如何制作好闻又好吃的桂花干呢

桂花干是一道非常受欢迎的传统食品，它不仅口感独特，而且有着浓郁的桂花香味。制作好闻又好吃的桂花干需要掌握一定的技巧和方法，接下来，我将为大家介绍如何制作美味的桂花干。

准备好新鲜的桂花，将其泡在水中30分钟左右，以去除杂质和异味。然后将桂花放在纱布袋中，用手轻轻揉搓，使桂花散发出更加浓郁的香味。接着，将糯米粉、桂花水、白糖和食用油混合在一起，搅拌均匀，制成桂花面团。

将桂花面团分成小块，搓成细长条状。然后将细长条状的面团放在桂花纱布袋中，用力挤压，使其成为细小的颗粒状，这样可以让桂花干更加细腻，口感更佳。将桂花颗粒放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右，直至桂花干表面呈金***即可。

制作好闻又好吃的桂花干的关键在于掌握好烤制的时间和温度，过长或过短都会影响到口感和香味。另外，制作桂花干时，一定要选用新鲜的桂花，这样可以保证桂花干的香味更加浓郁。

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桂花

桂花，为茜草科植物，是中国传统的名贵花卉之一。桂花香气芳香，味甜而微苦，有助于健胃消食，还具有清热解毒、润肺止咳等功效。桂花广泛应用于食品、药品、香料、美容等领域。

烤箱温度表

烤箱温度	烤制食品	烤制时间
150℃	曲奇饼干、蛋糕、面包等	10-20分钟
180℃	烤鸡翅、烤肉、烤蔬菜等	20-30分钟
200℃	烤鸭、烤鱼、烤肉串等	30-40分钟

糯米粉

糯米粉，是由糯米经过碾磨、筛选、蒸煮等工艺制成的粉状物。糯米粉质地细腻、粘性强，适合制作各种糕点、汉堡、粽子等食品。

相关问答拓展:

桔子桂花怎么制成干桂花？

干桂花制作方法:

第一步：采摘鲜桂花

桂花期比较短，前后仅有4～5天。为了保证产品质量和产量，要适时采收。在一个地区，不同品种花期不同，同一品种在不同年份，因气候条件的变化，花期也不一样。为了保证花的产量和质量，应在花期后3～4天内采摘完毕。

桂花采摘的方式决定着头花的数量，头花采摘如占全树的20％，可在接近落花期，在树底下铺上塑料薄膜摇花，免去折枝造成花的损失。头花量超过80％，应适时采摘，禁止“摇花”。桂花采摘一般早上带点露水的时候采摘比较好

第二步：运输与加工

采集下来后除去枝叶和杂物，用透气竹筐装好，不得压或者堆积超过1米以上高，否则会损坏鲜桂花，一般采摘下来应立即送到加工地点风干。（桂花必须烘干才能留住香味），晒干的桂花是没有香味的。

干桂花最常见最简单的吃法？

桂花被晒成干以后，要储存就变得方便多了，而且久放也不会变质的。喜欢喝茶的人，可以在午后时分取一些干桂花用来泡水，当作茶饮。爱喝酒的人，也可以桂花干放入酒中。

桂花干除了可以用来泡茶、泡酒的以外,我们还可以用它来制作美味桂花糖和可口的糕点。我们将桂花干和白糖以1:10比例配制，做成香浓的桂花糖。喜欢吃糕点的人们，还可以用桂花干和其他食材混合在一起，制作成大人和小孩都非常喜爱的桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

桂花干为什么是苦的怎么处理？

是因为硫磺。 纯天然桂花干做的桂花酱味道甜美。而用硫磺熏过的桂花,桂花香气不足,甜味不够,还略带酸涩。

将干桂花放清水里溧洗一下，去掉表面的灰尘，然后捞出沥干水分，加入白糖上锅蒸上10多分钟，或者是将蒸好的桂花拌入蜂蜜腌制一下，就没有苦味了。

桂花树叶子干了怎么补救？

盆栽桂花干叶子以后要对症下药进行处理，浇水过多或过少要控水，正确浇水进行养护；气温过低要增温保持20℃左右的适合气温；为其提供充分的光照避免强光晒伤；还要保持良好的通风和足够的空气湿度，做好病虫害防治即可。

1、正确浇水

浇水过少会让桂花缺少水分出现叶干现象，浇水过多也会使其烂根无法吸收养分出现干叶子现象，要正确进行浇水。1～2天适量浇水一次，保持盆土湿润即可，避免浇水过少或者过多情况出现。

2、增温保暖

气温过低造成盆栽桂花干叶子怎么办才好，要及时增加气温使环境变得温暖适合，将其生长气温控制在20℃左右，让桂花不受低温冻害的影响，其叶子保持翠绿健康。

3、充分光照

光照过强晒伤叶子或者光照不足缺乏阳光也会让其出现干叶子现象，要将桂花盆栽摆摆在光照充分的明亮区域，使其接受阳光更好生长，在夏天的强光下要做好遮荫养护工作即可。

4、通风增湿

养殖桂花盆栽还需将其摆在通风位置，是空气流通桂花树能更好的呼吸，而且避免空气浑浊干燥，使其叶子出现发干现象。平常还要适量进行空中***，保持足够的空气湿度。

5、病虫害防治

桂树的叶子发干还可能是由于其遭受到了病虫害的威胁，要及时进行病虫害的防治。将其受损叶子摘除，随后对其进行消毒杀菌，并喷洒杀虫药剂进行害虫的驱逐，让桂花健康生长。

刚栽的桂花树叶子全干了怎么处理？

桂花的叶子出现干枯的情况之后，如果是因为缺水导致的，应该及时的给它浇一些水。如果是因为浇水太多烂根导致的，需要控制浇水的量和次数，并且第一时间进行排水。

如果是因为缺乏光照导致的，需要把它转移到采光好的位置，每天接受足够的光照。

若是因为病虫害导致的，需要立即用药，如果有虫卵要杀死虫卵。