水中15-20分钟，然后用清水冲洗即可。这种方法可以去除大部分的泥土和虫卵。
用泡菜水清洗泡菜水中含有盐和醋，可以帮助去除包菜上的细菌和病毒。将包菜浸泡在泡菜水中15-20分钟，然后用清水冲洗即可。这种方法可以去除大部分的细菌和病毒。
用漂白水清洗如果您非常担心包菜上的细菌和病毒，可以使用漂白水清洗。将包菜浸泡在1份漂白水10份水的溶液中5-10分钟，然后用清水冲洗即可。但要注意，漂白水可能会对包菜的味道和营养价值产生影响，因此不建议经常使用。
总结清洗包菜是烹饪过程中非常重要的一步，不仅可以去除不洁物质，还可以保证菜品的卫生和安全。以上是几种最常用也最有效的清洗包菜的方法，您可以根据实际情况选择适合自己的方法。希望本文对您有所帮助。
包菜（Bāocài）包菜，又名洋白菜、甘蓝，是一种十字花科蔬菜，营养丰富，富含维生素C、维生素K、钙、钾等多种营养物质。
盐水（Yánshuǐ）盐水是一种含有盐分的水溶液，可以用于清洗食材和消毒。在清洗包菜时，盐水可以帮助去除泥土和虫卵。
醋水（Cùshuǐ）醋水是一种含有醋的水溶液，可以用于清洗食材和消毒。在清洗包菜时，醋水可以帮助去除细菌和病毒。
碳酸水（Tànsuānshuǐ）碳酸水是一种含有二氧化碳的饮料，可以用于清洗食材。在清洗包菜时，碳酸水可以帮助去除泥土和虫卵。
泡菜水（Pàocàishuǐ）泡菜水是一种含有盐和醋的水溶液，可以用于清洗食材和消毒。在清洗包菜时，泡菜水可以帮助去除细菌和病毒。
漂白水（Piāobáishuǐ）漂白水是一种含有氯的水溶液，可以用于清洗食材和消毒。在清洗包菜时，漂白水可以帮助去除细菌和病毒，但要注意使用量和浸泡时间，以免影响食材的味道和营养价值。
参考来源：《中华菜肴大辞典》
《食品安全与营养学》
《食品加工工艺学》
相关拓展：
手撕包菜（以小青包菜为主食材的菜品）释义：
手撕包菜是一道以包菜为主料的汉族名菜，属于湘菜系，此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜。
其制作方法是将包菜清洗干净，用手撕成小块，起锅烧油，加入蒜粒、辣椒段炒香，再加入包菜一起翻炒，炒至包菜8成熟，最后加入盐、酱油、醋、鸡精炒匀即可。
问：怎么洗包菜如何清洗包菜
1、去外叶，包菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜挑掉。2、去迟山滑茎部，茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。
3、流动清水洗，清洗高丽菜码腊最好放在水中浸泡10~20分钟后，再用流动清水冲洗。
4、轻刷每片叶菜，经过浸泡及流动清水冲洗后，可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷，把包菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗唯码米水是碱性，而一般农药呈酸性，但要确认使用的是干净的洗米水。
问：包菜怎么洗?
问题一：卷心菜怎么洗？清洗卷心菜要分三个步骤进行：一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温誉斗水冲洗两遍。卷心菜外层叶菜最容易残留农药，尽量不要挑叶菜表面有明显药斑。药斑多为蓝绿色或**，很好辨认。风灾、水灾过后，尽量不要**包心菜，因为经过强风和猛雨的冲刷下，许多养分都流失，浸过大量雨水的包心菜，菜叶都已经不新鲜。
问题二：怎么清洗圆白菜？必须把叶子一片片拆下来洗，圆白菜是用农药最多的蔬菜之一，菜花也是。你可以把靠近根部的地方多切掉一点，这样叶子就比较好拆了，我都是早上泡上中午再吃~记得在水里加点盐。
问题三：切包菜(卷心菜,圆白菜)应该先切后扰扮洗还是先洗后切?1
不知道是那个电视上说的也太不负责任了
包菜是一层一层长的不错
但是是从里面往外长的
一般最外面一层都已经被剥掉扔了
2
就算切完再洗
除非你把菜都洗没了
否则营养成分不会大量流失的
因为植物的营养成分都是包含在细胞里的
如果细胞不死里面的东西是不会跑的
切菜的时候只会破坏切口上的那一部分细胞
所以说怎么习惯怎么来
问题四：卷心菜用不用洗我觉得不论是什么菜，都要洗一下吧，毕竟都是入口的东西，有人说，水不缓虚灶干净，我也没见谁没有不喝啊，对不对，俗话说的好，不干不净吃了没病，呵呵，有可能以前喷过农伐的，还是洗洗放心，我觉得这样比较干净，
问题五：包菜忘洗了炒菜后能不能吃?‘包菜忘洗了炒后能不能吃能吃啊。先不说我们中国人都被不良商家练出了铁一般的胃。其次包菜就算有打农药。也只是外面的一层叶子有残留农药。所以能吃。
问题六：怎样洗包心菜我想特别是吃的东西最好是自己做那才感功好吃
要想洗干净肯定是掰下来一片一片的洗最理想了，这样可以把菜的每个角落都洗到的，只是费点劲，不过自己做这样挺好的
没办法学校食堂那么多人怎么可能做到面面俱到呢忍了吧
问题七：包菜是不是把外几层剥掉里面的洗一下就可以了？最好去洗一下。虽然包菜肉眼看起来好像很干净，但其实它在成长过程中也会受到一定程度的污染。
问题八：你是怎么洗包菜的，是一张一张冲洗，还是？那还需要一张一张的洗
问题九：包菜里边需要洗吗，我只扔掉外边叶子可以的没有问题、只要它包的够严密、我都是不洗的
问题十：甘蓝怎么洗？甘蓝在洗之前放入盐水里泡5―10分钟
可有效去除里面的虫子
问：怎么清洗圆白菜？
怎么清洗卷心菜：1.卷心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜一片片摘掉用清水冲洗。
2.卷心菜茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。
3.卷心菜用洗米水浸泡10~20分钟，再用流动清水冲洗。
4.卷心菜经过浸泡及流动清水冲洗后，可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗卷心菜可有效去掉毒性.然后再用软毛刷，把卷心菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。
注意：千万不要用盐清洗卷心菜，盐会在卷心菜上形成盐水膜，就如同一层保护层，在清洗过程中，清水无法穿透保护层，就不能清除农药残留。
参考资料《百度经验》
问：包菜怎么洗
包菜的清洗步骤如下：
1、先放置于通风处。
包菜刚买回家时，可先放在家里通风处两三天，让农药挥发掉。就能减少之后清洗的用水量。
2、剥除叶片，并清洗要吃的量。
外叶通常会接触较多的农药，最好先剥除外叶较不好的叶片，接下来再依要吃的量摘下清洗，就能节省水量。
3、浸泡于流动的水约3~5分钟。
取一个可容量叶片的碗，将高丽菜叶片浸泡于水中，水龙头开一小水柱，让水流动，因为量少不须太久，约3~5分钟即可。
4、快速用清水冲洗。
最后将开大水龙头，将高丽菜快速用清水冲洗，特别是菜梗处及叶片凹折要加强冲洗。
问：包菜如何清洗
1、去外叶。高丽菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好把外层叶菜挑掉。2、去茎部。茎部也是最容易残留农药,清洗前必须把茎部部分切除。3、流动清水洗。清洗高丽菜最好放在水中浸泡10~20分鐘后，再用流动清水冲洗。4、轻刷每片叶菜。经过浸泡及流动清水冲洗后，可再利用菜瓜布海棉面或软毛刷，把包菜每片叶菜轻刷一遍，去除残留农药的效果最好。可用洗米水清洗菜叶，用洗米水清洗包菜有效去掉毒性，因洗米水是碱性，而一般农药呈酸性，但要确认使用的是乾净的洗米水。
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