枸杞子什么时候采摘

枸杞子什么时候采摘？

枸杞子是一种常见的中药材和保健食品，采摘时间对于保证其品质和功效非常重要。一般来说，枸杞子的采摘时间应该在夏季6月底至秋季10月中旬之间。

为什么要在这个时间采摘？

枸杞子的采摘时间与其生长环境和生长习性有关。枸杞子生长在我国西北地区，这里夏季干燥炎热，秋季气温适宜，阳光充足，这样的环境非常适合枸杞子的生长和成熟。夏季到秋季是枸杞子的生长季节，也是其最佳采摘时间。

如何判断枸杞子的成熟度？

枸杞子的成熟度是判断其是否适合采摘的重要指标。一般来说，枸杞子成熟后，果实呈现出金**，果粒饱满，质地柔软，口感甜美，而且易于采摘。可以通过观察枸杞子的外观和手感，来判断其成熟度是否符合要求。

枸杞子采摘的注意事项有哪些？

为了保证枸杞子的品质和营养价值，采摘时需要注意以下几点：

1.选择适当的时间。如前所述，枸杞子的采摘时间应该在夏季6月底至秋季10月中旬之间。

2.选择适当的天气。采摘时应该选择晴天或少雨的天气，这样可以保证枸杞子的干燥度和品质。

3.选择适当的采摘工具。采摘时应该使用尖口剪或手工采摘，避免对枸杞子造成损伤。

4.注意卫生。采摘时应该避免污染枸杞子，尽量避免手摸或接触到地面。

5.及时处理。采摘后应该及时处理枸杞子，避免其长时间暴露在空气中，影响其品质。

枸杞子的营养价值有哪些？

枸杞子是一种非常有营养价值的食品，其主要成分包括多种维生素、矿物质、氨基酸和多糖等。其中，多糖是枸杞子最重要的营养成分之一，具有提高免疫力、抗氧化、抗**等多种保健功效。

枸杞子有哪些常见的食用方法？

枸杞子的食用方法非常多样，可以生食、泡茶、煮汤、炖肉等。其中，以泡茶和煮汤最为常见。枸杞子泡茶具有清热解毒、明目养颜的功效，而枸杞子煮汤则可以滋补肝肾、强身健体。

什么是有机枸杞？

有机枸杞是指在无污染的土壤和水源中种植，并且不使用化学农药、化肥、生长调节剂等化学物质的枸杞子。这种枸杞子具有纯天然、无公害、无污染等特点，更加健康安全。

农药是什么？

农药是指用于防治农作物病虫害和杂草的化学药剂，包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂等。农药的使用可以有效地控制农作物病虫害和杂草，提高农作物产量和质量。过度使用农药会对环境和人体健康造成危害，因此需要合理使用和控制。

参考文献：

1.《中药大辞典》

2.《有机农业标准》

3.《农药使用与安全管理手册》

问答拓展：枸杞如何采摘

1、采摘周期：一般初期为6月中旬至6月下旬，7-9天采摘一次；盛期为7月上旬至8月下旬，5-6天采摘一次；末期为9月中旬至10月下旬，8-10天采摘一次。
2、不宜摘生或摘熟。枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果，继而果实发育并变成橙色果，这时果肉尚硬。然后果实逐渐变成鲜红色，果蒂疏松，果肉稍软，这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级；采摘过迟，鲜果熟透，果实色泽不鲜艳，还会出现油果（紫红色于果）和贼果（很难干燥的果实）。
3、连柄采摘，不宜碰伤。枸激含举杞子要连柄采摘，如取掉老陆果柄，容易感染病菌霉烂；采摘的果实，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色（俗称油籽”）。
4、不宜久放。采摘下的明碧枸杞子，要及时晾硒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。

问答拓展：枸杞的采摘要求

　　枸杞采收

　　枸杞子主产于宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙、河北等地，但以宁夏所产枸杞质量最佳，为道地药材，故有“贡果”之称。

　　当果实色泽鲜红，表面光滑光亮，果体变软，卜核首富有弹性，果肉增厚，果实与果柄易分离时即可采摘。枸杞的采收一般要在芒种后(即6月10日～20日)至秋分(即9月22～23日)或早霜冻前。6月中旬至7月上旬为初果期;7月中旬至8月下旬为盛果期;9月上旬至早霜冻为末采期。踩过采摘间期一般为7～10天一回。中宁枸杞的采摘时机在8-9成熟的时候，这时果色橙红，果身稍软，果蒂开始疏松，便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次，过早或过迟采摘均影响质量。晒场一般设在向阳的空地上。果栈是用两个长1.8米、宽0.9-0.9米的木框夹一片苇席或竹帘做成的，两头支高50厘米以上。刚采收的鲜果均匀地摊在果栈上厚度2-3厘米。遇上阴雨天，采取移动或拍打果栈底面的方法防止发霉。在正常情况下，经过10天晾晒即成干果。

　　枸杞的采摘要求

　　一、不宜摘生

　　枸杞落花后，逐渐发育成绿色幼果、继而果实个儿发育并变成橙色果，这时果肉尚硬，然后果实逐渐变成鲜红色。果蒂疏松，果肉稍软，这时是枸杞子采摘的最佳期。如采摘过早，摘了橙色果，枸杞子晒干后即变成黄皮果，影响枸杞子的质量和等级。

　　二、不宜摘湿

　　枸杞子不宜在早晨有露水时或雨后果面未干时采摘。如摘了湿果，果面长期不干，容易被细菌污染，晒出的干果果色黑暗。

　　三、不宜碰伤

　　采摘枸杞子，要轻摘轻放，盛装枸杞子的器皿，要用盆、桶、篮、筐等，不宜用塑料袋等，以防搬运时挤压或碰撞。因撞伤、挤伤、压伤、摔伤、刺伤等，晒干后均会变成黑色。

　　四、不宜暴晒

　　日出后即可晾晒果实，先用弱光低温逐渐至强光高温，这样晾出的果色鲜红。如在炎热的中午暴晒，果色容易变黑。

　　五、不宜久放

　　采摘下的枸杞子，要及型数时晾晒或烘干，不宜久放。因刚采摘下的枸杞子呼吸强烈，并容易发热发汗，放置过久，晒干后的果色灰暗不鲜。

　　六、不宜翻动

　　枸杞在晾晒过程中，翻动后果肉受伤，晒干后即变黑。枸杞子摊晾后，中间不宜翻动，直至晾干后才能收集。

　　七、不宜薰蒸

　　枸杞果不宜用硫磺薰蒸，用硫磺薰蒸后虽然果色新鲜，但容易被污染。因此提高果实的等级必须在晾晒上注意各个环节，达到无污染、含糖量高的优质量。

　　枸杞的晾晒方法(传统干燥方法)

　　1、把新采摘的枸杞果用食用碱水拌匀，均匀地摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意：有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以1-2天为宜)，等枸杞果失去部分水分后，再移至太阳下曝晒。

　　2、曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止果实返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高果实变黑。枸杞果晒到七八成干时要及时扣盘。3、扣盘就是把盘中的枸杞果扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞果在盘中返潮一个晚上，这样枸杞果很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮，枸杞果会大量沾在窗纱上，不容易取下来)。扣盘后的枸杞果要均匀的摊开。

　　4、枸杞果晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞果不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。夏秋季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。枸杞果实为浆果，采摘下后不易保存，自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长,干燥程度不均匀,而且在天气恶劣的条氏碰件下,会使部分采下的枸杞果实由于干燥不及时而发生腐烂,影响产品的质量和产量。有条件的企业(种植户)可以采用烘干设备制干。

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问答拓展：枸杞几月份成熟采摘

枸杞一年可以收获好几次，春季的时候在6月到7月成熟，夏季的时候在7月到8月成熟，秋季的时候在9月到10月成熟，而枸杞采摘也是分批次的，初期每9天采摘一次，盛果期每5-6天采收一次，末期每8-10天采收一次。
枸杞成熟采摘时间
枸杞一年可以收获好几次，春季的时候在6月到7月成熟，夏季的时候在7月到8月成熟，秋季的时候在9月到10月成熟。
而且，枸杞采摘也是分批次的，初期每9天采摘一次，盛果期每5-6天采收枝信一次，末期每8-10天采收一次。
枸杞采摘方法与要点
采摘枸杞的时候，一定要小心翼翼摘取，要用盆、桶、蓝、筐光滑不容易变形的容器接枸杞，不宜用塑料袋等比较软的东西装，以防枸杞被撞伤、挤压等，枸杞受伤以后再晒干会变成黑色。
枸杞采收后保存
枸杞的产量和种植的品种、地区的气候等因素都有关系，以晒成枸杞干为例，一般情况下亩产量可以达到600-700斤左右。
枸杞里面含有糖，夏天容易变软，大家要放在阴凉干燥的地方，尽量不要让枸杞贺烂接触到水分，空气湿度很大也不可以，现吃现洗，吃多少洗多少，如果枸猛拍轮杞受潮了，那么要看看枸杞有没有变坏，坏了的枸杞就要立刻处理掉，不能再吃了。