苹果属于什么水果

2024-01-06 投稿人 : 懂农资网围观 : 397 次

　　这篇农资文章会给朋友们介绍一下“苹果属于什么水果”的内容进行仔细讲解，希望对各位有些许帮助，赶紧收藏吧！

　　　　1、苹果是水果的一种，是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木。苹果的果实富含矿物质和维生素，是人们经常食用的水果之一。

　　　2、苹果是一种低热量食物，每100克只产生60千卡热量。

　　苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

　　　3、根据联合国粮农组织统计，2023年全世界的苹果产量为8082万吨，超过葡萄的7718万吨，排世界第二位。

　　苹果是温带水果之王。

　　　4、苹果营养丰富，味道甜美。

　　1、热性水果：指的是热量高、糖分高的水果，如大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、榴莲、木瓜、橘、白果等都属于温热性水果。

　　2、温性水果：温性水果有苹果、荔枝、桃子、龙眼、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃等，适合寒性体质食用。

　　3、凉性水果：凉性水果是指性寒的水果，夏天的水果多属于寒凉性，比如西瓜、梨和各种瓜类，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。

　　水果能够为机体补充丰富的维生素，维生素是构成体内很多酶和辅酶的重要成分，当酶的作用发达时，体内的代谢率更加顺畅，进而能够让身体更加健康。部分水果能够预防和治疗**，因为水果当中都含有丰富的可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，对于机械性**肠道的蠕动和吸水膨胀，促进大便的形成方面的作用会非常明显，因而会有着积极的预防和治疗**的功效。

　　部分水果能够**食欲，能促进消化功能提高，因水果当中的有机酸能够很好的促进消化液的分泌，进而让消化功能得到明显的改善。

　　水果的分类有很多种分法，将它分为9类的话依次为蔷薇科、芸香科、葫芦科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科、桑科、棕榈科和茄科这9大类，这九类基本囊括了大多数的水果品种，这个分类主要是根据果树的科类进行的。

　　将水果分为9大类可以根据果树的类别来区分，首先蔷薇科水果这类水果主要有苹果、琵琶、梨、山楂等，可以将蔷薇科树木结出来的果实归为一类，同时蔷薇科水果还包括了一些常见的核果，比如杏、桃、李等。

　　芸香科水果在生活中十分常见，一般柑果都属于芸香科，常见的有橙子、橘子、油渍、青柠等，这一类水果都属于芸香科，它们的表皮有一定香味，味道酸甜不一。

　　葫芦科水果大多是一些瓜，常见的有西瓜、哈密瓜、香瓜等，这些水果都属于葫芦科，葫芦科的水果大多是藤蔓式的生长，比一般的水果要大，且里面带有一些瓤子。

　　芭蕉科水果最为常见的就是香蕉，一般芭蕉科水果分布在**带或热带地区，一根植株上可以长出非常多的果实，香蕉就是芭蕉科水果的代表，但芭蕉科水果的种类不是非常多。

　　鼠李科的水果主要有枣、李、杏等水果，它们的果实较小，果肉里面含有小颗的果核，果实的产量较大，一般果期整个树上都会结满果实，这类水果不适宜老人和小孩食用，因为容易卡食。

　　葡萄科水果从名字上就可以有所了解，通常葡萄、提子、夏黑、醋栗等水果都归为这一类，这类水果的果实较小，但数量非常多，并且酸甜可口适宜各年龄层的人群食用。

　　桑科水果的果树一般可以长得非常高大，常见的水果有桑葚、菠萝蜜、无花果等，桑科水果在生活中较为常见，它们的果肉一般都较小，分布也非常不均匀，在我国大部分地区都有栽培。

　　棕榈科水果的特征非常明显，主要分布在热带地区，常见的水果有椰子、椰枣、蛇皮果等，这是热带地区特有的果种，植株可以长得非常高大，一般在海边城市较为常见。

　　茄科水果主要有枸杞、圣女果、人参果等，这类果实非常小，但营养保健效果非常好，大多数茄科水果不仅可以生吃，还能用药，对人的身体健康发挥着积极作用。

　　　　水果分为三类：酸性、亚酸性、甜性。

　　酸性水果：葡萄柚、橘子、凤梨、奇异果、柠檬、酸苹果、草莓、酸李。

　　亚酸性水果：苹果、芒果、杏子、木瓜、葡萄、桃子、樱桃、蜜李。

　　甜性水果：香蕉、甜葡萄、干果、无花果、柿子。

　　酸性不应与甜性水果合用，因为酸的会干扰甜的，影响排空时间。

　　最好一次不要食用超过三种以上水果，如要饮用蔬菜、水果汁，应于餐前三十分钟，否则果汁会冲淡胃液，影响消化。

　　水果一般分为寒凉、温热、甘平三类。

　　寒凉类水果有：柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、西瓜等体质虚寒的人对这类水果应慎用。

　　温热类水果有：枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等体质**的人吃这类水果应适量。

　　甘平类水果有：梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等这种水果适宜于各种体质的人。

　　秋季气候干燥时应多吃有滋润作用的水果。冬季可多吃温热类水果。夏季应多吃有消炎、平喘、止咳作用的水果。消化不良、高血压者，可多吃山楂、桃、橘等。腹泻者可多吃石榴、柿子等。失眠多梦者可多吃龙眼、荔枝、胡桃、大枣等。

　　水果含有多种营养成分，可以调节体内代谢、预防**、增进健康按照园艺分类法，水果可分为以下几类：。

　　本类水果属于蔷薇科果实的食用部分为花托、子房形成的果心，所以从植物学上称为假果，例如苹果、梨、海棠、沙果、山楂、木瓜等其中苹果和梨是北方的主要果品。

　　本类水果属于蔷薇科食用部分是中果皮因其内果皮硬化而成为核，故称为核果例如桃、李、杏、梅、樱桃等。

　　这类水果的食用部分是种子（种仁）在食用部分的外面有坚硬的壳，所以又称为壳果或干果例如栗子、核桃、山核桃、榛子、开心果、银杏、香榧等等。

　　果实含有丰富的浆液，故称浆果例如葡萄、醋栗、树莓、猕猴桃、草莓、番木瓜、石榴、人参果等，其中葡萄是我国北方的主要果品之一。

　　柑橘类包括柑、橘、橙、柚、柠檬5大品种此类果实是由若干枚子房联合发育而成的，其中果皮具有油胞，是其他果实所没有的特征食用部分为若干枚内果皮发育而成的囊瓣（又称瓣囊或盆囊）、内生汁囊（或称砂囊，由单一细胞发育而成）。

　　本类水果有香蕉、凤梨、龙眼、荔枝、橄榄、杨梅、椰子、番石榴、杨桃等。

　　水果对人的健康作用不可小视，如果我们有针对性的吃，效果会更好。

　　1降血压的水果：山楂、西瓜、梨、菠萝。

　　2在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防**贫血。

　　含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。

　　3减缓衰老在常见的水果中，猕猴桃被认为是最接近完善的水果，它含有在丰富的维生素C、A、E，叶酸和微量元素钾、镁及食物纤维等营养成分，而热量却很低这都使猕猴桃能为工作奏快、精神紧张的现代都市人注入生命的活力另外，猕猴桃中所含的氨基酸，能帮助人体制造激素，减缓衰老。

　　因为猕猴桃性寒，所以怀孕的妈妈最好少吃。

　　4减肥瘦身有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提**肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。

　　减肥的水果：苹果、西柚、火龙果。

　　5保养皮肤人体的面部天天暴露在外，受空气中有害物质的损伤和紫外线的照射，以至毛细血管收缩，皮脂腺分泌减少，皮肤变得干燥、脱水水果中含丰富的抗氧化物质维生素E和微量元素，可以滋养皮肤，其美容效果可不是一般的化妆品可比的而且如果你吸烟或发胖，那也暗示你体内脂肪组织缺乏这些重要成分。

　　保养皮肤的水果：香蕉、芒果、哈密瓜、草莓、橙子、苹果。

　　6明目人的眼底分布着许多毛细血管，维生素C的作用就是在于它可以使眼底供血得到保证。

　　7**的天敌平时饮食中多摄入水果，可降低患乳腺癌，前列腺癌和肺癌的几率这是因为水果中含有人体所必需的微量元素。

　　抗癌的水果：猕猴桃、葡萄、橙子、苹果。

　　8降低胆固醇的水果：苹果、西柚、山楂。

　　瓜类：西瓜、香瓜、哈密瓜、白兰瓜。

　　柑橘类：桔、柑、橙、柚、柠檬。

　　浆果类：葡萄、草莓、树莓、醋栗、猕猴桃、越桔、桑椹、无花果、柿子，以及生长在热带和**带的香蕉、杨桃、龙眼、荔枝、人心果。

　　仁果类：苹果、梨、山楂、枇杷。

　　核果类：桃、杏、李、枣、樱桃、橄榄、梅子。

　　在生产和商业上，常按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树的生物学特性分类，即果树栽培学分类，又称农业生物学分类。

　　①仁果类果树：按植物学概念，这类果树的果实是假果，食用部分是肉质的花托发育而成的，果心中有多粒种子，如苹果、梨、木瓜和山楂等。

好文探索：中国大宗水果分类及主要品种参考

　　水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化和身体健康，是人们最常吃的美食，也是人体必需的补充营养的食物。

　　在水果种类众多，品种繁杂的情况下，人们根据不同水果中的共同特点及特性对水果进行整理分类。

　　按照果实结构，可分为浆果类、仁果类、核果类、柑橘类、瓜果类等5类。按照水果中所含糖分及酸含量，可分为酸性水果、亚酸性水果、甜性水果3类。按照味性，可分为热性水果、温性水果、寒性水果，也就是温热、甘平、寒凉3类。根据纬度气候，可分为热带水果、**带水果、温带水果。根据产地，可分为中国水果、进口水果。

　　图表2：中国浆果类、仁果、核果类、柑橘类、瓜果类水果以及热带水果主要品种。

　　有些水果同属于多个分类，如杨桃可属于浆果类和仁果类，枇杷可属于核果类和仁果类。本文基于农小蜂在运营过程中积累的浆果类、仁果、核果类、柑橘类、瓜果类水果主要品种以及热带水果主要品种进行分享，为从事水果产业链上下游科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、**等活动的主体及社会化服务机构提供参考。

　　浆果类水果一般是单心皮或多心皮合生雌蕊，由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果，外果皮为一层薄薄的表皮，中果皮及内果皮几乎全部为浆质。果实成熟后肉质多数呈现浆肉状，果肉含水量高，对储存温度的要求一般较低，需要冷库储存。

　　常见的浆果类水果有：各种葡萄、猕猴桃、柿子、无花果、灯笼果、蓝锭果、莓果、圣女果、黑加仑等。

　　图表3：中国浆果类水果主要细分品种。

　　（信息于网上公开资料整理及制表：农小蜂）。

　　仁果类水果指果实内部形成有肉质“假核”，并且其假核能将种子包裹在其内的一大类水果。

　　种子分散或集中于中心，肉质“假核”虽然没有坚硬的外壳，但种子周围的肉质又相对于硬化、纤维化，形成一个“肉质果核”的现象，就像吃苹果在吃到会剩下果肉中心的那个“肉核”，常见的仁果类水果主要有：各种苹果、梨子、山楂等。核果类水果则指果实内含有坚硬果核的一大类水果，常见的有：各种桃子、李子、杏子、枣，西梅、樱桃、车厘子等。

　　图表4：中国仁果、核果类水果主要细分品种。

　　（信息于网上公开资料整理及制表：农小蜂）。

　　柑橘类指外皮含油泡，内果皮形成果瓣的柑橘属一大类水果，常见的有：各种柑桔、橙子、柚子、柠檬、佛手等。

　　图表5：中国柑橘类水果主要细分品种。

　　（信息于网上公开资料整理及制表：农小蜂）。

　　瓜果类水果的主要特点在于：果皮在老熟时会形成坚硬的外壳表皮，常见的瓜果类水果有：各种哈密瓜、西瓜、甜瓜、脆瓜、刺角瓜等。

　　图表6：中国瓜果类水果主要细分品种。

　　（信息于网上公开资料整理及制表：农小蜂）。

　　热带水果一般指生长在热带区域（例如：海南以及云南南部）的一大类水果，热带水果一般也是后熟性水果，采后果实可以进行后熟，转糖。常见的有：各种甘蔗、百香果、火龙果、香蕉、芒果、榴莲、菠萝蜜、菠萝、番荔枝、木瓜、枇杷、龙眼、山竹、荔枝、红毛丹、橄榄、杨桃、莲雾、牛油果、酸角、番石榴等。