上周猪肉上涨11
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市场需求大增近年来，中国经济飞速发展，人民的生活水平不断提高，肉食消费不断增加。特别是在一些重要节假日，例如春节、中秋节等，猪肉的消费量大幅度增加，导致猪肉市场需求量大增。
生猪存栏下降2024年底，非洲猪瘟在中国爆发，对我国养猪业产生了极大的冲击。根据国家统计局公布的数据，2024年我国生猪存栏达到了4.85亿头，同比下降了21.6%。这也是导致猪肉价格上涨的重要原因之一。
疫情影响新冠肺炎疫情的爆发，也对猪肉市场产生了一定的影响。在疫情期间，一些农民停止了养猪业务，加之交通限制等因素影响，造成了猪肉的供应短缺，导致价格上涨。
政策调控为了保障市场供应，**采取了一系列措施，例如增加生猪存栏、严厉打击非法屠宰、加强疫情防控等，这些政策的实施对于稳定猪肉市场价格起到了积极的作用。
拓展百科知识非洲猪瘟，简称非瘟，是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、高度接触传染性**。该病毒对猪的感染率高、死亡率高，是目前猪病中危害最大的病毒性**之一。
生猪存栏，指某一特定时期内，农户、农场、养殖企业、屠宰场等单位内存栏的生猪数量，是反映生猪养殖生产状况的重要指标。
新冠肺炎，是由SARS-CoV-2病毒引起的一种急性呼吸道传染病，该病毒首次在2024年在武汉爆发，目前已经在全球范围内传播。
参考来源国家统计局、农业农村部等官方数据。
相关问答拓展:
1、长沙肉价怎么样？
生猪价格涨幅扩大，鲜猪肉价格止跌转涨。据监测，上周，湖南鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格为12.90元/斤，较上周上涨1.42%。
16元/斤，鲜猪肉昨日就涨了1元/斤
2、上海市每天猪肉销量？
据上海市农委昨天一早披露的数据，上海猪肉**均价为42元/公斤。
另根据上海江杨、上海农产品中心、西郊国际和七宝农产品交易4大**市场数据——
2024年第40周(9月28日至10月4日)，上海猪肉**均价35.21元/公斤
环比上涨仅0.69%
沪猪肉日成交量在490—800吨之间
沪猪肉供应价稳、量足
由于目前处于消费旺季，猪肉价格仍在波动上行阶段，10月4日过后，上海猪肉**均价在37元至39元/公斤。
拓展好文：价格连续三周上涨猪肉“白菜价”还能持续多久
猪肉价格小幅上涨
消费旺季带动了猪肉价格上涨。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示，北方猪肉消费增加明显，南方四川、湖北等地灌腊肠增多，市场大肥猪需求旺盛，带动大体重猪的价格，使其高于标准体重的猪。9月底，大体重猪的存栏量已经明显下降，大体重猪供应因此受限，大体重猪价格高于标准体重猪1元/公斤上下，这主要原因是腊肉制作提升了市场对大体重猪的需求。
光大期货生猪研究员吕品也认为，随着猪肉价格走低，猪肉腌腊、制品、储存等相关需求持续增加。11月1日至8日，猪白条成交量较上周增加2.5%，这一定程度上提振了本周猪肉价格的走势，但这种短期的**只会透支年底的猪肉消费，并不能长久持续。
猪肉价格较去年已经腰斩式下跌
张大妈是该农贸市场的老顾客，她比较了几家**的猪肉色泽和价格后，最终选择来小王店里买了5斤肉做灌肠。“去年一斤猪肉30多元，我一直等到年底，价格都没降下来，最后200元也就买三根灌肠。今年趁着便宜，提前来买一些。”张大妈表示。
猪肉价格下跌仍将持续
农业农村部畜牧兽医局负责人孔亮公开表示，今年8月至9月全国能繁母猪存栏量接近正常保有量的110%。预计今年四季度到明年一季度上市的肥猪同比还将明显增长，生猪供应相对过剩的局面仍将持续一段时间，如不实质性调减产能，生猪价格低迷态势难以扭转。希望大家多买猪肉、多吃猪肉。
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