空心菜开花的原因

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　　卷心菜开花是一种正常现象，是由植物成熟引起的，可以食用，但味道很差。卷心菜在福建、广西、贵州、四川等省中南部常见种植。

　　北方较少，适合生长在温暖潮湿的气候、肥沃潮湿的土壤中，不耐寒。除了蔬菜，它还可以用于药物。

精选问答：

　　1、空心菜扦插横着种还是竖着种？

　　空心菜扦插竖着种更好。因为空心菜的扦插要求充足的阳光和透气性，如果横着种，就会影响阳光的照射和空气的流通，容易引起病虫害。而且空心菜的根系比较发达，如果横着种，可能会导致根系错乱生长，影响生长和采收。如果竖着种，不仅可以促进阳光和空气的充分利用，也有利于空心菜的正常生长和开花结果。

　　2、知道空心菜怎么种？

　　掌握好空心菜的种植时间

　　春、夏、秋三季都适合种植空心菜，但秋种的空心菜容易发生过早开花的现象，所以在春季和夏季种植最为合适，因为空心在高温高湿的环境下生长旺盛，而且它也具有很强的耐高温性，所以又以夏季种植最好。一般来说，只要表土下5-10公分的土壤连续3-5天内稳定在15度以上，即可进行空心菜的种植，最适合的生长温度环境是25-30度。

　　二、选整好空心菜的种植地块

　　空心菜对环境的适应能力非常强，绝大部分土壤都适合种植。但因为空心菜在光照、水分、温度充足的环境中生长的速度更快、口感品质会更好，所以如果要想空心菜长势好、产量高、收获早，建议选择光照充足、土壤肥沃深厚、温湿度较高、地势较低、地下水位较高、土壤适度黏性或靠近水源的土地上种植。在空心菜种植前15-20天，应当对土地进行25公分左右的深翻晾晒，并撒施80公斤左右的生石灰对土壤进行消毒杀菌，同时结合土地精整每亩施入2500公斤以上的腐熟农家粪肥（有机肥）+100公斤的草木灰（钾肥）做基肥，左后作成1-1.2米的宽畦待种。

　　二、空心菜的种植方法

　　在空心菜的种植方法上，春季种植比较适合播种栽种，而夏季种植又以茎段扦插繁殖的栽种方法为佳。下面介绍一下空心菜的夏季扦插种植方法。如果是使用扦插栽种的方法，大面积种植的地块，可以在从正在生长中的空心菜植株的顶端剪取15公分左右的顶稍，小范围种植的可以把买回来的空心菜植株裁剪15公分左右的小段，然后把裁剪好的空心菜小段按照入土2-4节、露出地上2-3节的方法扦插到土壤中去， 此后保持扦插地土壤的湿润即可，一般经过3-5天后就能长出新根成活，等长到6叶后即可进行正常管理。

　　如果是采用播种栽种方法，因为空心菜的种皮非常厚硬，为了在播种后更好的发芽出苗，应当在播种前应当把种子进行浸种、杀菌、催芽，建议先用52-55度左右温水浸种25-30分钟，然后用25-28度的温水浸种24小时，漏出风晾后用干净湿纱布包括起来放在25度左右的环境中进行催芽，催芽期间早晚**保湿并每天清水冲洗种子，等到65％以上的种子露白后即可播种。但如果是夏季播种，为了预防空心菜受高温影响不出苗，建议播种前先用5毫克/公斤的赤霉素建中12个小时，然后再放在15-20度的通风环境中进行催芽。

　　点播和条播是空心菜种子播种的两种方法，点播可以按照15-18公分的穴距、每穴2-5粒种的密度进行定点打穴播种，条播可以按照33-35公分的畦行距、每亩2公斤左右用种量的方法开沟撒播。播种后要用1-1.5公分的细薄土覆盖种子，然后用覆盖秸秆稻草或地膜等来遮阳保温和保温保湿，在空心菜出苗到移栽前应当注意保持苗床始终湿润。

　　三、掌握好定植的时机与方法

　　用种子播种的空心菜一般在5-7天后就能发芽，当幼苗长到2叶1心时即可去掉覆盖物，按照5公分的苗距进行间苗，等到幼苗长到大约有15-18公分高、4-5片叶时（苗龄大约在一个月左右），即可先浇水、再带土起苗，最后按照30-35公分的穴行距进行定植，每隔定植穴建议栽种2-3棵苗。

　　四、提高水肥管理的科学性

　　空心菜属于连续采收的作物，对水肥的需求量比较大，除了施足基肥、浇足定植水外，生育期内还要多次进行追肥浇水。在施肥管理上，在幼苗期时，每亩可以用1000-15公斤的15％的稀释人粪**进行淋浇，在幼苗长出3-4片真叶后，每亩可以用3-4公斤的速效氮肥（**素）+15-20公斤的氮磷钾复合肥进行追施，施肥后要及时浇水，此后到采收前一般不需要再施肥。但等空心菜进入到采收期后，每采收1次每亩需要及时追施6-8公斤的氮磷钾复合肥，或者按照每10-15天的间隔进行追肥1次，施肥种类建议以氮肥为主，以此促进枝叶的旺盛生长。在浇水管理上，苗期不必过多过勤的浇水，建议湿度控水来健壮苗棵，平时只要保持土壤湿润即可，等长到6叶以后应当经常浇水保持土壤始终湿润，可以每隔7天左右浇水1次，以此来加快空心菜的生长。

　　五、及时采收，有利于提高产量和品质

　　当空心菜长到25-30公分高时或者播种期后40天左右时，即可进行采收，采收期可以连续进行2-3个月。需要注意的是，空心菜的第一次采收应当轻采，建议只采收植株上部10公分左右的嫩枝，茎基部应当保留2-3个叶节或保留茎基部10公分左右；第二次可以在萌生的新枝长到15公分左右时进行，植株茎基部保留2-3个叶节或10公分的长度；第3-4次建议重采1次，植株茎基部可以只保留1-2个叶节，同时要疏除掉病弱侧枝，这样既能提高透风透光环境，又能减少侧枝密生造成的养分过量消耗，进而达到增产、增收、提质的效果。