雪里红是什么菜

雪里红是一种以根部为食用部位的蔬菜，也被称为莲藕、雪莲、山藕等。它的主要产地在中国南方，尤其是江南地区。

雪里红的外表呈长圆形，表皮呈棕色或灰色，表面有许多纵向的条纹。内部白色，质地脆嫩，有着清香的味道。它的营养价值相当高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等成分。

雪里红的种植需要水分充足、排水良好的土地，它生长期长，需要耐心地等待。在种植过程中，要注意保持土壤湿润和施肥。雪里红的采收期为秋季，一般在9月至11月之间。

在烹饪方面，雪里红有着多种吃法。可以生吃，也可以切片、切丝、切块、炒、煮、炖等。其味道清香可口，是一道营养丰富、美味可口的蔬菜。

相关百科：

莲藕（liánǒu）：多年生草本植物，属于莲科，也是一种食用植物。主要产于中国南方，是一种富含淀粉和膳食纤维的食品，有助于预防***、降低胆固醇等作用。

纤维素（xiānwéisù）：一种多糖类物质，是植物细胞壁的主要成分之一。它对人体有许多好处，如促进肠道蠕动、预防***、降低血糖、降低胆固醇等。

矿物质（kuàngwùzhì）：指人体需要的微量元素，包括铁、锌、钙、镁、钾等。它们对于人体的生长发育、免疫功能、骨骼健康等具有重要作用。

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雪里红是一种什么菜？

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜***。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的"雪里红"，所以也被误传为"雪里蕻"。

雪里红是什么菜？

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红(又称雪里翁)，俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜***。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名"雪里红"。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的"雪里红"，所以也被误传为"雪里蕻"。

雪里红是什么蔬菜？

雪里红，是蔬菜的一种，叶子是大而有点圆的，然后茎是半绿色，就和空芯菜一样，有杆有叶，只不过，芯是实的，空心菜的心是空的，还有空心菜的圆子是尖的，雪里红的叶子是有点圆的，除此之外，雪里红的＂经胳＂是红色的，是那种紫红色，就像人的血管一样的经胳啊，然后炒的时候那个汤全部都是红色的．再不懂就去百度里搜一下图片．

什么是雪里红？

雪里红是一款传统的中国特色食品，也是中国北方冬季最具代表性的小吃之一。它由面粉、豆沙、桂花、白糖等原材料制成，外形圆润饱满，色泽白嫩如雪，内心则是红色的豆沙馅，口感糯软，甜而不腻。雪里红由于其特殊的制作工艺和美味口感，成为了一道备受欢迎的冬季时令美食，也以其丰富多彩、独具特色的文化内涵，成为了中国传统文化的重要组成部分之一。无论是在家庭中还是商业场合，都是一道经典佳品。

雪里红是什么菜,求图片？

土豆地里是能种雪里红菜的。只要是近2~3年未种过十字花科蔬菜，PH中性或微酸性的土地都可以种雪里红。土壤疏松肥沃，有机质含量高，排灌方便的土地最适宜种植雪里红。

雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红俗称辣菜。

叶子深裂，边缘皱缩，花鲜***。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

1。醒脑提神：雪里红含有大量的抗坏血酸（维生素C），是活性很强的还原物质，

参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

2。解毒消肿：雪里红有解毒之功，能抗染和预防***的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性***。

3。开胃消食：雪里红腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、...全部

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雪里蕻是不是萝卜？

不是。

雪里红被误传成（雪里蕻）一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜***。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

在中国北方地区，到了秋冬季节叶子会变为紫红色故名“雪里红”。在中国南方地区，因为很少见到变为紫红色的“雪里红”，所以也被误传为“雪里蕻”。

另：据著名词典学家王光汉《词典问题研究*“现代汉语词典”推荐词形检讨》研究，当作“雪里蕻”。蕻，《广韵》音“胡贡切”，《集韵》释为“茂”。《广群芳谱·蔬谱五》：“四明有菜名雪里蕻，雪深，诸菜冻损，此菜独青。”谓此菜于雪时反茂，故名。为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一个变种。

冬菜是雪里红吗？

冬菜和雪菜不是一种菜。冬菜是经过腌制发酵后做成的一种腌菜，基本上用来做汤的佐料或与其他食材一起烹调食用，因为它营养丰富，含有许多人体所需的维生素，可以开胃健脑，味道又十分鲜美，所以很受人们欢迎。

雪菜则是是芥菜的一种，又名雪里红、排菜等，人们在食用时只吃它的叶柄和叶片，因为口感清脆鲜美的缘故，许多城乡居民都很喜爱。

为啥叫雪里蕻？

雪里蕻,也称雪里红,属于十字花科,我国南北各地都可种植。成熟后的雪里蕻用盐腌制,是北方常见的冬菜。在北方的秋冬季节,雪里蕻叶子会变为紫红色,所以被称为“雪里红”。

雪里红和雪里蕻的区别？

雪里红和雪里蕻不是一种东西。

雪里蕻和雪里红一样，都是属于芥菜的变种，雪里红很常见，大多数人都认识，但是雪里蕻就不一样了，很多人并不知道雪里蕻菜长什么样，也不知道读音一样的雪里红和雪里蕻的区别是什么。

雪里红叶片为宽卵形或倒卵形，边缘带有圆钝锯齿状;雪里蕻叶片为倒披针形或长圆状倒披针形。

雪里红常常腌制后再吃;雪里蕻则是吃新鲜的。