白玉苦瓜简介

白玉苦瓜简介

白玉苦瓜，又称白苦瓜，是一种绿色蔬菜。它的外形和常见的苦瓜相似，但是它的表皮是光滑、白色的，肉质也比苦瓜更柔软、更嫩。

白玉苦瓜的营养价值很高，它富含维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，有清热解毒、降血糖、降血脂、润肤美容等功效。它被誉为“绿色黄金”。

白玉苦瓜的种植技术

1.土壤选择

白玉苦瓜适合在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长。最好选择土层深厚、肥力充足、有机质含量高的土壤。同时，土壤的PH值应在6.0~7.5之间。

2.播种时间

白玉苦瓜的适宜生长温度为20℃~30℃，最低生长温度为15℃，最高生长温度为35℃。最好在气温稳定在15℃以上的时候进行播种。在南方地区，可以在2月下旬至3月中旬进行播种；在北方地区，可以在3月下旬至4月中旬进行播种。

3.种子处理

在进行播种之前，最好将种子浸泡在50℃左右的水中，浸泡时间为10分钟左右。这样可以提高种子的发芽率。

4.播种方法

将种子均匀撒在沟中，然后用土覆盖，覆盖厚度为种子直径的2倍左右。沟的宽度为20~25厘米，深度为3~4厘米。每株苦瓜之间的距离为1.5~2米。

5.管理技术

在苦瓜发芽之后，要及时进行浇水、施肥和除草。苦瓜是浅根植物，因此浇水要适量，避免积水。同时，要注意及时除草，保持土壤松散。

6.病虫害防治

白玉苦瓜容易受到病虫害的侵袭，常见的病虫害有瓢虫、蚜虫、粉虱、斑点病等。在种植过程中要注意及时采取防治措施，如喷洒农药等。

拓展百科知识

1.维生素B1

维生素B1，又称硫胺素，是一种水溶性维生素。它可以促进碳水化合物的代谢，维持神经系统的正常功能，对心脏、肝脏、肌肉等有保护作用。

2.维生素B2

维生素B2，又称核黄素，是一种水溶性维生素。它可以促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，维持眼睛、皮肤、***等组织的正常功能。

3.PH值

PH值是指溶液酸碱程度的度量值。PH值越低，溶液越酸性；PH值越高，溶液越碱性。PH值为7时，溶液为中性。

参考来源：

《现代农业技术大全》

相关问答拓展:

TANING挞柠新晋白月光，「宝藏白玉苦瓜柠檬茶」上线了，白玉苦瓜+清新柠檬，妥妥的夏日解暑利器。

开花结果来的。苹果苦瓜是由台湾的一位农民培育出来的，主要是由野生的山苦瓜和白玉苦瓜杂交，由此培育出来的新型苦瓜品种，形状像苹果，而且鲜嫩多汁，口感不苦涩，含糖量还比一般的苦瓜高，口感清甜有营养，完全可以当做水果来食用。所以，这种苹果苦瓜它的市场前景非常的广，而且由于其挂果期可高达7个月，把它当做藤蔓观果盆景，也丝毫没有一点问题。

不可以。苹果苦瓜即苹果白玉苦瓜，一般在每年的3-4月份种植，苹果苦瓜果面密生亮白珍珠粒，糖度高达6度，口感脆甜多汁，果型粗肥，肩形美，生长强健，结果能力强，采收期长，亩产量可达3000公斤以上。

材料

"白玉苦瓜半条","青椒半颗","红甜椒半颗","红萝卜1/4根","姜1小块","豆鼓12～15粒",

做法

step1

1:半颗白玉苦瓜，去籽后用汤匙刮干净内层薄膜并冲洗干净；青椒与甜椒去除籽与内部白色的部份，洗净；

step2

2:豆鼓用水略洗ㄧ下即可；姜去皮切厚片后再切成角块；红萝卜切片后再对切成半；青椒、甜椒切角块；苦瓜横切成6段后，再直切成条状。

step3

3:炒锅烧热，放入一半沙拉油和ㄧ半香油，将姜块炒香；

step4

4:放入红萝卜片略炒；

step5

5:放入豆鼓炒香；

step6

6:放入苦瓜条拌炒；

step7

7:加入酱油、糖拌炒；

step8

8:加入少许水；

step9

9:盖锅盖焖煮3分钟（苦瓜不想吃太软的话大概焖2分钟）；

step10

10:开盖放入青椒与甜椒及盐，用中火快炒，试味道调整即可。