奇兰茶属于什么茶类奇兰是什么品种的茶富经

奇兰茶属于什么茶类奇兰是什么品种的茶富经

奇兰茶是一种被广泛认可的名茶，属于乌龙茶类。它产于福建省南安市，是福建省南安市重要的特产之一。奇兰茶是以福建省南安市奇岩山为产地，以当地优质茶树为原料制作的。

奇兰茶的历史

奇兰茶的历史可以追溯到清代。据史书记载，奇兰茶起源于清代道光年间，当时有一位名叫张望的茶农，在奇岩山上发现了一株生长良好的茶树，他将这株茶树移植到了自家茶园，并开始研究如何制作出更好的茶叶。经过多年的努力，他终于研制出了一种特别的乌龙茶，这就是今天的奇兰茶。

奇兰茶的制作工艺

奇兰茶的制作工艺非常独特。它采用传统的手工制作工艺，经过摇青、晾青、揉捻、发酵、烘焙等多个环节制成。其中，摇青是奇兰茶制作的第一步，它可以破坏茶叶细胞结构，使茶叶含水量减少，便于后续的发酵。晾青是指将摇青后的茶叶放在通风干燥的地方，让茶叶自然发酵。揉捻是将晾青后的茶叶揉成条状，使茶叶的香气和口感更加浓郁。发酵是奇兰茶制作的关键步骤，它可以让茶叶产生特殊的香气和口感。烘焙是最后一个环节，它可以让茶叶的水分蒸发，使茶叶更加干燥，便于保存。

奇兰茶的功效

奇兰茶含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸和维生素等营养物质，具有多种功效。它可以促进新陈代谢，帮助消化和排毒。它可以提高人体的免疫力，预防感冒和其他***。它还可以帮助减肥和美容，让皮肤更加光滑细腻。

奇兰茶的品鉴方法

奇兰茶的品鉴方法非常简单。闻香。将茶叶放在杯子里，用鼻子闻一闻，看看是否有淡淡的花香和果香。看叶。将茶叶倒入杯子中，看看茶叶的形状和颜色是否均匀。品尝。将茶水喝进口中，看看茶水的味道是否醇厚，是否带有淡淡的甜味。

相关问题：

1.奇兰茶的营养成分有哪些？

奇兰茶含有丰富的茶多酚、咖啡因、氨基酸和维生素等营养物质。

2.奇兰茶有什么功效？

奇兰茶可以促进新陈代谢，帮助消化和排毒，提高人体的免疫力，预防感冒和其他***，帮助减肥和美容。

3.如何品鉴奇兰茶？

品鉴奇兰茶的方法包括闻香、看叶、品尝。

4.奇兰茶的价格是多少？

奇兰茶的价格因品种和产地不同而有所差异，一般在几百元到几千元不等。

参考文献：

[1]陈丽华.奇兰茶的制作工艺[J].福建农业,2024(06):103-104.

[2]温晓峰,王勇.奇兰茶的品种与品质研究[J].福建农业,2024(06):31-32.

乌龙茶

问答拓展：奇兰茶属于什么茶

奇兰茶属于武夷岩茶，属于乌龙茶的一种。

奇兰是从漳州市平和县引进的，种植在武夷山，目前，奇兰是武夷岩茶的名茶产品，属于武夷名丛系列，奇兰茶的显著特点是其茶汤富含糖香和兰香，根据工艺不同可分为中焙火和轻焙火，它的茶香浓郁，茶汤醇厚，岩韵非凡。

奇兰茶是福建省平和县农业局茶叶站与七岭或槐乡彭溪村科技人员共同从当地茶树种群品种中选育出一个新的珍稀乌龙茶新品种，该品种为灌木型，中叶，白度明显，树势适中，树冠半开，枝条密集，生长位置低。

越冬芽在3月下旬初萌发，4月下旬至5月上旬可收获，平和的一年生芽可生长4轮左右，有效生长期为215-230天。育芽能力强，嫩度强，产量高。成年茶园年产量300-500kg。白玉兰茶收藏精美，工艺精湛。

如何保存奇兰茶：

1、低温贮藏：白芽奇兰在低温时质变缓慢，高温时则容易变质。茶叶必须在低温通风处贮存，有条件的可把装茶叶的容器密封后放入冰箱或冷库中贮存。

2、避光贮藏：光线中的红外线会使茶叶升温，紫外线会引起光化作用，从而加速茶叶质变。必须避免在强光下贮存茶叶，也要避免用透光材料包装茶叶；如用玻璃瓶或透光食品袋袋贮茶叶，应选茶色者为好。

3、密封贮藏：氧化反应是茶叶质变的必须过程，如果断绝供氧则可制止氧化抑制质变。必须隔氧密封贮藏茶叶。可用铁罐、陶瓷缸、食品袋、热水瓶等可密封的容器装贮茶叶，容器内应衬好食品膜袋，尽量少开容器口，封口时要挤出衬袋内的空气，以减少茶叶的氧化变质。有条件的可用抽氧充氮袋袋贮茶叶。

4、真空贮藏：真空包装贮藏是采用真空包装机，将茶叶袋内空衫缺友气抽后立即封口，使包袋袋内形成真空装态，从扮或而阻滞茶叶氧化变质，达到保鲜的目的。真空包装时，选用的包装袋容器必须是阻气（阻氧）性能好的铝箔或其它二层以上的复合膜材料，或铁质、铝质量拉罐等。

5、单独贮藏：白芽奇兰具有极强的吸附性能，如与樟脑、汽油放在一起，马上可吸附其气体。茶叶应单独贮藏。即装贮茶叶的容器不得混装其它物品。贮藏茶叶的库房不宜混贮其它物质。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮茶叶。

6、充氮贮藏：即用惰性气体二氧化碳或氮气来转换茶叶包装袋内的活性很强的氧气等空气，阻滞茶叶化学成分与氧的反应，达到防止茶叶陈化和劣变。另外，惰性气体本身也具有抑制微生物生长繁殖的作用。再将袋内空气抽掉，形成真空装态，再充入氮气成二氧化碳等惰性气体，最后严密封口。

问答拓展：奇兰茶属于什么茶

奇兰茶属于武夷岩茶。

奇兰茶是一种乌龙茶，福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员，联合从地方茶树群体品种中，单株选育成功的珍稀乌龙茶新良种。灌木型，中叶种，新梢白毫明显此冲，树势中等，树冠半开张，分枝较稠密，着生部位较低。

越冬芽萌发于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，平和年芽梢可抽长四轮左右，有效生长期215至230天。育芽能力强，持嫩性强，产量较高，成年茶园年产干毛茶300至500kg。白芽奇兰茶的采制考究，工艺精细。

茶叶挑选则宽方法

茶叶色泽一般和茶叶的原料以及其不同的加工技术密切相关。好茶一般色泽明亮，油润鲜活。劣质茶则一森盯歼般色泽晦暗，深浅不一，没有光泽。汤色一般可以观察茶叶的老嫩程度，较为理想的汤色是绿茶要清澈碧绿，红茶呈红艳明净，青茶呈黄绿或琥珀色，白茶呈杏***或棕褐色，黑茶呈橙红透亮等。

茶叶经开水冲泡数分钟后，相对应的香气则扑面而来，嗅茶汤香气是衡量茶叶品质优劣的重要因素之一。不同的茶叶味道也不尽相同，但总体来说一般以清香醇和为佳。

问答拓展：奇兰属于什么茶？

奇兰茶属乌龙茶类。

奇兰枯缓世茶产于广东兴宁市东南部南华山。产地气候温暖，土壤深厚肥沃，自然条件优越。奇兰茶属乌龙茶类，兴宁南华牌奇兰茶。

外形紧结壮实，色泽乌润，汤色黄绿清亮，兰花香气浓郁，滋味醇厚滑爽回甘，叶底蒂青腹绿红镶边，耐冲泡。

外形：条索细瘦，稍沉重，叶蒂小，叶肩窄，枝身较细，少量枝头皮不整齐，色泽黄绿、乌绿，尚乌润，砂绿细沉不明显。

内质：香气清高，似兰花香、线麦香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鲜，水色清黄、橙黄，叶底叶脉浮白，稍带白龙骨，叶身头尾尖如梭，叶面清秀。

分类：白奇兰、竹叶奇兰等。

扩展资料

武夷山的奇兰品种是在20世纪90年代从闽南平和县引进的，由于奇兰在武夷山独特优异的地理条件下生长良好，以独特的武夷岩茶制作工艺下的奇兰品质更是优越，深受群众喜爱，在武夷山地区广泛种植。目前，奇兰是武夷岩茶主要种植品种之一，属名枞系列。

奇兰之香像极了古代胭脂水巷里走出来的浓妆艳抹、毫不遮掩的明艳女子。直接、强势而妩媚，十分诱人而夺眼。事实上，奇兰之奇也胜在香高而张扬。一水茵蕴，便有兰香扑鼻，透彻肺腑。细细啜饮，发现此茶哪晌香气馥郁，岩韵悠长。

奇兰干茶条索紧结壮实，色泽褐绿稍带暗红；茶汤汤色杏黄清澈明亮；口感入口清雅滑爽，鲜爽回甘，十分舒畅，咽下后茶香缭绕持久。叶底软亮匀整，鲜活有弹性；绿叶红镶边，蛤蟆背明显。

冲泡方法：陶瓷盖碗，投茶7g左右，100度左右山泉没肢水，一泡10秒出汤；前四泡15-30秒出汤，后续递增出汤时间；可根据口感，酌情调整。

参考资料来源百度百科-奇兰