野香蕉有毒吗

野香蕉，又称芭蕉、芒蕉，是一种热带水果，形状和普通香蕉相似，但是颜色更深，果实更小，味道更浓郁。野香蕉的外观呈现出深绿色的外皮，果肉呈现出淡***的颜色，口感柔软，香气浓郁。野香蕉富含维生素C、维生素B6、钾、镁、纤维素等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化、降低血压等作用。

很多人担心野香蕉有毒，主要是因为野香蕉的果皮和果肉都含有一种叫做芒硝的物质。芒硝是一种天然的化合物，有一定的毒性，但是只有在大量食用的情况下才会对人体产生不良影响。而且，野香蕉的芒硝含量比较低，普通人正常食用并不会对身体造成危害。

野香蕉的果肉含有一些不易消化的纤维素，如果过量食用会引起腹泻、胃肠不适等症状。在食用野香蕉的时候，应该适量食用，避免过量食用。

野香蕉的食用方法和普通香蕉类似，可以直接食用、制作成香蕉饮料、烤香蕉等。不过，由于野香蕉的果实相对较小，果皮较厚，因此在食用的时候需要仔细去皮，以免食用到果皮中的芒硝。

芒硝（mángxiāo），又称芒硝磷、硝酸钾，是一种天然的化合物，化学式为KNO3。芒硝有一定的毒性，但是只有在大量食用的情况下才会对人体产生不良影响。芒硝主要用于制作火药、烟火等，也可以用于食品加工、医药等领域。

纤维素（xiānwéisù），是一种多糖类物质，是植物细胞壁的主要成分之一。纤维素具有很强的吸水性、吸附性和保水性，可以促进肠道蠕动、增加粪便体积，起到通便润肠的作用。

1.《食品安全与卫生》

2.《食品安全知识》

3.《食品营养与健康》

相关问答拓展:

紫皮香蕉就是农村的“野香蕉”，也叫做八月瓜。相信很多人都吃过。果肉，味甘甜，多汁，口感与香蕉相似。果实农历8月成熟后自然开裂，果肉白色，味香，甜糯，集观赏、食用、美容、药用、保健功能于一体，因而得名“紫宝”。

根据人们的考古发现，远古时期的人们早在5000多年前就开始驯化野生香蕉，可以说人类驯化香蕉的历史，就和人类文明的历史一样长。最开始，巴布亚新几内亚的人们就把香蕉转化为人工栽种，但那时候的香蕉不太好吃，而且果肉里有大量黑色坚硬的种子，可以说体验感极差。

随着大航海时***启，葡萄牙的商人们将香蕉带了出来，送到全世界各地。经过几代研究选育，人们培育出一种名为“GrosMichel”的香蕉品种。这种香蕉个头小，香味浓郁，吃起来很甜，而且因为外皮很厚，所以能够存放较长时间，也不怕运输奔波，一时间成为香蕉中最受欢迎的品种。

1、艾叶饺子：将艾叶洗干净，用开水烫后切碎；猪肉挑半肥瘦的，洗干净，剁碎后拌上生粉、酱油、鸡蛋、汤、盐、糖；然后加入艾叶拌均匀；用做好的饺子皮包上，成形即可；在蒸盘抹上油之后，大火蒸20分钟左右就可以了。

2、猪肝艾蒿汤：将猪肝去除血水后除筋膜再以流动的清水洗净，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滚水中汆烫一下即捞起备用；取一汤锅，加入水煮至滚沸，放入姜丝再以中火煮约3分钟，再放入艾草、盐、糖调味后。最后再加入作法1的猪肝稍煮一下即可。

3、艾蒿糍粑：将鲜艾叶剁碎，与糯米粉、粘米粉、砂糖一起揉搓成粉团；芝麻花生炒香后与红砂糖一起打碎成粉状；将粉团分成等量的剂子，擀成圆形，包上馅料后揉成圆球状，再用模子压型；将做好的糍耙底部垫上香蕉叶后，上蒸笼大火蒸15分钟。

预知子别名盍合子、仙沼子、压惊子、八月炸、八月扎、野香蕉等。

预知子学称三叶木通属木通科落叶木质藤本。高达10米。嗯哼，枝条灰褐色或灰色，有条纹，皮孔明显。三出复叶3~7枚，簇生短枝端，小叶3片，革质、卵形，雌花生于花序下部，雄花生于花序上部，有花20~30朵。

八月瓜

八月瓜是一种在过去南方很常见的野果，大部分南方地区都有分布，而各地的叫法也不同，比如有八月炸、九月炸、牛卵坨、狗腰子等，因为长得很像香蕉，有些地方直接叫它野香蕉。