鳄鱼肉的做法

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相关问答拓展:

1、鳄鱼蛋怎么吃拜托各位大神？

鳄鱼蛋吃法：1、蒸蛋：1~3个鳄鱼蛋加一个鸡蛋，作法与蒸鸡蛋相同。2、炒蛋：葱炒蛋，1~3个鳄鱼蛋加一个鸡蛋，制法与炒鸡蛋相同。

韭菜炒鳄鱼蛋

材料准备：韭菜、鳄鱼蛋。

做法步骤：

1、将蛋打入碗中，加点盐，用筷子朝一个方向用力打散。

2、在蛋液里加入两勺水，韭菜切碎后加入蛋液里搅拌均匀。

3、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒，加入几滴料酒再翻炒几下即可出锅。

2、有师傅教我红烧鳄鱼尾怎么做吗，鳄鱼有没有腥气或别的异味？

红烧鳄鱼尾的做法具体如下：

食材准备：鳄鱼尾一条，五花肉200g，葱，姜，蒜，油，盐适量。

1、准备好食材。

2、将鳄鱼尾放入开水中焯一下，去腥味。

3、可以放一点料酒去腥。

4、注意时间不要太久，不然鳄鱼尾的肉会老。

5、捞出把鳄鱼尾表面清理干净。

6、将鳄鱼尾改刀划开，但是不要切断。

3、鳄鱼骨怎么清理？

选择新鲜无污染鳄鱼骨，洗净凉干；将鳄鱼骨放入绞碎机绞碎；往绞碎的鳄鱼骨加入鳄鱼骨重量0.3%的酶1006；再加入鳄鱼骨相同重量的水，充分混合均匀；将混合液置于25℃恒温，并搅拌、酶解2小时；将酶解液升温至85℃，恒温10分钟进行灭酶处理；将灭酶后的酶解液用400目以上过滤，收集滤渣；将以上的滤渣放入高压锅中，在121℃和1个大气压下蒸煮2小时；将蒸煮后的滤渣冷却；将冷却后的滤渣置于70℃烘箱中烘干，直至水分≤3.0%；将烘干的滤渣放入粉碎机中进行粉碎；将粉碎后的滤渣收集，用150目以上过筛，过筛的细粉就是鳄鱼骨粉末。容易被人体吸收，防止骨质疏松症。

4、鳄鱼龟的吃法？

今天我说的吃法是潮式做法

原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头）凉（苦）瓜1000克黄豆350克

吃法1肉腩切块生上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。

用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。

2鳄鱼龟杂龟血腊味煲饭。

3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。

从网上搜的，你参考一下

5、鳄鱼肉可以加草龟一齐煲汤吗？

当然可以了一　鳄鱼干加龟肉炖汤　具体做法是：鳄鱼干10-20毫克　　龟肉10克　　两片老姜　　花生油两滴　　沌三个小时就可以了　　这个小孩子也可以喝，化痰效果超好。　　二　海底椰鳄鱼汤　此汤水适合气管敏感，清润的功效，老人小孩都适合哦　　1、龟肉200G；2、蜜枣两粒；3、枸杞约二十粒左右（明目的功效）；4、淮山约三片；　　5、海底椰大约七八个（个头不大的那种哦，这人有清润作用）；6、茯寿手掌大小一块（安神助眠）；　　做法：在汤煲内放入半煲水，待水开之后，将所有材料洗干净后全部放入煲内，关中小火煲四十分钟，再转至小火慢煲约一小时（时间长短可根据汤水的多少来决定），停火后将汤渣取出后，加入适量盐，注意不要太多啊，置碗内趁温热喝，好清甜滴。汤水中最重要的是这块鳄鱼肉干了，在使用前用水泡上半小时，洗干净后和前面的材料一起放煲内煲。这有润肺的功效哦，特别对气管敏感类的有好处。

拓展好文：鳄鱼肉好做么？鳄鱼肉怎么做才好吃？

　　鳄鱼肉容易做么？

　　鳄鱼肉看似皮糙肉厚，但是却是很容易做的一类肉食。

　　鳄鱼皮去掉老皮，清洗之后，就可以上锅炖了。鳄鱼皮富含胶原蛋白，比炖牛肉和猪肉的时间短，最多炖60分钟左右，鳄鱼皮就烂软香糯了。

　　鳄鱼肉，是白肉从属，类似鱼的色泽。比鱼肉的肉质紧实，比猪肉的肉质细腻，很多人说它像鸡胸肉的口感，却比鸡肉要香很多。

　　也有很多人赞誉鳄鱼肉“既有鱼肉的鲜美，又有禽类的醇香”。可见鳄鱼肉的食用口感是很丰富的。

　　而且鳄鱼肉的烹饪时间较短，见火易熟。香而不腻，滑而不柴。

　　鳄鱼肉怎么做才好吃？

　　其实鳄鱼肉的做法很家常，它不像牛羊肉，有特殊的气味，它的味道是普遍的鱼的味道。虽不是鱼，但是有着水生动物的“气场”。掌握好了这个点，再掐好火候，想怎么做都好吃。

　　南方人爱喝汤，鳄鱼肉常被用来煲汤。北方热爱煎炒烹炒，以红烧和小炒居多。每种做法都各有各的风味。只不过营养价值略有区分。

　　川贝鳄鱼汤清肺润喉

　　准备食材：川贝1钱，枇杷4个，开冬1钱，南杏适量，瘦肉4两，鳄鱼肉6两，姜片2片

　　操作步骤：

　　1、鳄鱼肉洗净，用水浸泡，切块，汆水捞起；瘦肉洗净切块；

　　2、枇杷肉切半开、南杏洗净备用

　　3、将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。

　　作用：清肺润喉、止咳化痰。感冒后感到咽喉不适和换气有碍，可连喝上两三天。

　　中医认为鳄鱼肉有健脾补肺、止咳定喘等功效，是天干气燥或转季节时，改善气管不适常用的煲汤食材。

　　如果您想尝试一下鳄鱼肉的鲜美，可以从喝汤一试。如果不知道如何选择鳄鱼肉品牌，鳄珍鳄鱼肉，是海南省东方市力推的“乡村振兴”特色产业实力品牌。可以放心选择呦。