我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书

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　　中国最早总结江南水稻栽培技术的农业书籍之一是《陈村农业书籍》。这本书是第一本反映南方水田农业的专业书籍。

好文探索：【三名三美】陈旉：南方水稻种植的专家

　　仪征在宋代是漕运盐运的中心，农业与中原和长江中下游发达地区相比有很大差距。然而人们没有想到的是，仪征山区里竟然出现了一位农业研究专家，第一次对南方农业种植提出了新的理念，他写的农业著作《陈旉农书》在中国历史上有较高的地位，和《氾胜之书》《齐民要术》《王祯农书》《农政全书》齐名，这个人就是陈旉。

　　陈旉生于北宋神宗熙宁八年，他自幼勤奋，熟读诗书，“于六经诸子百家之书，释老氏黄帝神农氏之学，贯穿出入，经往成诵，如见其人，如指诸掌。下至术数小道，亦精其能，其尤精者《易》也。

　　平生读书，不求仕进，所至即种药治圃以自给。”他生活于两宋交替的战乱时代，在动荡的社会环境中，为了逃避战乱，不得已辗转于长江南北。

　　他到处留心观察农业生产方式和农业生产技术，积累了丰富的南方农业生产经验。后来他长期隐居在真州西山一带，经营田庄，自得其乐，到晚年俨然成为一个农庄经营专家和农业技术专家。

　　在陈旉所处的时代，读书人都冀图走仕途道路，而陈旉却躬耕西山，过着种药治圃、晴耕雨读的隐居生活。这固然和当时的社会动荡有一定关系，但根本上取决于陈旉自己的人生志趣。

　　一般士大夫不屑于务农，陈旉却终生致力农桑。一般士大夫要为圣人立言，陈旉却全力专注于农事。因为有了这位奇人，才有了中国现存时代最早记载江南农业科学技术的专著《陈旉农书》。

　　仪征丘峦起伏，无雨则旱，遇雨则涝。陈旉把在游历中所见所闻的各地种植经验，结合家乡情况，运用到实践中，和乡邻们一起，辛勤耕作，在实践中摸索出改造山田的经验。

　　南宋绍兴十九年，陈旉把他的实践经验所得汇集成1.2万余字，上、中、下三卷的《陈旉农书》。由于陈旉在“西山”等处“躬耕”过，取得相当丰富的农业生产知识和实践经验，所写《陈旉农书》并不是“誊口空言”，加之写《陈旉农书》为的是“有补于来世”，不仅仅是阐述理论，因此其书有较强的实践性，是其实际操作经验的总结，在生产中行之有效。

　　《陈旉农书》使中国古代农学有了不少新进展。《陈旉农书》之前的古农书，大都侧重耕作栽培技术的记述，而《陈旉农书》则从生产全局出发，以农业经营管理和生产技术二者并重，强调经营农业要有预见，防患于未然，一开始就须做好规划。

　　《陈旉农书》提出经营规模“不在连阡跨陌之多，唯其财力相称”，要量力而行，不能贪多。对生产基地，要根据地势高低不同，因地制宜，制订土地利用方式。农作物种植同样要计划安排，做到“种无虚日，收无虚月”，合理规划农作物种植次序，让田里始终有农作物在生长。

　　《陈旉农书》是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书。

　　总结时，从播种到收获，区分轻重缓急，不像以前的农书那样平铺直叙。如谈论江南水田整地时，分四种情况记载了不同的措施：早田收获后，随即耕治施肥。晚田收获后，等待来春残茬腐朽后耕。排水不良的土地，在秋后排水深耕。宽阔平坦的土地，冬季翻耕，并浸灌以水，使残茬杂草在水中沤烂。

　　《薅耘之宜》篇对中耕除草、烤田和稻田水的控制等技术都有精到的论述。烤田技术最早记载于《齐民要术》，到《陈旉农书》方始指出其好处，并总结出与自下向上的耘田相结合的方法。

　　陈旉认为，培育壮秧是水稻增产的关键之一，比稻田土壤耕作和田间管用更为重要。

　　《陈旉农书》是我国首部用专篇讨论土地利用的农书，其中《地势之宜》篇是讨论土地利用规划的专论。

　　《地势之宜》篇提出土地的自然面貌和性质多种多样，有高山、丘陵、高原、平原、低地、江河、湖泊等区别，地势有高下之不同，寒暖肥瘠也随之各不相同，因此治理时也各有其适宜的方法。所论述地形和温度、肥瘠、水旱之间的关系颇符合科学道理。

　　《地势之宜》篇接着又提出高田、下地、坡地、葑田、湖田五种土地的具体利用规划，尤以高田最为详细。高田的利用规划，即勘察地势，在高处来水汇归的地方凿为陂塘，贮蓄春夏之交的雨水。

　　陂塘的大小，根据灌溉所需水量而定。堤岸要高大，堤上种桑柘，以便系牛。

　　“牛得凉荫而遂性，堤得牛践而坚实，桑得肥水而沃美，旱得决水以灌溉，潦即不致于弥漫而害稼。”。

　　中国农史学家万国鼎说：“《陈旉农书》篇幅虽小，实具有不少突出的特点，可以和《氾胜之书》《齐民要术》《王祯农书》《农政全书》等并列为我国第一流古农书之一。

　　”研究中国农史的**学者天野元之助也说：“《陈旉农书》三卷，是宋代农书中值得特笔大书的，因为它给后魏贾思勰《齐民要术》以来的农书放一异彩。”。

　　洪兴祖任真州知州时，真州为宋、金交兵冲要之地，疮痍满目，百业皆废。

　　绍兴十九年，陈旉将《陈旉农书》送给洪兴祖看，他十分高兴，“读之三覆”，并撰《仪真劝农文》附后，引陈旉所说：“樊迟请学稼，子曰：‘吾不如老农。’先圣之言，吾志也。樊迟之学，吾事也。是或一道也。

　　”于是洪兴祖命人将《陈旉农书》刊刻传播。宋宁宗嘉定七年，绍兴余姚知事朱拔和高邮军知军汪纲，又将《陈旉农书》再次刊刻传播。

　　明代以来，《陈旉农书》的刊本、抄本、单行本、合编本有多种。目前有《永乐大典》本、《四库全书》本、《函海》本、《知不足斋丛书》本，以及与《蚕书》或《耕织图诗》的合编本等。

　　陈旉在80岁还在校订自己的书，1156年去世，活了81岁，在当时是长寿。作为道**，陈旉不尚符录，不事烧炼，凭借耕凿自食其力。

　　“不求闻达于诸侯”，陈旉才能以种药自给，并有机会因地制宜研究南方山区的水稻蚕桑，从而成就一代农学大家。

精选问答：

　　1、最早的江南农业全书是？

　　《陈旉农书》是我国现存最早总结江南水稻地区栽培技术的一部农书，作者陈旉在真州（今江苏省仪征市）西山隐居务农，于南宋绍兴十九年（1149）七十四岁时写成此书，经地方官吏先后刊印传播，明代收入《永乐大典》，清代收入多种丛书，18世纪时传入**。

　　陈旉农书是论述中国宋代南方地区农事的综合性农书。陈旉以前的农书，多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书则为第一部反映南方水田农事的专著，本书在养牛和蚕桑部分也有详细的论述，反映了中国古代农业科学技术到宋代达到了新的水平。

　　2、总结江南水稻培植的一本书是什么？

　　最早总结江南水稻栽培的书是《陈旉农书》，《陈旉农书》的篇幅不大，全书共有一万余字，分上中下三卷，上卷总论土壤耕作和作物栽培 ，中卷牛说，讲述耕畜的饲养管理，下卷蚕桑，讨论有关种桑养蚕的技术。

　　三卷合一，构成了一个有机的整体，其中上卷是全书的主体，占有全书三分之二的篇幅。

　　扩展资料：

　　《陈旉农书》 的篇幅不大（连序跋约共字），但内容比较切实，在中国农学上表现了不少新的发展。万国鼎将其中比较突出的归纳为下列五点：

　　（1）第一次用专篇来系统地讨论土地利用 ；

　　（2）第一次明白地提出两个杰出的对于土壤看法的基本原则；

　　（3）不但用专篇谈论肥料，其它各篇中也颇有具体而细致的论述，对于肥源、保肥和施用方法有不少新的创始和发展；

　　（4）这是现存第一部专门谈论南方水稻区农业技术的农书，并有专篇谈论水稻的秧田育苗；

　　（5）具有相当完善而有系统的体系。