豆芽含防落素吗

“此次专项治理，全市市场监管部门将结合日常监督检查，进一步加大对农贸肉菜市场使用食品添加剂行为的监管力度，及时排查风险隐患，加强质量安全管控。”据广州市市场监管局有关负责人介绍，专项治理的目的就是督促食用农产品经营者严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》有关规定，自觉履行食品质量安全主体责任，杜绝出现在食用农产品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法违规行为。

为加强质量监测，着力提升监管成效，广州市市场监管部门依托“市场落实自检、区局开展快检、市局委托抽检”三级质量检测体系，扎实开展食用农产品质量监测。加强农贸市场（大型）超市每日快检，持续对去皮果蔬、水产品等食用农产品开展二氧化硫、焦亚硫酸钠、工业用甲醛等专项快检，及时筛查发现不合格食用农产品，公示快检信息，依法依规处置不合格食用农产品，严把市场准入关。同时，委托第三方专业技术机构对重点品种、重点项目实施靶向性抽检，着力提高问题发现率，切实增强监管的针对性和有效性。

专项治理中，加大食品安全知识及相关法律法规的宣传力度，发布食品中可能违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的《公告》。根据原卫生部公布食品中可能违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的名单，结合平时日常监管及监督抽检情况，收集整理较常见的10大类食用农产品中可能违法添加非食用物质、滥用食品添加剂的有关情形，涉及品种包括鲜活水产品、猪肉、豆芽、腐竹、新鲜果蔬等，以《公告》形式向社会公开发布，引导食用农产品经营者认真对照《公告》内容，自觉规范食用农产品经营行为，确保食用农产品质量安全。

广州市市场监管部门还将加强线索核查，严厉打击违法行为。畅通举报投诉渠道，深入发动广大市民积极参与监督，发现《公告》中违法违规行为的，经查证属实并立案查处做出行政处罚的按有关规定给予举报人奖励。同时，加大案件线索核查处置力度，严厉打击非法添加和超范围使用食品添加剂等行为，强化行政执法与刑事司法衔接，涉嫌犯罪的将移送公安机关处理。

附：

10大类可能违法添加非食用物质、滥用食品添加剂名单

1豆芽类——AB粉、无根豆芽素、促生灵、番茄灵、防落素

3辣椒粉、含辣椒类食品——苏丹红

4腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮——硼酸与硼砂

5海参、鱿鱼等干水产品、牛杂、血豆腐——工业用甲醛，双氧水

6米粉、新鲜果蔬——焦亚硫酸钠

7金枪鱼、三文鱼——一氧化碳

8白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜、蕨菜等——工业硫磺

9双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉——荧光增白物质

10黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱——酸性橙Ⅱ

【通讯员】陈泠利房文秀

【来源】南方报业传媒集团南方+客户端