山瑞鳖
山瑞鳖——发掘传统农业文化的珍品
山瑞鳖是什么?
山瑞鳖是一种野生蛇类动物,又名山鳝、山蛇、山龙等。它主要栖息在**带和温带地区的山区、森林、河流等环境中,属于食肉类动物。
山瑞鳖的营养价值
山瑞鳖虽然不如鸡、猪、牛等家畜的产量高,但是它的肉质鲜美,营养价值极高。山瑞鳖肉含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分,尤其是蛋白质的含量高达18%以上,比一般家畜的肉还要高出一倍以上。山瑞鳖还含有多种氨基酸和微量元素,具有滋补身体、增强免疫力等保健作用。
山瑞鳖的养殖方法
山瑞鳖的养殖方法比较简单,主要是在山区、林区、河流等自然环境中放养,采取自然生长、自然繁殖的方式。在冬天,山瑞鳖会进入河床、石缝等地方冬眠,春天苏醒后就会自行觅食、生长,直到秋天收成。
山瑞鳖的市场前景
目前,由于山瑞鳖的养殖成本低、营养价值高、口感鲜美等特点,越来越受到市场的青睐。据统计,目前我国山瑞鳖的养殖比例仅占到总产量的10%左右,市场前景广阔。同时,由于山瑞鳖的繁殖能力强,不需要特别的饲料,也不需要特别的环境条件,因此它对于农民来说也是一种比较理想的养殖项目。
拓展百科知识
- 养殖——指人工繁殖、饲养动物、种植植物等农业生产活动。
- **带——指介于热带和温带之间的地区,气温适中,降雨充沛。
- 营养成分——食品中所含的对人体有益的各种成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。
- 微量元素——人体需要的量很少的元素,如铁、锌、硒等。
参考来源:
[1]陶文建,闫明.山瑞鳖的养殖技术[J].山西农业科技,2024(1):70-71.
[2]李松峰.山瑞鳖养殖实践与市场前景分析[J].现代农业科技,2024(17):6-7.
[3]刘红梅,肖婷婷.山瑞鳖营养成分分析及其开发利用[J].中国食品学报,2024,15(4):184-187.
相关问答拓展:
1、昆明十八怪菜?
第一怪、鸡蛋用草串着卖:当地老乡为了便于买主携带所**的鸡蛋,又不被碰坏,便以竹篾或麦草贴著蛋壳编,每个都隔开,十个为一串,可以挂在墻上,想吃的时候便吃几个拿几个。
第二怪、摘下斗笠当锅盖:云南竹林较多,因此许多用具都以竹子为原料,而锅盖就形似于内地的斗笠,只是顶略小一点,便于抓拿,而且用此做锅盖,透气保温,做出来的饭更加清香。
第三怪、三只蚊子一盘菜:云南许多地区的天气较为炎热,终年蚊蝇不绝,特别是野地与牲畜圈里的蚊子个头都比较大,故夸张说三只蚊子一盘菜。
第四怪、火筒能当水烟袋:当地人抽烟所用的烟袋很像内地的吹火筒,只不过吹火筒是往外吹,而它是往里吸,烟气经过水过滤,可以减低焦油的浓度,味道更加清凉香醇。
第五怪、糌粑被叫做饵块:云南产大稻米,十分香糯,把大米蒸熟舂打后,揉制成长条形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸著吃,颜色白如雪,像内地做的白米粑,当地称饵块。
第六怪、背着娃娃谈恋爱:当地少数民族期盼人丁兴旺,盛婚后数日媳妇便回门了,等有了娃娃再回婆家与丈夫相聚,开始真正的谈恋爱。
第七怪、四季服装同穿戴:云南地区气候多变,夏天不热、冬天不寒,白天和晚上的温差较大,可以说是冷热瞬变,在街上四季服饰随处可见,长的、短的、厚的、薄的,颜色艳丽,绚丽多彩。
第八怪、蚂蚱能做下酒菜:云南许多地区的人都有吃虫的爱好,变害虫为佳肴,化昆虫为美味,所以蚂蚱、蝗虫等,都因为油煎之后,焦脆鲜香,而成为了美味的下酒菜。
第九怪、姑娘被叫做老太:云南有些地区口音娘娘不分,喊姑娘其实就是指姑与娘,而把姑姑与娘娘喊为老太,所以你问姑娘他说老太,喊老太也就是内地人所称的小姨。丽江的纳西族由老太当家,她们负责料理家务,特别能吃苦耐劳,所以受到大家的尊重。
第十怪、和尚可以谈恋爱:云南与几个信奉佛教的东南亚国家接壤,而这些佛教国家的男子上寺庙当和尚就像内地上学读书或服兵役一样,到时还可以还俗结婚生子,受其影响,边民也穿和尚服谈恋爱。
第十一怪、老太爬山比猴快:云南多高山深谷,当地的妇女们自幼勤劳无比,爬山越岭、种地砍柴都习以为常,因此练就了一身矫健的身板与脚劲,七八十岁的老人登山往往如履平地。
第十二怪、新鞋后面补一块:少数民族妇女在绣花鞋后面,用布巧做鞋曳,上面绣花精心点缀。既美观又有挡灰挡泥的实用价值。
第十三怪、汽车还比火车快:由于有众多的高山峡谷,所以云南境内的铁路坡度很大、弯道较多,使得火车的速度特慢,形成了火车没有汽车快的独特景观。
第十四怪、脚趾常年都在外:云南到处崇山峻岭,行路较不方便,爬山跑路多了会有较多的脚汗,于是就做成浅品浅帮鞋,露出脚趾,能够感到更加凉爽。
第十五怪、娃娃全由男人带:这里的汉子爱妻爱儿成为风尚,“模范丈夫优秀爹”在街头比比皆是。
第十六怪、花生蚕豆数堆卖:旧时滇省民风多纯善,喜欢以物易物,耻言商品交易,故花生蚕豆等物品都数堆卖,人心便如称一般。
第十七怪、这边下雨那边晒:这句话是用来形容云南特殊的地理位置与十里不同天的多变气候的。相差十里便会有不同的天气景象,而同一座山的两面也是一面艳阳天,一面雨倾蓬。来自东边冷空气被阻挡在云南和贵州间的乌蒙山,锋面难以进入云南,使得云南“四季如春”。
第十八怪、四个竹鼠一麻袋:山区竹林很多,有繁茂的竹笋。食竹笋的鼠多肥硕,形状与家鼠有很大差异。用这样的山珍待客真是赛过鸡鹅。
2、保护多少野生动物?
国家二级保护动物:
滇金丝猴、大熊猫、华南虎、东北虎、雪豹、白鳍豚、野骆驼、野牛、扬子鳄、朱睘鸟。
二、国家二级保护动物:
1、兽纲:短尾猴、猕猴、藏酋猴、穿山甲、豺、黑熊、棕熊(包括马熊)、石貂、水獭(所有种)、小爪水獭、斑林狸、小灵猫、大灵猫、草原斑猫、荒漠猫、丛林猫、猞猁、兔狲、金猫、渔猫、其他鲸类、麝(所有种)、河麂、马鹿(包括白臀鹿)、水鹿、驼鹿、黄羊、藏原羊、鹅喉羚、鬣羚、斑羚、岩羊、盘羊、海南兔、雪兔、塔里木兔、巨松鼠。
2、鸟纲:角、赤颈、鹈鹕(所有种)、鲣鸟(所有种)、海鸬鹚、黑颈鸬鹚、黄嘴白鹭、岩鹭、海南虎斑(开鸟)、小苇(开鸟彩鹳、彩鹮、白琵鹭、黑脸琵鹭、红胸黑雁、白额雁、天鹅(所有种)、鸳鸯、其他鹰类、隼科(所有种)、黑琴鸡、柳雷鸟、岩雷鸟、镰翅鸟、花尾榛鸡、雪鸡(所有种)等。
3、爬行纲:地龟、三线闭壳龟、云南闭壳龟、凹甲陆龟、蠵龟、绿海龟、玳瑁、太平洋丽龟、棱皮龟、山瑞鳖、大壁虎、大鲵、细痣疣螈、镇海疣螈、贵州疣螈、大凉疣螈、细瘰疣螈、虎纹蛙。
4、鱼纲:黄唇鱼、松江鲈鱼、克氏海马鱼、胭脂鱼、唐鱼、大头鲤、金线靶、大理裂腹鱼、花鳗鲡、川陕哲罗鲑、秦岭细鳞鲑、文昌鱼。
5、腹足纲:虎斑宝贝、冠螺、大珠母贝、佛耳丽蚌、伟铗叭、尖板曦箭蜓、宽纹北箭蜓、中华缺翅虫、墨脱缺翅虫、拉步甲、硕步甲、彩臂金龟(所有种)、叉犀金龟、双尾褐凤蝶、三尾褐凤蝶、中华虎、凤蝶、阿波罗绢蝶
三、国家**保护动物:豹猫、华南兔、貉狐、红腹松鼠、豪猪箭猪(剌猬)、鼬、獾、黄鼬、青鼬、中华竹鼠、银星竹鼠、竹鸡、红嘴相思鸟、环颈雉、小田鸡、山斑鸡、鹌鹑、针尾鸭、蟾、青蛙等。
3、人养的保护动物可以吃掉吗?
人工饲养的野生动物禁食还没有完全定案,只有曾经有过提案,只能确定的是野生的绝对禁食,而人工饲养的,还是待定状态(部分激进的地方操作除外),个人趋向“可食用”人工养殖的野生动物。而网红动物当中,要完全“一刀切”是不利于民生的,因此应完善的是检疫方案,具体从几种人工饲养的野生动物来谈谈它们的应该食用。
一、竹鼠。
竹鼠其实在上世纪90年代左右就已经开始养殖了,在国内有几个县级的竹鼠之乡:桂林恭城的杂交鼠、云南丽江的红颊竹鼠、贵州遵义的银星竹鼠、福建龙岩的扁三竹鼠、贵州从江的中华竹鼠,都是已经成规模的竹鼠业产地,像让竹鼠火起来的赣州华农兄弟,其实还不能算是地域性的大规模养殖,竹鼠的养殖发展,要远比网友们想象中要久,要多。
就拿上面的几个县级竹鼠基地来说,一旦禁养,那么它的损失就不仅仅是竹鼠而已,还有养殖所投的大棚。拿300只竹鼠的小户家庭来算,农户的损失就是:300竹鼠*80元(最低价)=元;搭建大棚需要150平米左右,大棚材料+钢架构=3500,地板水泥9吨(180包)*40元/包=7200元;隔板材料150格*12.5元/套=1875元;早期饲料+药品约1200元。假设竹鼠吃的竹子都是自产,免费的情况下,如果禁养,一户损失元,人工不计。
而一个县成为规模,是以千户来算的,那么一个县就有3000万以上的损失,而禁养后,这些农户的扶贫安排与就业安排,都得从零开始,所需投入的更多。
二、水产田鸡。
水产的田鸡的养殖,比竹鼠更早,在广东地区,上世纪80年代末就开始人工养殖田鸡,并且,养殖的田鸡品种大部分是泰国虎纹蛙,而不是我们本土的蛙种,只是普通人对动物的了解并不多,一直以为所养的“田鸡”就是国家二保的虎纹蛙,其实并不是,我们国内的虎纹蛙,是青绿色带黑斑,而养殖的田鸡(泰国虎纹蛙)是深灰色带虎纹,也有人叫它石蛙。
(本土田鸡)
田鸡的养殖一直以来都被动保一直晒,就因为“田鸡”与“虎纹蛙”这个统称,但是真正让部分人去辨认养殖田鸡、野生田鸡、牛蛙,非从业者当中能认出来的并不多,甚至有部分拿养殖的牛蛙用来**野味的,也不在少数。而在养殖场上面,田鸡的数量数以亿计,它跟牛蛙在国内市场上,已经是很寻常的食材,甚至部分地域跟小龙虾有得一拼。
(养殖的泰国虎纹蛙)
在养殖户的损失上,就不作列举了,田鸡与牛蛙作为食材,远比竹鼠要常见,在普通市场跟餐馆菜单上,点单率也远比竹鼠要高得多,那么它在市场上的养殖,就会比竹鼠的密度高,损失就不作计算了,反正不比竹鼠少。
本人观点:坚决反对捕杀食用野生动物,不反对食用人工饲养的野生动物,但是需要完善这些养殖动物的检疫。非冠病毒的源头来讲,还没有完全认定就是食用野生动物的锅,在已有的产业链上“一刀切”不可取,加强检疫手段才是目前最需要的。
4、竹鼠产地最多的是哪个省?
湖南省衡阳明信竹鼠养殖场,衡阳县库宗乡白鹤村。
湖南省吉首樟木溪竹鼠养殖合作社,吉首市峒河办事处樟溪木村二组湖南省岳阳汇杰竹鼠特种养殖基地,岳阳经济技术开发区八字门湖南省长沙金龙竹鼠养殖基地,长沙县路口镇大自然竹鼠养殖,江西宜春袁州区奉化市富硒谷竹鼠实验养殖基地,浙江省奉化市尚田镇冷西村广西星星之火竹鼠基地,桂林市恭城县加会乡海南竹鼠、泥鳅养殖场,海南省万宁市万城镇周家庄村。
拓展好文:人工甲鱼一斤多少钱?2024人工甲鱼价格报价表
人工甲鱼一斤多少钱?甲鱼是一种统称,是鳖的俗称,在不同的地方也有很多的叫法,如团鱼、水鱼、潭鱼、嘉鱼等等。在全国大部分范围内都有分布,我国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。那么今天甲鱼就带大家来了解一下!
一、甲鱼市场价多少钱一斤
1.人工甲鱼:-甲鱼价格:61.00元/公斤(下跌6.2%);农副产品综合交易市场62元/公斤;水产品**市场66元/公斤;农贸市场42元/公斤;60元/公斤**市场。据了解,人工甲鱼价格在21至31元左右一斤,甲鱼价格在200至600元左右一斤。
2.甲鱼:因为环境污染的严重,人类的大肆捕杀,甲鱼也越来越少,这就导致了甲鱼价格比热工养殖甲鱼要贵上几倍,甲鱼的价格主要是由甲鱼的年份和大小决定的,越大的越贵,小的200到300左右一斤,大的在500左右,像3斤左右的就要600多一斤了。不过现在都是很难再卖到的甲鱼了,市面上号称的也可能是人工养殖,大家买的时候可得辩仔细了。
二、如何挑选甲鱼
一看爪子,温室甲鱼不经常划动,爪子短小而且颜色发白;外塘甲鱼经常划动,爪子较尖颜色发黄,甲鱼的爪子就更尖了;
二看裙边,温室甲鱼的裙边较薄,易垂;外塘甲鱼则较厚,不易垂落,的胶质最多,最为平坦;
三看油色,越是好的甲鱼,由于饲料多为鲜活虾类,所以烧出的油越显**,甲鱼的油是蜡**,而温室甲鱼的油是白色的。
买回家的甲鱼能养很多久,具体时间还要看怎么养,如果没有水,那么能活3至4天,如果有水,并且提供新鲜的饲料,采用科学的饲养方法,那么能养十几年。
选择向阳和通风的环境建造养殖池,养殖前清塘消毒,再选择健壮甲鱼苗进行放养,饲养中提供搭配合理的饲料,并控制好水质,每隔一周换水一次。
热门作者: 农业播报侠 种子小百科 农产新干线 农情领航灯 绿色农业防治通 种子故事