桑葚的作用

5.《中药学》

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问：桑葚有什么作用桑葚的作用

问：桑葚有什么功效呢?

桑葚是一种寒性水果，常吃桑葚对肝肾有很好的益处，另外还有抗氧化、补血生津、养肝助眠、降血脂的作用。

1、桑椹中含有维生素B1，维生素B2以及大量的微量元素磷和铁，它们可以改善人体的造血功能，促进**中红细胞的生长，同时抑制白细胞的减少，对贫血，糖**病有很好迅森旁的治疗功效。

2、常食春锋桑葚可以调理人的气血，促进人体内的**流动，使人面色红润，皮肤细腻有光泽，有很好的美容养颜的功效。

3、桑葚具有很好的食疗保健的功用，把桑葚和黑豆与大枣一起食用，可以生成一种黑色素和蛋白质，这些都是头发生长所必须的营养元素，食用桑葚可以有效的改善发质，是头发变得乌黑亮丽。

4、桑椹中的维生素C可以改善人的视力，对眼睛有保护作用，常食桑葚可以缓解眼部疲劳，具有明目的功效。

5、桑葚中含白黎芦醇（RES），白黎芦醇是一种多酚亩橡类的化合物，是**的化学预防剂，也能降低血小板**，是预防和治疗动脉粥样硬化，心脑血管**的化学预防剂。

问：桑葚的功效与作用

问：桑葚的功效与作用害处

桑葚的功效与作用害处

　　吃桑葚的功效

　　滋阴养血

　　桑葚具有滋阴养血的功效，主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩，凡阴虚有火者，皆可将桑葚作为辅助食疗果品。经营养成分分析也发现，桑葚果汁中铁元素含量极高，铁是**中血红蛋白的主要组成原料，吃桑葚补铁能促进造血，防治缺铁性贫血。

　　补肝益肾

　　由于先天不足或后天肝**损而少年白发者，可长期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于补精益肾，使白发转黑、**再生。对于寒热混杂而致的性机能失调，不能服食强肾补阳药物者，也可以喝桑葚汁补肾壮阳。

　　润肠通便

　　桑葚含丰富的维生素、葡萄糖、苹果酸，鲜食生津止渴，入胃能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，帮助润肠通便，改善大**结。

　　健脾消食

　　桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能促进肠胃分泌消化液，帮助脂肪、蛋白质及淀粉的分解消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　增强免疫力

　　桑葚果汁中含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，能帮助激发淋巴细胞转化，增强机体免疫功能。

　　美容养颜

　　桑葚中含有丰富的天然抗氧化剂——维生素C，可帮助清除体内自由基，延缓皮肤衰老。且桑葚含铁质丰富，能滋阴补血，帮助调理气色恢复红润的脸蛋。

　　健脑益智

　　《本草纲目》记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。现代研究也发现，桑葚含有健圆旁脑益智的维生素E，及B族维生素，可以促进脑内物质代谢，对大脑的发育和维持大脑正常工作很有帮助。

　　预防血管硬化

　　桑葚子中含有不饱和脂肪酸，亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸、亚麻酸等，具有防止血管硬化、降低血脂、分解脂肪等作用。

　　桑葚吃多后的害处

　　多吃伤脾胃

　　桑葚味甘酸、性偏寒，有生津润肠的晌芦功效，本身脾胃虚寒、体内湿气重的人，吃了以后会加重腹泻。

　　影响儿童吸收微量元素

　　桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，幼儿不宜吃桑葚。

　　引起血糖波动

　　桑葚含糖分较高，糖**病患者吃了以后容易引起血糖波动，不利于病情的稳定。

　　多吃可能流鼻血

　　虽然桑葚是偏寒性食物，但是不少人吃太多了会有流鼻血的情况，《本草省常》中也有记载：“多食致衄，**忌之。”

　　引发出血性肠炎

　　桑葚中含有一种叫做挥发油的物质，他对于肠道消化有**作用，能够抑制肠道内的多种消化酶，从而造成肠道细胞中毒死亡，严重情况还会引发出血性肠炎及出鼻血等症状。

　　引发溶血性肠炎

　　桑葚中含有溶血性过敏物质及透明质酸成分，当人体摄入过量时，此成分堆积容易引发溶血性肠炎，建议控制好量较好。

　　哪些人不能吃桑葚

　　1、桑葚含淀粉多，即糖量高，糖****不宜食用含有糖分的食物，所以应忌食桑葚。

　　2、桑葚吃多会导致鼻子出血，**不宜食用。

　　3、少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶(蛋白酶的一种)抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。

　　4、脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。

　　：食用桑葚可以帮助我们滋阴养血、增强免疫力和健脾消食。但是要注意的是，桑葚不可吃多，吃多了会造成流鼻血的现象发生和引起血糖的波动。桑葚中含淀粉比较多，糖****、**和脾虚便溏者应禁食桑葚。

　　桑葚功效作用如下：

　　1、补充营养以及提高抵抗力：桑葚本身含有丰富的水分、糖以及多种维生素等营养物质，能补充营养和提高抵抗力等。

　　2、健脾和胃有利于消化：桑椹拥有大量酸性营养物质，可以健脾和胃，有利于肠道蠕动和消化等等。

　　3、调养肝肾：桑椹搭配其他中草药一起使用，可以治疗肾功能损害等病症。同时，还能对贫血和宴腔带相关的肾脏**都有效果。

　　4、防止动脉硬化：桑葚中有大量的脂肪酸成分，能够减少**中的脂肪含量，有利于降低脂肪沉积以及防止动脉硬化等病症出现。

　　5、预防以及**：桑葚中含有大量的.物质，多吃还可以提高身体的免疫功能。同样的，也可以预防**细胞的生成**等，达到预防以及**目的。

　　6、促进大脑发育：桑葚同时还是能健脑的食物之一，儿童多吃桑葚能够促进大脑发育。成年人多吃桑葚可以减少大脑细胞损耗率。

　　既然桑葚功效与作用这么多，**是否可以吃桑葚呢？其实，**吃桑葚有五大好处，如下：

　　1、补充维生素：桑葚拥有大量的维生素成分，对于腹中的胎儿发育生长有一定的作用。

　　2、促进消化：**大多数在孕期内因为荷尔蒙关系和其他关系导致食欲不振，这时候多吃点桑葚就能促进消化和改善食欲等。

　　3、美容乌发：有利于改善**皮肤情况以及美容乌发等等，因此在怀孕期间适量吃点桑葚也能保证胎儿皮肤好。

　　4、提高免疫力：**多吃桑葚能够提高免疫力，毕竟免疫力在怀孕期间会大大降低。所以，这期间很容易出现**问题，最好及时提高免疫力预防。

　　5、抗癌：**适当吃点桑葚可以预防**，也有利于胎儿顺利发育。不过因为桑葚含有果糖，数量要少。

　　桑葚虽说是一种水果。但是人家有很多作用，比如说健脾和胃促进消化、调养肝肾、促进大脑发育、补充营养提高抵抗力以及预防**等等。尤其是**适量吃点桑葚对胎儿发育有好处，这好处包括提高免疫力、抗癌、美容乌发、补充维生以及促进消化等等。

　　1、防止血管硬化

　　桑葚中含有脂肪酸，主要由亚油酸，硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

　　2、健脾胃，助消化

　　桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

　　3、补充营养

　　桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能够有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

　　4、乌发美容

　　桑葚中富含大量人体所需要的营养元素，还含有乌发素，能使你的头发变得黑而亮泽，吃桑葚还可用来美容。

　　5、防癌抗癌

　　桑葚中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防**细胞扩散，避免**发生的功效。

　　6、治疗贫血

　　鲜桑葚子60克，桂圆肉30克，炖烂食，每日两次，可有效治疗贫血的症状，还可起到补血的作用。

　　桑葚怎么吃

　　将买回来的新鲜桑葚用清水洗净后直接食用是最简单的方法。但由于桑葚表皮很薄，最好轻拿轻放，而且清洗后的桑葚很容易变质长毛，所以最好随吃随洗。

　　熬制桑葚粥:如果是贫血的患者，可以将新鲜桑葚50克、桂圆30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥对少白头者、女性**期间者、病后体虚乏力者以及习惯性**者也都有疗效。注意熬制此粥时，不要用铁锅。

　　制作桑椹膏:取新鲜桑椹1000克，蜂蜜300克，将桑椹搅汁，煎熬(避开铁锅)成稀膏，再加入蜂蜜一同熬至稠厚，待冷却后放置冰箱冷藏，随即服用。

　　桑椹怎么泡酒

　　自制桑椹酒:取新鲜桑椹1500克，低度白酒或红葡萄酒1500毫升。将新鲜桑椹洗净，捣烂后绞汁，再将果汁倒入烧酒，搅匀分次服用。

　　将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到消毒和去污的功能。

　　将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。

　　最好用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。

　　桑葚泡酒，泡上一个月，就可以饮用了。