芦笋什么人不能吃芦笋哪些人不能吃

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，但是并不是所有人都适合食用芦笋。个别人群可能会因为芦笋中的某些成分对身体产生不良影响。

患有**酸**的人要注意，因为芦笋中含有较高的嘌呤，会增加**酸的生成，加重病情。胆囊**患者也不宜食用芦笋。因为芦笋中含有草酸，会阻碍胆汁的排泄，引起胆囊**的发作。

**和哺乳期妇女要慎食芦笋。芦笋中含有雌性激素物质，如果食用过多可能会对妇女的荷尔蒙水平产生影响。芦笋中的纤维素较多，对消化系统负担较大，容易引起腹泻和腹胀，影响胎儿健康。

虽然芦笋是一种营养丰富的蔬菜，但是并不是所有人都适合食用。需要根据自身身体情况和医生的建议来选择是否食用。

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嘌呤（piāogǔ）：嘌呤是一种碱性有机化合物，存在于许多生物体内，包括人体内。嘌呤在代谢过程中会生成**酸，如果体内**酸过多，会导致**等**酸性**。

草酸（cǎosuān）：草酸是一种无机酸，存在于许多植物中，包括芦笋。草酸会抑制钙的吸收和利用，影响人体的钙代谢。

纤维素（xiānwéisù）：纤维素是植物细胞壁的主要成分，是一种不可消化的碳水化合物。纤维素可以促进肠胃蠕动，帮助排便，但是过量摄入会对肠胃产生不良影响。

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哪种笋有毒？

硫磺烟熏过、用焦亚硫酸钠浸泡加工过的竹笋都有毒。

不法商**之前会先用水冲洗、浸泡十多个小时，去除刺鼻的硫磺味，让竹笋保持新鲜卖相。

　　鉴别竹笋的方法

　　先闻闻气味：通过闻气味就可以直接决定买不买，如果没有硫磺味，买回去吃之前还要用清水浸泡10-30分钟或者更长时间。

　　看根部：买到新鲜竹笋通常根部的痣红的，较鲜嫩，深的话就较老。

竹笋有哪些毒性和禁忌？

竹笋即是竹的幼芽，食用部分为初生的鞭或芽，鲜嫩肥美，可以炒回锅肉，也可以拿来腌制得酸酸脆脆，广受大众喜爱。

但是经常听到周围的人会说，竹笋有毒要少吃一点，这到底是不是真的呢？

竹笋有毒这个说法是错误的。竹笋本身不仅没有毒，它还包含了丰富的纤维，蛋白质，维生素，各种人体必须的微量元素，是一种优良的绿色蔬菜。它低脂多纤维，可以用来减肥，它对于肠道的通畅作用也可以拿来药用，也是一种很好的药膳食材。中医认为其性属寒，味甘微苦，开胃。具有清热化痰，利九窍，排毒通二便的功效。平时用竹笋来吃是没有问题的。

但是也不能就说可以随便处理竹笋了。新鲜的竹笋如果处理不当容易导致接触的人氰化氢中毒。而且因为它含有较多的草酸，不利于人体对钙的吸收，家里的小朋友和老人不宜多吃。

它的主要禁忌人群有胃溃疡，胃出血，肝硬化，肠炎，佝偻病患者，低钙者和儿童。

那么应该怎么处理竹笋呢？

专家提醒正确的处理方法是：

（1）将竹笋纵向切成两半,剥掉所有的叶子,去掉根部。

（2）然后切成薄片,在淡盐水中煮8到10分钟出锅，即大功告成。

此方法简单方便，不仅可去掉大部分草酸和涩味,还可有效避免氰化氢中毒。

以上就是我的全部回答。

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2岁宝宝能吃芦笋吗？

宝宝是可以吃芦笋的。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例符合人体需要，且高于一般水果和蔬菜。

无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效。宝宝吃了不仅能帮助消化，而且还能提高免疫抵抗力。不过芦笋会让宝宝产生腹胀，不宜多吃。两岁的宝宝可以尝试吃芦笋，但是如果宝宝消化能力不大好的话，最好等宝宝大一点再喂他吃芦笋

为什么家里不能种芦笋？

不是的，家里能种芦笋的。家里不能养芦笋，只是封建迷信的说足法，不足为信

芦笋是一种很小的盆景，看起来清新淡雅。它的叶子看起来像云，非常漂亮，极具观赏性。花卉爱好者喜欢在家里养一盆。只要每天提供充足的光照，及时施肥浇水，就能健康成长。