颈项白色身体蓝绿色，像鸭子一样的水鸟叫什么？

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　　从你的上看，这个叫火鸭，学名-疣头鸭。

　　南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今。

　　在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。

　　火鸭子的营养和一般鸭子的营养价格是有区别的。

　　火鸭不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量平均达304%，腿部和**肌肉蛋白质高达342%，比牛肉、猪肉都高，并且富含B族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁，富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质，鸭血、鸭胆也具药用价值。

　　火鸭，学名-疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今。在我国贵州省的南部山区生活着一种奇怪的鸭子，当地人都叫它“火鸭”，又称憨包鸭，是一种稀有的特禽珍品。

　　因其体大肉多，富有野味而深为消费者所喜欢。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。

　　即使在当地的售价也比普通鸭子高3倍-5倍。火鸭具有较高的肉用、药用、观赏等价值。

　　它饲养条件要求不高，抗病力强，比较容易饲养成功，具滋阴壮阳，保肝益智，祛病健身之功效，并且有产蛋率高繁殖快适合旱养圈养等，是一种大有发展前途的新兴新养禽类。

　　火鸭原是生长在云贵高原的一种鸭子，学名叫瘤头鸭，也就是番鸭。

　　火鸭冠似鸡冠，身似鸭身，嘴似鸭嘴，爪似鹰爪。这种鸭子体形丰满，身型紧凑。

　　也许是因为它头上有红色的肉瘤，或是人们希望它引种后卖得火，所以就叫它们火鸭了。火鸭长到60～70天的时候，为了防止它飞逃需剪去一段羽毛，既能保证它一定的飞翔能力，又能避免飞逃带来的损失。