常吃葛根的好处和坏处

葛根中含有大量的黄酮类化合物，这些化合物能够促进胰岛素分泌，降低血糖水平，对于糖尿病患者来说，常吃葛根有助于控制血糖水平，减轻病情。

葛根中含有多种活性成分，如多糖、黄酮类化合物等，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，能够增强人体免疫力，预防感染疾病的发生。

葛根中含有大量的葛根素和葛根皂苷等成分，这些成分能够刺激胃肠道黏膜分泌黏液，促进消化液的分泌，增加肠蠕动，有助于消化和吸收食物。

葛根中含有大量的黄酮类化合物，过量食用会对肝脏产生负担，影响肝功能。

葛根中含有多种活性成分，有些人可能会对其中的某些成分产生过敏反应，如皮肤***、红肿等症状。

葛根具有较强的药用功效，长期大量食用可能会对身体产生负面影响，如影响肝肾功能、出现胃肠不适等症状。

葛根，是豆科植物葛的根，味甘、苦，性微寒。主要功效有清热解毒、生津止渴、祛痰止咳、降血脂等。葛根还可用于工业生产中，如制造饮料、化妆品等。

参考来源：

1.《中药大辞典》

2.《中国农业百科全书》

相关问答拓展:

葛根粉可以保肝护肝，清热解毒，化痰止咳。大部分人群均可食用，尤其，适宜高血压高血脂、高血糖及偏头痛拿心脑血管病***，更年期妇女，易上火人群，常用烟酒者，滋养皮肤，中老年人日常饮食调理等，都可食用。长期使用没有明显的副作用，有利于身体健康。