番茄是水果还是蔬菜

番茄是水果还是蔬菜？这是一个让人感到困惑的问题。虽然很多人会把番茄当做蔬菜来用，但实际上，番茄是一种水果。

为什么会有这样的疑惑呢？这是因为在日常生活中，蔬菜和水果的定义是不同的。蔬菜通常指的是那些在菜地里生长的植物，可以作为主食或配菜，例如白菜、西红柿、黄瓜等。而水果则是指那些含有种子的甜味食物，例如苹果、梨、香蕉等。

在植物学中，蔬菜和水果的定义是不同的。蔬菜是指可以食用的植物的根、茎、叶、花、果实和种子等部分，例如白菜的叶子、胡萝卜的根、豆角的豆荚等。而水果则是指植物的一种**，通常包含种子，例如苹果、梨、香蕉、草莓等。在这个定义下，番茄属于水果。

虽然番茄是水果，但在烹饪中，它通常被当做蔬菜使用。这是因为番茄的味道和用途与许多蔬菜相似，例如在沙拉和炒菜中使用。番茄还富含维生素C、维生素A和抗氧化剂等营养物质，因此被认为是一种非常健康的食物。

番茄虽然在日常生活中常被当做蔬菜使用，但在植物学中，它是一种水果。

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西红柿为什么被称为蔬菜中的水果？

按照植物学，水果的定义是“植物的果实”。如果是这样，西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子等都要属于水果，但因为它们大多数时候需要煮熟才能吃，通常被当做蔬菜。其实，水果和蔬菜的分类并没有太多科学道理，更多的是根据习惯而定。如果可以生吃、多肉多汁、包含植物的种子，就常被认为是水果。而蔬菜一般是烹饪做菜用，包括植物的根、茎、叶等部分。不能生吃、不够甜的植物果实也被认为是蔬菜而非水果。

就西红柿而言，它可以生吃、多肉多汁，也包含植物的种子，但因为人们常常用它炒菜（鸡蛋）就被当成了蔬菜。

另一种番茄小西红柿，也就是圣女果，因为多被生吃就被划到了水果阵营。根据美国最高**的裁决，西红柿属于蔬菜而不是水果。事件源于美国1883年的关税法，关税法规定进口蔬菜要缴纳10%的税，而水果不用。

当时纽约海关认为西红柿是蔬菜，需交税。

进口商不服，在1887年将纽约港海关税收员爱德华?L?赫登告上法庭，要求返还被征收的税款。

最后一路闹到了美国最高法庭，6年后法庭才做出最终裁定。判决西红柿是蔬菜的的理由还是人们通常对其烹饪食用，就日常吃法而言，西红柿更像蔬菜。

黄瓜和西红柿是蔬菜还是水果啊？

黄瓜属于蔬菜类。西红柿既是蔬菜也是水果。

黄瓜：葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属一年生蔓性草本。又名胡瓜。原产喜马拉雅山南麓。汉代张骞出使西域时传入中国的,经长期栽培,形成了华北生态型品种群。另由东南沿海传入中国的，形成了华南生态型品种群。它们又先后由中国传入朝鲜、**等地。中国是黄瓜的次生起源中心。黄瓜已成为世界各地普遍栽培的重要蔬菜。

西红柿：又名番茄，茄科(Solanaceae)。番茄属一年生草本。在热带为多年生。主要以成熟果实作蔬菜或水果食用。在世界范围内，西红柿被认为既是水果也是蔬菜。而在我国国内被归为蔬菜类。但是在出口的时候，是“双重身份”，既是水果也是蔬菜。

西红柿是蔬菜还是水果？

西红柿是蔬菜。从前在美国进口蔬菜时要收取税费，而进口水果则免税，商人为了逃避税费，都认定西红柿是水果，美国海关却认定西红柿是蔬菜，双方都各持己见，不肯让步。

最后美国高等**判定西红柿是和蔬菜一起被种植在田地里，而且会以正餐的形式出现，在甜品中却很少作为材料使用.

西红柿属于蔬菜还是水果？

1、西红柿属下蔬菜。西红柿也就是番茄，这种食物原产南美洲，中国南北方广泛栽培，这种食物营养丰富，可以生吃，也口可以煮熟之后再吃，口味独特。

2、番茄起源中心是南美洲的安第斯山地带，这种食物在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布，栽我培番茄的祖先是樱桃番茄1523年，番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙。1550年前后传到意大利，1575年相继传到英国和中欧各国，到了十八世纪，才被作为食用栽培。

3、关于西红柿是蔬菜还是水果有这么一个有趣的传说，1895年，英国商人从西印度群岛运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交进口税的，而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税，纽约港的关税方认为西红柿是蔬菜，因为这种食物要进入厨房，经过导饪。商人则认为西红柿属于水果，这种食物含有丰富的果汁，是一般的蔬菜不具备的。

4、后来经过审理，番茄被认定为蔬菜，因为这种食物无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样的。

西红柿到底是蔬菜还是水果？

西红柿是名副其实的水果，完全符合水果的定义的。

这又出现了另一个问题……，如果按照植物学的严格标准划分的话恐怕辣椒、黄瓜、茄子、南瓜都要从蔬菜变成了水果……这又与我们的日常认知相违背。