黑金鲍火锅吃法

　　此篇知识文章会给朋友们聊聊“黑金鲍火锅吃法”的内容进行阐述，但愿对你们有几分帮助，关注下本站哈！

　　黑金鲍火锅是一种高档的海鲜火锅，其吃法如下：。

　　准备食材：黑金鲍、牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等。

　　热锅：将锅烧热，加入适量的清水或高汤，放入调料包煮开。

　　先煮肉：将牛肉、羊肉等肉类放入锅中煮熟，取出备用。

　　煮海鲜：将海鲜放入锅中煮熟，取出备用。

　　煮蔬菜：将蔬菜放入锅中煮熟，取出备用。

　　最后煮黑金鲍：将黑金鲍放入锅中煮熟，取出备用。

　　蘸料：准备蘸料，如麻酱、芝麻酱、蒜泥等。

　　开吃：将食材蘸上蘸料，配上汤汁食用即可。

　　煮黑金鲍的时间不宜过长，以免影响口感。

　　煮食材时要注意火候，不要煮过头。

　　蘸料可以根据个人口味自由搭配。

　　有3种鲍鱼，红鲍鱼、金鲍鱼、黑金鲍鱼，你们猜猜哪种最贵呢。

　　布拉夫海角上的风实在是太大了，但开了这么远的路专门来到这里，呆5分钟就走貌似又有点对不起自己，毕竟对年少时的梦想还是要抱着起码的尊重态度。

　　一家三口都已经在海角冻透了，恨不得早点钻回车里取暖。海角不远处有一座小灯塔，我们决定过去看看。

　　我们沿途路过的新西兰各个镇子都有澳新军团纪念碑，主要是纪念第一次世界大战和第二次世界大战牺牲的澳新军团的军人们。我和阿琳作为曾经的军人，对于第一次和第二次世界大战牺牲的军人还是很尊重的，毕竟战争是人类最丑恶的一面，谁也不希望战争重演。

　　在步行去布拉夫灯塔的路上，我也在路边看到了布拉夫的澳新军团纪念碑。新西兰在第一次世界大战中有10万多人参战，占整个新西兰人口的10%，要知道那个时候新西兰的总人口才100多万人，是按照人口计算伤亡率和死亡率最高的国家。

　　澳新军团伤亡最多的是加里波利战役，1915年初英国为配合俄**队在高加索地区对土耳其的作战，决定以澳新军团兵力进攻达达尼尔海峡。1915年4月25日，澳新军团在土耳其爱琴海加里波利登岸，由于导航错误致使军团在原定地点一英里以北登陆。

　　军队本来预期的海滩和小坡，意外地变成陡崖之底，结果使到数量甚少的土耳其防军处于有利位置。澳新军团在尝试立足之际，发现进攻无可能性，在经历8个月的僵持后最终撤退，8，709名军人阵亡。

　　所以澳大利亚和新西兰都以4月25日作为澳新军团日纪念这些逝去的生命。纪念碑上面刻有该镇牺牲的军人的名字、出生时间、牺牲时间以及信仰等内容，绝大多数都是不满20岁的年轻人，可见战争的残酷。

　　灯塔在纪念碑不远的一处海滩上，我们顺着小径前往海滩。风大浪大，海滩上空无一人。

　　灯塔在一个木栈道的尽头，好在我们去的时间是退潮期，不然大风掀起的巨浪让我们也无法靠近这个小小的灯塔。

　　阿琳在下到海滩之前就说她看到有标示牌说这里有鲍鱼，我问她不懂英语你咋知道有鲍鱼的她说上面写的有中文，然后她给我们看了她拍下来的标牌照片。

　　其实我和麦兜也不知道鲍鱼的英文怎么说，这种单词除非是水族馆或者华人餐厅的菜单上，估计没人会背这样的单词。看阿琳说得信誓旦旦的，我和麦兜也没看见阿琳所说的标牌，所以我俩只能将信将疑。

　　再说回来，我们也只在海鲜餐厅里见过活鲍鱼，个头大的鲍鱼貌似都是做熟了的，上面淋着浓厚的酱汁。（后来查了才知道paua是毛利语的鲍鱼，鲍鱼英语是abalone）。

　　布拉夫的海滩不是沙滩，上面遍布大大小小的石头，石头上有些海浪冲上来的海带，真是海的味道。

　　为了拍几张极目远眺的照片，我需要跳上离海近一点的大石头上。正当我低头看哪块石头可以当跳板的时候，我在石头的缝隙里发现了鲍鱼。

　　没错，是鲍鱼，带着绿色的壳，个头有我的手掌心那么大，如果按照干鲍鱼计算的话，这是极品单头鲍。我用手抓住鲍鱼的壳试图把它从石头上抠下来，结果纹丝不动。

　　麦兜已经跳到我前面的岩石上等着我给她拍照，一回头发现我爬石头底下去了，以为我摔倒了，和阿琳大声问我怎么回事我镇静地对着她俩答，”我找到鲍鱼了“。因为我太镇静了，她俩都以为我在骗他们，一边往回跳，一边说”又骗人“。

　　等她俩看见我的手一直在使劲掰的时候，他们才发现我说的是真的。确实是一只超大的鲍鱼。

　　阿琳马上跟我普及她标牌上看到的鲍鱼知识，告诉我说新西兰的是黑金鲍，每个人只能在海里捉不超过10只，而且必须要达到一定尺寸的才可以拿走，否则是犯法的，会受到严厉的惩罚。我一边继续努力扣着鲍鱼一边对阿琳答道，“姐姐，现在不是尺寸的问题，是我压根拿不下来的问题。

　　这个鲍鱼的尺寸是一定达标了，但是我抠不下来，手都抽筋了”。

　　“我去车上拿工具”，阿琳说完就跑了，我和麦兜一脸懵逼，拿工具拿什么工具难道哆啦A梦的口袋里还带了捕鲍鱼的工具。

　　麦兜兴奋到不行，她欢快地叫着她要自己找到鲍鱼，我一边用手继续使劲抠，一边对她喊，“鲍鱼是一窝一窝的，就在我发现鲍鱼的附近找，肯定还有”，果然几分钟之后，麦兜就大喊，“我也找到鲍鱼了。”。

　　过了一会儿，看见阿琳兴奋地从上面奔回海滩，手里举着她前几天在约瑟夫镇买的西式厨刀和锅铲，我对阿琳佩服得五体投地，关键时候还是多啦A梦厉害，转眼间就能变出工具。

　　有了这两样神器，我随随便便一下就把那只死死抠住岩石的鲍鱼给撬了下来。

　　麦兜顺着岩石继续寻找，不一会的功夫她便又发现了3只鲍鱼，但除了一只的尺寸差不多以外，剩下的几只都比较小，肯定是不能带回去的。

　　我说带两只符合要求的鲍鱼走就可以了，作为旅游者我们只不过是体验了一下赶海的乐趣，并不是为了占便宜来的，保护自然生态，尊重新西兰的法律也是尊重我们自己。阿琳和麦兜也觉得我们不应该违法，人的贪婪才是毁了大自然的根本原因，于是把另外三只鲍鱼放回了大海。

　　海风还在呼呼地吹着，开始涨潮了。我们一家三口已经被抓鲍鱼的忙碌和兴奋弄得浑身冒热气，布拉夫的海滩给了我们独一无二的人生体验。

　　有时候抵达梦想的目的地时并没有觉得美好，但前往目的地旅途上的意外收获让人生更加丰富多彩，拥有了别人没有的人生体验。

　　祝我们好运。布拉夫。我们也将在新西兰的1号公路掉头，去寻找下一个理想和目标。

　　海产品，古往今来便是大家餐桌上的人间美味。

　　生活在沿海地区的朋友们，对各类海鲜贝类也丝毫不生疏，由于在海岸或者菜场里，你常能挑到各种各样贝壳类，海瓜子、蛤蜊、杜蛎，也有仅有手掌大小的鲍鱼。从古至今，鲍鱼便是王公皇室们最爱食材之一，但是到了当今社会，鲍鱼的价钱一再降低，现如今你所看到的小鲍鱼，只需两三块钱就可以买到。

　　鲍鱼也是有三六九等的差别，就比如下面要为大家介绍的三种鲍鱼，一种是红鲍鱼，一种是金鲍鱼，还有一种是黑金鲍鱼，大伙儿如果光从这三种鲍鱼的外貌看来，觉得哪一种鲍鱼的价钱最昂贵呢。

　　红鲍鱼的产地是美国加州，尽管加州本地有许多种鲍鱼品种，但红鲍鱼无疑是众多鲍鱼里最令人印象深刻的一种，因为红鲍鱼的身型实在太大，是世界最大的鲍鱼种类。当地加州人曾经一度以打捞红鲍鱼为市场竞争比赛，谁捞着的红鲍鱼较大，谁就能获得胜利。

　　在一些渔夫家中，还保存着非常大的红鲍鱼机壳。

　　红鲍鱼有多大呢听说，如今在本地找到的最大的一个红鲍鱼个人，仅是长短就会有30Cm，净重做到6斤多。

　　红鲍鱼外壳很薄，鲍鱼肉非常圆润。由于本地人很多打捞红鲍鱼，现阶段红鲍鱼的总数极速降低，早已摇摇欲坠。

　　只会在旧金山往北的加州水域，现阶段还能够自由潜水捞鲍鱼，在市场中是完全很难买到红鲍鱼的，因此价格昂贵。

　　金鲍鱼的本名是黄金鲍，一般有两种观点，一是智利的黄金鲍，一是西非的黄金鲍螺。

　　尽管二者外观十分相似，全是金**海产品，可是差别特别大。智利的黄金鲍凑合算得上鲍鱼，价位很便宜，口味偏硬，最好是切成片服用。

　　而黄金鲍螺不可以算得上鲍鱼，只能算鲍鱼的代替品。

　　黑金鲍鱼，出产地是新西兰。

　　听说这类鲍鱼只生长在新西兰的深海，依附于在海底的火山岩上，由于火山岩含有较多的矿物，因此黑金鲍表层的这层黑色粘膜，便是吸取矿物长出的。依据科学研究，大家发觉黑金鲍含有较多的对人体健康有好处的营养成分，因此有“灰黑色黄金”这个称号。

　　在新西兰本地，仅有获得深潜职业资格证的潜水能够出海打捞黑金鲍，而且无法带上一切氧气设备，只有一个人下来深潜。捞起来的黑金鲍必须使用专用型量尺寸精确测量，孔径超出125公分的黑金鲍才可以让工程潜水带去。

　　因此黑金鲍的价钱一样价格昂贵，但是比起红鲍鱼而言，还算比较合适得到食材。

　　黑金鲍通常在水温15°C至20°C之间适宜生长，最适生长温度为18°C左右。

　　盐度适中为宜，一般在30‰至35‰之间较为适合生长。黑金鲍需要充足的氧气供应，因此水质应保持清洁，需要对水质进行相应的监测和调整。

　　需要注意的是，具体的养殖温度和盐度会因不同的养殖环境和需求有所不同，需要根据具体情况进行调整。

好文探索：开启“豪鲍盛宴” 解锁鲍鱼百种吃法--鲍鱼先生

　　现在，是哈尔滨最好的夏日时光。

　　择一处，似外滩桃园，浪漫的露天餐厅，隐藏在喧嚣城市的静谧处，切莫辜负了这短暂夏天的微凉晚风。

　　露台的视野非常讨喜，直面哈西商业圈，若有幸在此用餐，不仅可以俯瞰城市风光，赶在天气好的时候，最美的日落也会呈现在眼前。远处是美景，近处是人生，沐浴在灿烂的阳光下，来一杯沁心的下午茶。夕阳余晖时，观万家灯火。

　　夜幕降临畅饮时间到，搭配起哈市首家鲍鱼宴，明明可以靠颜值，偏偏实力也很强。仿佛置身异域风情，当晚的最美露台晚霞，就被你承包了。

　　这杯极具魅惑的蓝紫色是蝴蝶花茶，刚刚坐下，服务小哥哥就会微笑着给你斟上这杯养颜花茶，富含满满的花青素，小小的一杯茶，可以改善睡眠和皮肤变美。

　　鲍鱼先生是哈市一家以鲍鱼为主题的餐厅，团队打造鲍鱼的100种吃法。

　　鲍鱼每日新鲜呈现，更多鲍鱼创新菜品，只为满足美食爱好者的不同需求。

　　一杯浊酒，一餐盛宴，一场聚会。

　　伴着优雅的大提琴，品尝美味鲍鱼，享受星光灿烂的夏季夜晚，美到不行的露台餐厅，风景绝佳的晚餐打卡地。

　　鲍鱼，自古以来就是中国人餐桌上的上品。

　　春秋鲍叔牙所谓人之最爱“一为食盾鱼，二为玲珑饮”，“盾鱼”即是我们今天称之为“鲍鱼”的东西了。

　　黑金鲍是新西兰独有的著名物产，新西兰国家形象代表物之一，是纯野生、零污染的原生态高端海珍品。里四面环海，空气清新，绿意盎然，全岛零污染的和谐生态环境使新西兰在世界赢得了“人间最后一片净土”的美誉。

　　黑金鲍肉质紧密，清甜醇香。与其他种类鲍鱼不同，黑金鲍既能松软滑糯，也能紧致弹爽。

　　根据部位口感特点，一鲍可多吃。

　　南非鲍生长在30米的冰冷的深海水中，生长速度极其缓慢，靠啃食海底的海藻为生，至少需要8-10年时间才能长到约1公斤大小来制成干鲍食用。

　　南非鲍鱼正因其个头大、毛刺多、品质高，肉质紧致、口感Q弹而又营养丰富，富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A和鲍素等营养成分，一直在国际市场上颇受青睐，被誉为纯正的“海底小鲜肉”。

　　在中国，广东师傅做鲍鱼尤是擅长，粤菜里有“无鲍不成席”之说，一位鲍鱼**的月薪甚至可高达数万元。

　　 我们在高级餐厅吃一餐鲍鱼，随随便便几百乃至上千元品尝一只也就实在不足为奇了。

　　鲍鱼先生·**秘制鲍鱼带到你面前。

　　但是今天，你无需再花费高昂的价格去餐厅吃一只鲍鱼了。鲍鱼先生打造鲍鱼的百种吃法，南非糖心鲍，日式水鲍，新西兰鲜活黑金鲍。惊喜，惊艳，新鲜，美味统统全部带给你。

　　一年四季，总喜欢换着方法来搞事情，所以，换着方法补补身体吧。

　　虫草花，益肾润肺，开胃养颜，提神醒脑，强身健体，鸡肉和猪骨汆水去腥，下锅炖煮。食材简单明了，关键是炖煮的火候和鲍鱼下锅的时间。

　　炖煮时间到，浓郁的香气慢慢飘散开来，开锅后，只需加少许盐即可，一碗汤头浓郁，甘甜，鲜美，汤色清冽的补品就齐活了。鲍鱼肉异常肥嫩爽口，汤水清亮回甘，是餐前的最佳暖身神器，真是好喝到一滴都不想剩。

　　鲍鱼汤和虫草花含有丰富的蛋白质和微量元素，对调节人体的免疫力有很好的作用和功效，加入鸡肉和猪骨，更是一味大补的例汤。

　　伴着一抹浓烈耀眼的火焰，盐烤鲍鱼浓墨登场。

　　铁板烤鲍鱼主要吃的就是原汁原味，这就要求鲍鱼绝对新鲜，烤出来的鲍鱼肉质才会Q弹鲜美。

　　鲍鱼洗干净之后就可以放到铁板上烤了，随着炉火温度的升高，鲍鱼受热后开始扭动起来，就好像跳舞一样。

　　等鲍鱼烤到表面微黄，就可以在上面喷一些清酒，让火焰激发起鲍鱼熟透之后的香味，油油亮亮，看起来更有诱惑力了。

　　整个菜单中最具有创意的菜式可能就是这道辣炒鲜鲍仔了。使用了“鲜鲍干制”的方法，先把鲍鱼用汤汁慢慢入味，然后再用干辣椒和麻椒煸炒，加入多种香料和应季时蔬，色彩浓郁丰富，味道麻辣鲜香，高贵的食材使用民间最喜爱的方法，视觉上大开眼界，味道上简直是大呼过瘾，在别处可是吃不到的呦···。

　　不得不说，这一份辣炒鲍鱼扣分量十足，菜上来了只能看见满满当当的鲍鱼，蔬菜还需要深挖掘才行。

　　这道菜的初衷是保持鲍鱼的原味，也是酒店餐桌上非常有名的一道菜。

　　把鲜鲍鱼处理后用盐稍作腌制，没有过多的修饰，就是简单清爽。鲍鱼肉质丰腴肥厚，再配上彩椒的清甜，香葱蒜片的辛辣，与简单调味的鲜美，入口后鲜而不腻，清而味浓，食之令人过舌难忘。

　　一定要用勺子舀上满满一勺放进嘴里，丰富有料清新开胃。

　　鲍鱼的鲜活，抄水时间的长短，是成就这道菜美味的关键。

　　鲜活与新鲜，能够感受到的区别不仅仅是舌头，一字之差，是味蕾与口感的感同身受。

　　鲜活的鲍鱼都是会扭**的，“人生一串”同款，活烤鲍鱼每日新鲜到店，仅需9元/串。

　　新鲜的海鲜经过炙烤，会散发出一种鲜甜的味道，能上桌活烤的海鲜，都是经得起考验的。鲍鱼外圈焦嫩，中间嫩的出水，等烤的差不多了，会抹上酱料进行上桌前的润色，味道慢慢融入其中，鲜香四溢。

　　烤鲍鱼，曾是沿海地区人们经常吃到的美味，如今内陆也渐渐多了起来，华而不奢，来自大海的馈赠。

　　金黄浇汁清亮浓厚，好似炫光琉璃绚烂夺目。

　　大厨手作的糖艺摆盘水灵丰盈，晶莹剔透的绿色似乎要淌出水来，娇嫩欲滴好比通透翡翠，凝碧矜贵，越看越美。

　　没错，就是这个在北方人心中根深蒂固的传统大菜--锅包肉的味道。味道没有变，烹饪技法没有变，变化的是食材更珍馐，唇齿间的口感有着很大的变化。

　　鲍鱼各个通体饱满，炸的金黄，品相极好，双齿一和就能听见的咯吱脆响变成了肥嫩弹牙，软嫩适中，酸甜可口。

　　酥香为君，酸甜为臣，肉质饱满更有嚼劲。

　　这些主打的鲍鱼菜品只是一小部分，还有更多的味道和菜式等待你去挖掘和开启，不得不说，这一餐鲍鱼宴很过瘾，你能想到的吃法鲍鱼先生都做到了极致的水准。

　　除了鲍鱼菜式，店内的融合菜系也值得推荐，波澜不惊，惊喜连连。

　　和牛的一生生活在仙境般的牧场，听着优美的旋律，在如此享受待遇下成长起来的和牛，皮下脂肪分布均匀，肉质细腻鲜嫩，纹理清晰。

　　用鲜荷叶把腌制好的牛肋骨包裹好，放入笼屉蒸熟至骨肉分离。蒸好的牛肋排表面沾上均匀的炸粉，炸至金黄。

　　澳洲牛肉品质天然，不易烹制过长的时间，避免肉味流失。

　　牛肉外的一层“黄金战衣”增添了一抹经验，荷叶蒸过后的牛肉香甜，还带有牛肉原生的鲜嫩肉香和淡雅的荷叶香味，厚切得牛肉裹上一层酥皮，口感外酥内烂，绵软混合着香脆，扎实的感觉不失原汁原味。

　　雪花牛肉，脂肪沉淀到肌肉纤维之间，形成红白相间，形似大理石花纹的牛肉，牛肉方块对切保证了牛肉的纯厚口感，也更加耐嚼。澳洲牛肉的品质，令你的味蕾不得不折服。

　　雪花般的牛肉粒，颗颗均匀层次分明，一口一粒，一粒一口，搭配淡淡的黑椒和蒜香，且香，且鲜，且嫩，鲜嫩多汁，舌尖上的美味，隔着屏幕都想吃。

　　中式的羊排一定要配着炭火和一把孜然提味，技术醇熟街头巷尾皆可品尝。’法式的羊排就优雅了很多，黄油慢煎，两面微焦汁水溢出，搭配万能的黑胡椒绝对不会错。

　　优质的原料是保证一道美食的根本，优质无污染的小羔羊T骨，香煎不需要太多的技法和调料，用心做，用心享受，这就足够了。羊肉在铁板上就已经香气四溢，端上餐桌更是能够瞬间激发你的味蕾，鲜甜紧实，沾上黑胡椒扣扣留香，丰腴无膻腻。

　　最好的吃法还是火烤为妙。将清洗好的无沙黄蚬放于铁板之上，黄灿灿的蚬壳随着温度升高慢慢张开，热腾腾的水汽，肉汁喷洒的瞬间让人垂涎欲滴，片刻，当黄蚬子被烤张了壳小心地取出，用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放，饱满的肉汁鲜得过瘾，比吃了燕窝鱼翅还满足。

　　黄蚬子最鲜美的并非是肉，而是体内的汁水，古人认为这才是食之精华。令人回味无穷真是人间美食也。

　　猪肝大家都吃过，补肝明目，营养保健。处理猪肝最重要的是去腥味和卤煮的调味。

　　还没品尝到味道，就被这造型惊艳到了，摆的像小山一样的猪肝，仿佛是可以在丛林中寻得的美味，与自然一体，浑然天成。

　　卤制猪肝还是很常见的，所以记忆中总有一抹关于猪肝的味道记忆。

　　店家的猪肝已经在视觉上赢得了观众，味觉上还保留了猪肝面面的，香香的，咸咸的，吃到最后嘴里竟然有甜丝丝的感觉，卤味浸入，绵软味浓，越嚼越香。

　　诈一看，像个糍粑团子，圆圆滚滚的，看不出一点茄子的影子，也许这就是中餐的高明之处，不见其型却品其味。

　　这是一道甜品，没有依赖过多的糖，只靠食物本身的香甜就做到了低调奢华。全麦粉包裹全身，炸的金黄的小圆茄子中间还包了豆沙馅料，对茄子的所有味道在这就结束了，一口下去是全新的体验和感受，软软的，糯糯的，微甜可口。

　　光是听着名字，就能想象到香蕉在铁板的舞台上，和铲子之间的刀光剑影，滋滋作响。火焰在铁板上舞蹈，激发出食物的香气四散而出，这种翘首以盼的感觉，一定在第一时间吃到嘴里，外皮香酥脆，香蕉里面在火焰的引诱下更加香甜软糯，烫嘴的时候也很好吃呦。

　　人人爱吃的饺子已经超越了寻常的口味，越来越多的高端食材已经包进了馅料里，海参，鲍鱼，瑶柱，松茸，等等。

　　与肉馅的结合能更好的提鲜，品尝来自自然的味道，大海的馈赠。

　　鲍鱼大块鲜美，饺子皮薄劲道，鲜香清雅。