榆钱树怎么吃，榆钱树怎么吃有什么功效？

榆钱树怎么吃，榆钱树有什么功效？

榆钱树（学名：Macluratricuspidata）是一种常见的果树，被广泛种植于我国东北、华北、西北等地区。榆钱树果实含有大量的黄酮类化合物、维生素C等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、降血压等功效，被誉为“天然的药食两用植物”。

榆钱树怎么吃？

榆钱树的果实可以生食、炒食、熬汤、泡茶等多种方式食用。以下是几种常见的食用方法：

1.生食

将榆钱树果实洗净后，去掉果皮，即可生食。榆钱树果实味道酸甜可口，口感爽脆，是夏季的清凉佳品。

2.炒食

将榆钱树果实切成薄片，放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料，即可食用。炒制后的榆钱树果实香气扑鼻，口感鲜美。

3.熬汤

将榆钱树果实切成小块，加入适量的清水，熬制20-30分钟，加入适量的冰糖即可食用。榆钱树果实汤味道清甜，具有清热解毒、生津止渴的功效。

4.泡茶

将榆钱树果实晾干后，放入茶杯中，用沸水冲泡即可。榆钱树果实茶味道清香，具有降血压、降血脂、抗氧化等功效。

榆钱树有什么功效？

1.清热解毒

榆钱树果实含有丰富的黄酮类化合物和维生素C等成分，具有清热解毒、消肿止痛的作用。可以用于治疗感冒、喉痛、**等病症。

2.生津止渴

榆钱树果实具有生津止渴的功效，可以用于夏季解暑、口干舌燥等情况。

3.降血压

榆钱树果实中含有丰富的黄酮类化合物，具有降血压的作用，可以用于高血压患者食用。

4.降血脂

榆钱树果实中的黄酮类化合物可以降低血脂，预防心脑血管**的发生。

5.抗氧化

榆钱树果实中含有丰富的维生素C等抗氧化成分，具有抗氧化作用，可以预防衰老、提高免疫力。

用户关心的相关问题：

1.榆钱树有没有副作用？

榆钱树果实食用过量可能会引起胃肠道不适，如恶心、呕吐等症状。榆钱树果实中含有的黄酮类化合物可以抑制血小板**，食用过多可能会影响**凝固功能，不宜长期大量食用。

2.榆钱树怎么种植？

榆钱树适合在肥沃、排水良好的土壤中种植。种植前需要进行土地整理、施肥等工作。榆钱树的繁殖方式包括种子繁殖、嫁接繁殖等。

3.榆钱树的农药有哪些？

榆钱树的主要病虫害包括榆钱树褐斑病、榆钱树青蛙病、榆钱树蚜虫等。针对不同的病虫害，可以选择不同的农药进行防治，如甲基托布津、氟吡呋喃等。

4.榆钱树的营养价值如何？

榆钱树果实含有丰富的黄酮类化合物、维生素C等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、降血压等功效。每100克榆钱树果实中含有碳水化合物13.7克、蛋白质1.5克、脂肪0.5克、维生素C15毫克、铁1.1毫克等营养成分。

5.榆钱树果实的采摘时间是什么时候？

榆钱树果实的采摘时间一般在8月底至10月初之间，此时果实呈现出金**，果实内部已经充分成熟。

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榆钱树果实是一种天然的药食两用植物，具有清热解毒、生津止渴、降血压等多种功效。食用榆钱树果实可以帮助我们保持健康，但是也需要注意适量食用，避免出现不良反应。在种植榆钱树的过程中，需要注意病虫害的防治，选择合适的农药进行防治。希望本文对大家了解榆钱树的食用方法和功效有所帮助。

参考文献：

1.《中国食品成分表》

2.《果树栽培技术》

3.《中药大辞典》

问答拓展：榆钱的吃法

榆钱树的嫩芽是可以生吃的，将其洗净后可以配各种辅料搭配吃,也可以将榆钱拌上面粉一起蒸着吃，并加入档键少量的辅料，这样在蒸熟之后香喷喷的，还可以将榆钱和粥一起煮着吃虚岁，滑润喷香，味美无穷。榆钱树营养物质丰富，对人体有一定的益处。
一、进行生吃

首先将摘下的新鲜的榆钱树，做成凉菜进行生吃。将清晰干净后切成片差蠢睁并拌上各种辅料，其味道十分鲜美。另外可以拌上面粉一起蒸，加入你的喜欢口味，在蒸熟后闻上一口，简直是香喷喷的。
二、同粥煮吃

我们可以将榆钱树和粥一起煮着吃，在煮熟后可以加入适量的调料，这样吃起来也是滑润喷香，味美无穷。还可以将榆钱树作为馅吃，加入适量虾仁、肉或者蛋类，可以制作水饺、包子、煎饺等。
三、食用价值
1、榆钱中营养物质非常丰富，其中水分含量最高，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、烟酸等有机酸，以及钾、钙、磷、铁、锌等微量元素。若是经常食用，能满足人体不同生长营养元素。

2、榆钱树具有清热解毒、杀虫消肿的功效，能将人体内多种寄生虫杀死，还可以通过利水排小便而使身体消肿。还具有止咳化痰的功效与作用，可用于治疗咳嗽痰稠之病，有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症

问答拓展：榆钱树怎么吃

吃法如下：

1、生吃

刚摘下的榆钱鲜嫩脆甜，做凉菜方便又可口。把榆钱洗净、晾干，放在盘里，加入白糖，或者再添点儿西盯亏派红柿丁、黄瓜丁，既好看又好吃。如果喜欢咸味的，就放点盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等。

这是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟凯贺的榆钱儿，就可以开吃啦!

3、煮粥

做法同一般的蔬菜粥，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放洗净的榆钱，继续煮5-10分钟。加适量调料，即成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。

4、做馅

将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，煎饼卷，清鲜顺空亮口。

5、榆钱汤

把榆钱洗净沥干水分，西红柿、橙子洗净切片待用;取汤锅加入适量清水，然后放入处理好的榆钱、西红柿和橙子，大火煮沸后，加白糖，糖融化后，用水淀粉勾芡即可。

6、榆钱馒头

把榆钱洗净沥干水分，然后加点揉搓待用;把面粉及水、发酵粉和成面团，揉至表面光滑后自然发酵到有开始的二倍大;将面团再次揉匀排气，放入处理好的榆钱，面团揉匀后静置一会，再揉成馒头，饧二十分钟;馒头放入冷水锅中开始蒸，水开后再蒸十五分钟即可。

问答拓展：榆钱树怎么吃

可将榆钱树果实用糖水或盐水洗净生食;把它与米册裤穗一起熬煮成粥;也可将榆钱切成丁包饺子或包子;或将它与面粉搅拌，做成馒头或者窝头，它的食用方法非常丰富，纯芹榆钱树还具有较高的药用价值及观赏价值。

榆树果实的吃法

这是最常见的食用方法，就是把果实洗干净没加入一些白糖，味道脆嫩可口，别有一番风味。喜欢吃咸的人，也可以加入一些盐等。用大米或小米煮粥，米将熟时放榆钱继续煮5～8分钟，加适量调料即成。味道也会比较好。

将榆钱树果实洗净、切碎，混合一些其它的材料做成饺子馅或者包子馅，可以用来包饺子或者做包子等等，味道也会比较好。可以将果实和面粉搅拌，做成馒头或者窝头，这也是常见的使用方法。

榆钱别称榆实、榆子、榆仁等，属于榆科榆属落叶乔木，一般分布在寒温带、温带及**带地区。之所州卜以得名榆钱树是因为叶子的外形圆薄如钱币，可以食用、药用和绿化，具有通淋、消除、湿热等功效。