开封有什么特产开封有什么特产小吃

2024-07-15 投稿人 : 懂农资网围观 : 9549 次

开封是中国历史文化名城之一，也是全国重要的农业产区之一。在这片沃土上，孕育了许多美食佳肴和特产，今天我们就来看看开封有哪些值得一提的特产。

豫北黄河大米

作为中国重要的粮食生产基地，开封的大米自然也是很有名的。其中又以位于豫北黄河沿岸的开封市辖区、杞县、尉氏县、兰考县等地所生产的黄河大米最为著名。豫北黄河大米不仅外观洁白晶莹，口感细腻，而且因为生长在黄河沿岸，含有丰富的矿物质元素，品质更为优良。

开封菜花

开封菜花是中国著名的特色蔬菜之一，产于河南省开封市尉氏县一带。开封菜花株高约1米左右，花朵呈白色且十分娇嫩，肉质鲜嫩、清香爽口，营养价值极高，是各种菜肴的上佳食材。

开封馍

开封馍，又称“肉夹馍”，是开封著名的小吃之一。馍皮松软、内馅鲜美，加上特制的调料和辣椒酱，味道十分独特。开封馍的历史可以追溯到唐朝，至今已有千年历史。

开封瓜子

开封瓜子是中国瓜子的一大名品，产自河南省开封市。开封瓜子外形饱满，颜色深沉，口味鲜美，且富含蛋白质、维生素等营养成分，是一种营养价值较高的零食。

开封麻花

开封麻花是河南省开封市的传统小吃，历史悠久，至今已有数百年历史。麻花外形如同双臂交叉，口感酥脆，香甜可口，是开封的一道传统美食。

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开封是一个充满历史文化底蕴的城市，这里的美食特产也是不容错过的。除了以上提到的几种特产外，开封还有许多其他的美食佳肴，如开封铜锅焖子、开封豆腐、开封牛肉汤等等，都值得品尝。

相关百科知识：

黄河大米：黄河大米是指生长在黄河流域内的大米，因土壤肥沃、水源充足、日照充足、气温适宜等优越的自然环境，使得黄河大米有着独特的品质特点。

菜花：菜花，也称花菜，是一种十字花科植物，是一种营养丰富的蔬菜。菜花味甘、性温，具有润肺、散寒、止咳的功效，是一种非常健康的食材。

馍：馍是一种中式面食，是用面粉、水和酵母发酵后制成的一种食品。馍口感柔软、松脆，富有弹性，是中国北方地区非常普遍的主食之一。

瓜子：瓜子是一种坚果类食品，是指可食用的植物种子。瓜子味道鲜美，营养丰富，具有清热、解毒、润肺等功效，是一种非常健康的零食。

麻花：麻花是一种传统的中国小吃，主要由面粉、芝麻、白糖等原料制成，味道香甜酥脆，是许多人喜爱的美食。

参考来源：

《中国特产大全》

《中国饮食文化大全》

《开封市志》

相关拓展：

开封小吃（中国河南开封一带的小吃）释义：

开封小吃是开封地区的系列小吃总称。开封小吃名扬全国，许多国外游客也慕名而来。在古城开封漫步，随处可闻开封小吃的芳香，到了晚上，著名的鼓楼夜市更是游人如织、食客满座。黄焖鱼、炒凉粉、宫廷杏仁茶等小吃让游人目不暇接。开封小吃源于夏商，盛于北宋。开封小吃在汉族饮食文化历史上享有较高的地位。开封小吃对国民的生存发展有着重大影响。

问：河南开封特产

开封特产有：灌汤包、杞县大蒜、新郑红枣、杞县柳编、桶子鸡、开封西瓜、开封锅贴、开封套四宝、通许花生、开封菊花、羊肉炕馍、兰考泡桐、孔雀鳗鱼、开封羊含猛双戚老嫌肠、五香兔肉、酱红萝卜、花生糕、双麻火烧、鲤鱼焙面等。

河南开封

开封，简称“汴”，古称汴州、汴梁、汴京，是河南省地级市、中原城市群核心区的中心城市之一、文化旅游城市。

截至2024年，开封现辖杞县、通许县、尉氏县、兰考县和祥符区、龙亭区、顺河回族区、鼓楼区、禹王台区、开封市城乡一体化示范区。

开封是首批国家历史文化名城，至今已有4000多年的建城史和高手建都史，先后有夏朝，战国的魏国，五代的后梁、后晋、后汉、后周等在此定都。

问：开封有哪些特产

开封是河南的地级城市，有着非常悠久的历史，在古代被称为汴梁，开封有着优越的地理环境，物产丰富，来看看开封有哪些特产吧!
开封特产一：汴绣
汴绣，古称宋绣。距今已有800多年的历史。汴绣是中国传统刺绣工艺之一，素有“国宝”之称。它以绣工精致、针法细密、图案严谨、格调高雅、色彩秀丽而著称，早在宋代就已驰名全国。
开封特产二：开封花生糕
花生糕是河南开封最传统的地方小吃，有着非常悠久的历史，曾运侍是古代的宫廷御食，至今已有600多年的历史，至今也是人们最喜爱的小吃。开封的花生糕会选用优质的花生粉为主要原料，再配以白糖，饴糖，最后经过传统而复杂的工艺制作而成，最后制作出来的花生糕酥脆可口，入口即化，食后回味无穷，而且品种多样，风味也各不相同。
开封特产三：兰考葡萄
兰考葡萄是河南著名的水果品种之一，据记载，已有800多年的种植历史。建国后，栽培面积不断扩大，目前全县种植达700余亩，占全县果树面积的三分之一。兰考葡萄色泽晶莹，个大皮薄，肉细甜蜜，营养丰富，不仅可直接吃，还可以加葡萄、葡萄罐头及葡萄酒。
开封特产四：杞县酱菜
杞县酱菜是河南省开封最具传统特色的一道名肴，有着悠久的历史，在清朝嘉庆年间非常出名，其中杞县非常有名的莫氏酱菜距今已有两百多年的历史了。杞县的酱菜旁和吵的选用红萝卜、黄瓜、酱瓜为主要原料，所制作出来的酱菜色、香、味俱全，吃起来脆嫩可口，鲜香味美，还能解腻增食，爽口开胃。深受广大消费者的喜爱，买来赠送亲友或是招待宾客都是非常不错的选择。
开封特产五：马豫兴桶子鸡
桶子鸡是河南开封最具特色的一道特产名菜，而马豫兴桶子鸡有着悠久的历史，起源于清朝顺治年间，距今已有三百多年的历史了。选用优质的筠母鸡为主要原料，在用百年老汤煨制而成，最后制作出来的桶子鸡色泽鲜艳，吃起来咸香嫩脆，肥而不腻，含有丰富的营养，还能补气补血，祛风等功效，受到广大食客的欢迎，现在桶子鸡已经有真空袋装的了，买回家送棚穗给亲友都是非常不错的选择。

问：开封特产有哪些

杞县大蒜,汴绣,新郑红枣,通许花生,杞县柳编,开封西瓜,开封菊花,羊肉炕馍,兰考泡桐,小笼包子,早熟无公害苹果等河南开封特产.

问：开封有什么好吃的特产

开封的特产有花生糕、红薯泥、桶子鸡、汴京烤鸭、包公豆等。花生糕成品呈片状，食之香甜松脆，含口自化。红薯泥是开封杞县的一道名菜，也被称为三不沾菜。桶子鸡采用百年老汤煨制而成。汴京烤鸭色泽红润、皮脆肉嫩、丰腴醇香。包公豆外观黑色

问：河南开封杞县有什么特产

1、杞县大蒜：主要特点是蒜肉洁白、辛辣味香，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙及维生素A等多种营养物质，不仅是人们喜爱的调味品，而且有较高的药用价值；

2、杞县柳编：是中国特色传统文化手工艺品之一，杞县柳编的柳条具有色白、质柔、纤细的特点；

3、杞县酱菜：杞县是酱菜的故乡，以莫家酱菜闻名海内外，酱红萝卜色泽鲜红、酱香浓郁、红薯泥香而不腻，至今广为流传；

4、杞国忧皮肘：以猪的前肘为主料，再配以大料和中草药用多年老汤精心烹制而成。看起来金黄透亮，用筷子夹起来富有弹性，吃到嘴里香而不腻，肘骨酥香；

5、杞县红薯泥：是杞县的一道名菜，制作方法很讲究，色泽鲜艳，营养丰富；

6、菜盒：杞县的传统风味小吃，由北宋时期的菜饼演革而来，**初年相国寺内禹庆楼、禹春楼制作的菜盒闻名于市；

7、卧式烧卖：杞县清真风味小吃，形如大饺子而露馅，提蓝沿街叫卖，食时浇以蒜汁，别具风味。