百香果怎么保存 百香果怎么保存时间更长更新鲜

如何保存百香果？

百香果在熟透后需要即时食用，否则会导致品质下降。但是如果您不得不保存百香果，以下是一些简单易行的方法：

方法一：冷冻法

将百香果切开，将果肉放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻。这种方法可以让百香果保存时间延长至3个月左右。

方法二：冷藏法

将整个百香果放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室。这种方法可以让百香果保存时间延长至2周左右。

方法三：制成果酱

将百香果去皮，切成小块，加入适量糖，煮沸后继续煮20分钟左右。然后将果酱放入干净的瓶子中，密封保存在冰箱中。这种方法可以让百香果保存时间延长至6个月左右。

方法四：干燥法

将百香果切片，然后放在阴凉通风处晾干。干燥后可以封存在干燥密封袋中保存。这种方法可以让百香果保存时间延长至1年左右。

以上是一些简单易行的方法，可以让您更好地保存百香果。但是需要注意的是，保存时间是相对的，并不能让百香果永久保存。

相关百科知识

百香果（Passiflora**ulis）是一种常绿攀援植物，原产于巴西、秘鲁、阿根廷等南美国家。果实呈椭圆形，果肉鲜嫩多汁，酸甜可口，含有大量的维生素C和钾元素等营养物质。

参考来源：《百香果的栽培与利用》

相关拓展：

鸡蛋果（西番莲科西番莲属植物）释义：

鸡蛋果（拉丁学名：Passiflora**ulisSims），西番莲科西番莲属草质藤本植物，是一种香料水果，有“果汁之王”的美誉。

草质藤本，长约6米；茎具细条纹，**。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，栽培于广东、海南、中国台湾等地，有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。原产大小安的列斯群岛，现广植于热带和**带地区。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加人重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽可作庭园观赏植物。

问：百香果怎么储存保鲜

百香果储存保鲜的方法有常温保存、保鲜冷藏、冰冻保存。

1、常温保存，百香果可以直接放在干燥通风的位置常温保存，在这种环境下即使外壳会变得有点干，皱巴巴的，但是并不会影响果肉新鲜的口感，只是常温保存不宜长久，需尽快食用，时间久了还是会变质的销没。

2、保鲜冷藏，如果想更长时间的保存百香果，当然放入冰箱冷藏最好，尤其是已经切开没用完的半个百香果，最好用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，这种方式可以保持半个月左右，记得也要尽快食用。

3、冰冻保存，若剩下的百香果还有很多，那么可以将所有果肉取出，放进容器或模型里，冷冻成百香果冰块保存，这种方式能存一年左右，吃的时候拿出来温水冲开，加点蜂蜜，就能直接租斗御饮用。

4、加工保存，大量百香果可以加工制成果酱进行保存，这个过程需要对果肉进行简单加工，而且对存储容器的要求很高，需要进行高温蒸煮消毒处理，最后密封保存，相对复杂，所以还是建议大家按需**，尽早食用。

百香果介绍

草质藤本，长约6米；茎具弊岩细条纹，圆柱形或嫩茎有时近四棱形，**。叶柄长1.5-2厘米，近顶端有2个杯状腺体。

叶纸质，互生，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，掌状3深裂，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，**。

问：百香果怎么保存

百香果保存方法如下：

1、在干燥处常温保存

常温状态下，可直接把百香果放在通风处以便保持干燥环境，但这种方法保存时间仅为一个星期左右。

2、放置于冰箱冷冻保存

用保鲜薄膜将百香果包裹好后放置冰箱中冷冻，即可延长百香果的保存期限，解冻后即可食用，但此**略微降低口感。

3、将百香果取汁保存

将百香果取汁后放入模具中，冷冻成冰棍，随时取用。这种方法可实现百香果长期保存，时间最长可达一年。

4、制成百香果果酱保存

将百香果洗干净后切开取肉，再加入适量糖将其搅含扮拌均匀，在冰箱中冷藏2小时左右后，取出倒入容器中用中火加热，煮至沸腾后再转小火，整个加热过程中需要不断搅拌。

当百香果汁液颜色变深且呈稠稿辩状物之后，趁热将制成的果酱装到瓶子里，冷却后放进冰箱封存。此种方法也可实现百香果长时间保存。

百香果吃法

百香果榨成果汁是许多女生最喜欢的吃法。许多饮品店都会调配一种饮料：百香果摇乐果汁。百香果还可以用来做果酱，或者做蛋糕、甜点等。

1、生吃：用刀子切开百香果，用勺子刮下肉和籽，直接吃酸酸甜甜的，喜欢甜一点的口感还可以放入白糖或蜂蜜拌匀然后吃下。很多人纠结怎么把百香果的籽去掉，其实，百香果的籽是可以吃的，它的口感脆脆的，与酸甜的果肉同时吃下去别有谈敬灶一番滋味哦！

2、泡水：做成百香果茶。具体做法为：将鸡蛋果一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟左右，即可饮用，百香果茶酸甜可口，非常开胃又解渴。

3、榨汁：先把百香果的果肉挖出来；放到打汁机里，搅一下；放入容器里，加入白糖搅拌均匀；用温开水冲入，然后加入蜂蜜，一杯酸甜可口的百香果汁就做好了。

问：百香果怎么储存

可以把果汁取出来，放到冰箱急冻，或做成果冻、冰淇淋再放到冰箱保存。如果你想整个水果保存，那么就要百香果先泡一泡保鲜剂再冰冻，这样既能防腐也保水!

问：暂时吃不完的百香果怎么保存

通风干燥的环境保存百香果可以放到通风干燥的环境中来保存，因为百香果是一种会呼吸的水果，它在保存过程中，如果受热吸收，乙烯会催动它自身的成熟反映，而在这个过程中，它会散发出热量和气体，所以百香果应该保存在通风干燥的环境中，这样可以让它保存7到10天不变质，但在保存过程中，百香果的果皮会起皱。

冷藏保存百香果**以后还可以借助家中的冰箱来冷藏保存，冷藏保存百香果时，要取适量的保鲜膜，把所有的百香果都单个包装起来，然后直接放入冰箱的冷藏室，这样可以让它保存20天左右不变质，平时吃的时候可以直接取出食用，口感特别新鲜。

做成果酱1、把新鲜的百香果做成果酱以后再保存，这样会让它保存更久的时间，再用百香果做果酱，是需要准备50到60个的新鲜百香果把它们用清水洗净，去掉水分以后从中间切开，用干净的小勺挖出里面的果汁和果肉。2、取适量冰糖，直接放倒，取出的百香果果肉中调匀以后腌制5到6小时，然后把腌好的百香果果肉放到不锈钢锅中用，大火加热烧开，再用小火慢慢熬制，熬成浓稠的酱状以后关火降温，降温后的百香果果酱可以放到干净的玻璃瓶中，密封保存，这样能让它保存几个月不变质。?

做百香果蜜现在百香果做成百香果蜜保存，也能延长它的保质期，可以让它保存的更久一些，在做的时候需要把自然成熟的百香果切开以后取出果汁和果肉，放到干净玻璃瓶中，然后按1:1的比例加入天然蜂蜜调匀以后把瓶口密封好，保存到阴凉通风的环境中，平时需时取出适量直接泡水喝就可以。

问：柠檬百香果怎么保存

1、将需要保存的百香果清洗干净，沥干水分。然后将百香果上部的三分之一处切开，这样可以避免百香果肉流到外边。然后用勺子将百香果肉舀出来，放进冰格中，注意不要太满，因为冷冻后体积会膨胀，我们到8分满即可。
2、将所有的百香果肉都放进冰格里边，然后盖上保鲜膜，放进冰箱的冷冻室，冷冻4个小时以上。直到百香果彻底冻住。
3、将冻住的冰格去除，像取冰块一样，抓住对角线上的两个角轻轻挤压，冻好的百香果就会掉出来，然后装进保鲜盒里，再次放入冰箱冷冻保存即可。想要喝水的时候，取出1-2块，放进被子里，用温水冲开即可。