芜菁是什么蔬菜 芜菁是什么蔬菜的功效

恰玛古是新疆各族人民日常食用的一种蔬菜，属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根，以肥大肉质根供食，其花根种子还可入药块根可熟食或用来泡酸菜，或作饲料恰玛古是维语，汉语叫芜菁，属根茎类蔬菜，状如大头菜，不。

芜菁是芥菜的一种，又叫做大头菜，成熟的芜菁根部呈球状，肉质柔嫩紧密，可炒食煮食或腌渍种植芜菁可以选择疏松肥沃排水性较好的腐殖土，定期施加营养均衡的无机肥，保证植株受到充足光照，让植株更好的生长芜菁是哪种。

芜菁是双子叶植物纲十字花科芸苔属二年生草本植物芜菁高可达100厘米块根肉质，根肉质白色或**，无辣味茎直立，基生叶片大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂，上面有少数散生刺毛，下面有白色。

1蔓菁又名芜菁，是十字花科芸薹属一年或二年生草本植物蔓菁按根形分为长圆两种，有多种颜色，性似萝卜喜清凉，皮色光洁者为贵史书记载“蔓菁南北皆有，四时常见，春食苗，夏食心苔，秋食茎，冬食根”。