木耳菜和藤三七的区别

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　　木耳菜，又称潺潺菜，是一种多年生高草本植物，茎肉质，基部木质，叶片呈倒卵形或椭圆形，长10-30cm，宽4-11cm，花期为9-10月。藤三七是落葵薯的别称，是缠绕藤本植物，根状茎粗壮，叶呈卵形近圆形，长2-6厘米，宽1厘米。

　　5-5、花期为6-10月5厘米。

精选问答：

　　1、叶子肥大像木耳菜块根像芋头的是什么植物？

　　应该是落葵薯，又叫藤三七。落葵薯Anr**era cordifolia (Tenore) Steenis落葵科 Basellaceae 落葵薯属别名：落葵薯 金钱珠 九头三七 马德拉藤 软浆七 藤七 藤三七 土三七 细枝落葵薯 小年药 心叶落葵薯 洋落葵 中枝莲 软浆叶

　　2、清炒三七菜的做法？

　　原料：

　　三七250克、木耳200克、蒜、生抽、白糖、醋、芝麻酱、盐、香油。

　　做法：

　　1、三七洗净掰成小朵，焯水备用

　　2、木耳洗净，焯水

　　3、蒜捣成泥放入碗中备用

　　4、蒜泥的碗中加入芝麻酱、生抽、白糖、醋、盐拌匀

　　5、将焯过的三七、木耳倒入大碗中，再调入拌好的料汁即可

　　提示：三七焯水时，速度要快。也可水开后关火，再倒入三七，立即捞出，不然会影响它的药效和口味。