野猪肚很臭怎么洗

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　　野猪肚很臭，可以用水冲洗一次，加入一勺盐，一勺醋，均匀抓整个猪肚，腌五分钟后加入适量面粉均匀，继续腌五分钟，然后用手反复摩擦约三分钟，最后加入两勺酒，一勺酱油用水冲洗，放入锅中，加入冷水，姜煮五分钟去除鱼腥味。

　　 温馨提示：野猪属于野生保护动物，保护野生动物从自身开始，拒绝**野生动物产品，不干扰野生动物的自由生活。

　　目前，社会上食用珍贵、濒危野生动物的行为不仅是一种社会习惯，也是非法捕猎、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有生意，就没有杀戮，结束野生动物的食用，它们不属于桌子。

好文探索：野猪肚很臭怎么洗

　　清洗野猪肚时，要使用清水将其冲洗一遍，然后向盆中加入食盐和食醋，并用双手不断揉捏猪肚，使盐和醋分布在猪肚上，等待五分钟后加入面粉揉搓，最后用清水洗净即可，清洗干净的野猪肚，可以沥干水分后装入保鲜袋，放在冰箱中冷冻保存。

　　清洗野猪肚的过程中，要使用清水对其进行冲洗，将表面的污渍清除干净，然后向野猪肚上撒上食盐和白醋，并用手将其涂抹均匀，五分钟后加入面粉，不断揉捏，将其清洗干净后，再将野猪肚放在清水中，洗净表面的面粉即可。

　　清洗干净的野猪肚可以采取冷藏、冷冻、烟熏的方法保存，冷藏保存时，要将其装入保鲜袋，放在冰箱的冷藏层，三天内食用，而冷冻保存时，要用食品袋将其包装严实，然后放在冷冻室中，烟熏保存则要使用秸秆、橘子皮、松针等为燃料，熏制猪肚。

　　判断野猪肚的真伪，可以闻味道、摸手感、看颜色，真的野猪肚味道较臭、腥臊味较大，而且猪肚内部凹凸不平，较为粗糙，颜色为粉红色，如果不满足上述特征，则野猪肚是假的。

精选问答：

　　1、如何辨别猪肚的真假？

　　1、看颜色

　　新鲜的猪肚白色中略带浅**；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯正。

　　2、看黏稠度

　　新鲜的猪肚黏液多，不新鲜的猪肚黏液少。

　　3、看弹性

　　新鲜的猪肚富有弹性；不新鲜的猪肚无弹性，肉质松软。

　　4、看光滑度

　　新鲜的猪肚富有光泽；不新鲜的猪肚无光泽，如将肚翻开，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。

　　5、看质地

　　新鲜的猪肚质地坚而厚实；不新鲜的猪肚薄没有质感。

　　有弹性,组织坚实,黏液较多,外表白色略带浅黄,内部无硬粒、硬块,只要符合上述要求的就是好肚,可以放心选购。

　　2、买来的卤牛肚一股猪肚的臭味，能吃吗？

　　建议不要食用，有臭味可能是细菌滋生的缘故，时间放久了。卤牛肚是一种传统酱卤制品，深受广大消费者喜爱。卤牛肚以牛肚和香辛料为主要食材，口感紧实，耐咀嚼；卤牛肚具有经卤制后的良好的滋味与气味，无异味，呈白色或浅**。