脆皖鱼怎么养出来的 脆皖鱼是海水鱼还是淡水鱼富经

脆皖鱼怎么养出来的？

脆皖鱼是一种淡水鱼，也是一种比较有特色的鱼类。在养殖过程中，我们需要注意以下几点：

1.水质管理

脆皖鱼对水质的要求比较高，要求水质清澈、流动、富含氧气。在养殖过程中，我们需要定期更换水质，保持水质的清洁和流动性。我们还可以通过增氧设备等方式增加水中氧气含量，提高养殖效果。

2.饲料管理

脆皖鱼是一种杂食性鱼类，可以食用植物和动物性饲料。在饲养过程中，我们需要根据鱼类的生长阶段和数量，选择合适的饲料种类和饲料量。我们还需要注意饲料的质量和卫生状况，防止污染水质和影响鱼类健康。

3.**预防

脆皖鱼容易感染一些**，如细菌性**、寄生虫病等。在养殖过程中，我们需要注意鱼类的健康状况，及时发现和处理**。同时，我们还需要定期清洗和消毒养殖设备和场地，保持卫生环境。

4.温度控制

脆皖鱼对水温的要求比较高，适宜的水温为18℃-25℃。在养殖过程中，我们需要控制水温，保持稳定。可以通过加热或降温设备等方式调节水温，提高养殖效果。

5.养殖密度

脆皖鱼的养殖密度要适中，过高会影响鱼类生长和健康，过低则会浪费养殖场地和资源。在养殖过程中，我们需要根据鱼类的生长阶段和场地面积，合理控制养殖密度。

脆皖鱼是海水鱼还是淡水鱼？

脆皖鱼是一种淡水鱼，主要分布在中国长江中游和淮河流域。

用户关心问题：

1.脆皖鱼的营养价值如何？

脆皖鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。每100克脆皖鱼肉中含有蛋白质17.5克、脂肪3克、钙70毫克、磷220毫克、铁0.3毫克等营养成分。

2.脆皖鱼的养殖周期是多久？

脆皖鱼的养殖周期一般为6-8个月。

3.脆皖鱼的市场前景如何？

脆皖鱼口感鲜美，营养丰富，是一种备受欢迎的食用鱼类。随着人们对健康食品的需求不断增加，脆皖鱼的市场前景也越来越广阔。

参考文献：

[1]田明，周龙.脆皖鱼养殖技术[J].中国水产科学，2024，24（1）：144-148。

[2]李明，王红.脆皖鱼的营养价值及开发前景[J].食品科学，2024，39（3）：191-194。

[3]陈志刚，吴世民.脆皖鱼**防治措施[J].水产养殖，2024，11（2）：66-68。

[4]赵丽华，李国华.脆皖鱼养殖研究进展[J].河南水产，2024，34（3）：105-108。

百科知识：

脆皖鱼

脆皖鱼，又称脆皖鲤、脆皖青、大头青、脆皖鱼宝。是一种淡水鱼类，属于鲤科。体形较长，侧扁，头部略大，口大，下位。背部为褐色或暗绿色，体侧为银白色。脆皖鱼肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富，是一种备受欢迎的食用鱼类。主要分布在中国长江中游和淮河流域。

农药

农药是指用于防治农业有害生物、保护农作物、改善农业生产等目的的化学物质或微生物制剂。常见的农药有杀菌剂、杀虫剂、除草剂、调节剂等。农药的使用可以提高农作物产量和品质，但也会对人类健康和环境造成一定的危害。在使用农药时需要遵守相关的法律法规，正确使用并注意安全防护。

问答拓展：脆皖鱼是海鱼还是淡水鱼？

脆皖鱼是淡水鱼。

脆皖鱼属于淡水鱼，通常又可以将它成为脆肉鲩。它并非是新的物种，在生物学意源纯义上，它仍然属于草鱼。虽然它的外形比较像草鱼，不过在烹饪技巧上一般不宜采用烹饪草鱼的方法，如果采用烹饪草鱼的方法，在食用的时候，其口感类似于橡胶，而且煮不烂、嚼不动，很难用筷子戳进去。

脆皖鱼肉质结实，口感细嫩，脆而不烂，切成鱼片后鱼丝也不容易断裂，其肉质中富含胶原蛋白和总氨基酸，在市场上深受消费者的欢迎。

营养价值：

脆皖鱼含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白可以增强肌肤的储水能力销陪，维护肌肤良好弹性，延缓肌肤老化和保持青亏裂蠢春活力。脆皖鱼中富含多种营养成分，尤其是蛋白质、钙和多种微量元素的含量。

问答拓展：脆皖鱼是什么鱼,怎么样养殖的？

一、脆皖鱼指的是脆肉鲩。

脆肉鲩（huàn）原产是在于广东省中山市长江水库，是用水库的矿泉水，喂精饲料运用活水密集养殖法养育成的名特水产品。因其肉质结实、清爽、脆口而得名，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点。

因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒切片炒口感更佳、蒸（不要整条蒸)、炖、火锅(广东人较多),等各具风味。

二、养殖技术

1、养殖前期准备

①建好守塘鱼屋及饲料仓库，并加固防止漏水，不损坏饲料。

②建好投料篷台，因投喂鱼时间长，需作好备雨备晒设施。

③塘中养鱼、塘埂周围种象草，节约开支、补充青饲，提高鱼品质，减少药品，达到绿色无公害食品的目的。

④清塘消毒。鱼塘干塘除杂，经曝晒30d，蓄水0.5m后，667m2用150kg生石灰彻底清塘。

⑤水质为无污染、无异色、无异臭、无异味的水库水及山水。含氧量在4mg/l以上为佳，pH值为7.0～7.5。

2、养殖鱼苗

全部采用保护区范围内的西江水，盐度常年保持在0.3‰至0.4‰，每年水温在25℃以上的天气超过200天。鱼种要求是当地培育的大规格鱼种，投放规格为≥2.0kg/尾。放养密度为<300尾/667㎡（亩）。

大约用一年时间养成半斤左右的小鱼，再花一年时间就可以养成5至7斤重，此时，它和普通的鲩鱼还没有任何差别。但在第三年，如果在25°C以上的温度条件下喂养蚕豆，鲩鱼的肉就会慢慢变得脆起来。经过120天以上的蚕豆喂养，就形成了名副其实的脆肉鲩。

3、日常管理

①巡塘以检查进出水口是否完善，有无漏洞，观察鱼活动是否正常，以及生长和水质变化情况；严格看守，防偷防盗，减少人为因素对项目试验影响。

②不定期抽样检测鱼的体重，以此估计鱼的总重量便于掌握投饵量。

扩展资料

脆肉鲩虽说是草鱼，但是营养价值和普通的草鱼有明显的区别。

脆肉鲩肌肉粗蛋白质含量比普通草鱼肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草鱼的140%;氨基酸总量比普通草鱼、黄鳝、鳜鱼、黄颡鱼、万安玻璃红鲤、青鱼和团头鲂都要高,其中谷氨槐橘局酸含量更是达到3.93%,远远超过对照组鱼类。具有较高的营养价值。

这是因为水质清新、溶氧充足，在急流的水里游动，鱼的肌肉经常运动，增加了肌肉韧度。饲料用东铅让北蚕豆，整料用清水浸泡一昼夜以上，使其浸透变软发胀，便于草鱼摄食、消化。因此肉质较为脆嫩。

参考资料来源：百度百科-脆肉伍岩鲩

问答拓展：脆皖鱼怎么养出来的，脆皖鱼是海水鱼还是淡水鱼

1、脆皖鱼通常指草鱼，通过改变草鱼的食物结构（饲喂蚕豆）可促使其肉质变“脆”。2、对草鱼饲喂没纤穗蚕豆可让它们的增重率、肝体比、脏体比以及肥满度下降，尤其是在体重不超过100克的草鱼身上表现得更为显著。3、饲养期间要用2年时间让草鱼体重达到2-3斤，之后等气温超过25℃时开始饲喂蚕豆，饲喂120天左右草鱼的肉质就会逐渐脆化，此时便成为了“脆肉鲩”。

一、脆皖鱼怎么养出来的

1、脆皖鱼一般是指草鱼，通过改变草鱼的食物结构促使它的肉质变“脆”，饲养的关键为饲喂蚕豆。枯卜

2、对草鱼饲喂蚕豆可以明显抑制其生长，具体表现为降低它们的增重率、肝体比、脏体比以及肥满度，尤其是在小规格的草鱼（体重小于100克）身上表现得更加明显。

3、养殖期间要用2年左右的时间让草鱼体重达到2-3斤，体重达到规格且气温超过25℃时开始饲喂蚕豆，经过120天以上的脆化养殖后，草鱼的肉质会逐渐脆化，此时便成为了“脆肉鲩”。

4、脆皖鱼肉质结实，口感细嫩，脆而不烂，切成鱼片后鱼丝也不容易断裂，其肉质中富含胶原蛋白和总氨基酸，在市场上深受消费者的欢迎。

二、脆皖鱼是海水鱼还是淡水鱼

1、脆皖鱼的类型

脆皖鱼属于淡水鱼，在生物学上它依然是草鱼，但烹饪时不能使用草鱼的烹制方法，否则其肉质难以煮烂，口感会类似橡胶。

2、烹饪方法

（1）准备适量的枸杞、生姜、豆腐、蘑菇、金针菇、鸡精、料酒。

（2）将脆皖鱼用生姜、鸡精以及料酒腌制一遍，腌好后再将鱼放入汤锅竖档中，并倒入适量清水。

（3）向锅内放入枸杞、豆腐、蘑菇、金针菇，再用大火烹煮，煮好后添加少量食盐即可出锅。